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第49章 独家秘方（第2页）

秦惠方后怕地拍著胸口。

胡萍丽则在一旁猛点头。

“是啊是啊，为了这几块蘑菇，万一伤著自己可怎么办！”

看著她们真切的关心，周畅心里一暖。

他把黑松露收好，笑著安抚道。

“秦姨，你们放心，我下手有分寸。”

“再说了，这可是好东西，做菜放一点，味道立马就不一样了。”

聊天的功夫，厨房里已经热闹了起来。

大家的话题也从惊险的猎猪转移到了周畅小时候的各种囧事上。

“我可记得，小畅小时候最怕打针了。”

秦惠方一边帮忙洗菜，一边乐呵呵地爆料。

“有一次感冒，卫生所的王大夫拿著针筒一出来，他『哇的一声就哭了，抱著院里那棵大槐树说啥也不撒手。”

“最后还是他爸拿著一根冰棍给哄下来的。”

“哈哈哈，还有这事儿？”

胡萍丽笑得直不起腰。

“我还记得他跟虎子去掏鸟窝，结果捅了马蜂窝，俩人被蛰得满头是包，哭著跑回来的。”

“对对对，回家还不敢说，拿泥巴糊在脸上，说是新研究出来的面膜。”

孟克虎听著自己的黑歷史被翻出来，脸涨得通红，一个劲儿地给老妈使眼色。

“妈！陈年烂穀子的事儿了，还提它干嘛！”

直播间的观眾们听得津津有味，弹幕刷得飞起。

【哈哈哈哈，原来主播还有这么一段歷史？抱著大槐树可还行？】

【主播：我不要面子的吗？】

【虎子：妈，给我留点面子，我还在直播呢！秦姨：我不管，我儿子必须社死。】

【笑死我了，这才是真实的乡村生活啊，太有爱了。】

周畅倒是不在意。

那些看似窘迫的过往，如今想来，都成了温暖的回忆。

他在眾人的笑声中，开始向大家展示做滷味的诀窍。

“做滷肉，香料是关键。”

他从柜子里拿出一个个小罐子，里面装著八角、桂皮、香叶、小茴香、椒、干辣椒等各种调料。

“这些是基础香料，基本上家家户户都有。”

“然后是这些，草果、白芷、肉蔻、丁香，这几样能增加复合的香味，让滷肉的味道更有层次感。”

他將每一种香料的用量都仔细地讲解给秦惠方她们听。

“咱们今天滷的是野猪肉，肉质比较紧实，腥味也比家猪重一点，所以香料的量可以稍微大一些。”

“八角大概十克，桂皮五克，香叶三四片就够了……”