林晓,对阵,安托万·杜波依斯。
当两人的身影,同时出现在,那充满了未来科技感的,360度环形舞台上时。
整个体育馆,都爆发出了一阵,震耳欲聋的欢呼声。
“林神!林神!加油!”
“干掉那个法国佬!让他知道,什么才是真正的美食!”
安托万听著耳边,那山呼海啸般的,为林晓加油的声音,脸上露出了一丝,不屑的冷笑。
他整理了一下自己那身,一尘不染的黑色厨师服。
然后,对著林晓,做了一个,极具挑衅意味的,“抹脖子”的动作。
而林晓,看著他那副中二的样子,只是,又打了个哈欠。
“……”
安托万感觉自己的拳头,硬了。
而直播间的弹幕,则是又一次的,笑疯了。
“哈哈哈哈!林神,不愧是你!用一个哈欠,化解了所有的挑衅!”
“我感觉,那个法国人,快要被林神给气到內伤了。”
很快,大屏幕上,就公布了,本场比赛的主题。
——【米】。
一个最简单,最常见,但也是最考验厨师基本功的食材。
看到这个主题,安托万的脸上,露出了一丝,势在必得的笑容。
他知道,自己最擅长的,就是將最简单的食材,用最复杂,最炫酷的方式,呈现出来。
他要用这道菜,来告诉所有人,什么,才是真正的“高级料理”。
比赛开始的哨声,吹响。
安托万,立刻就进入了,他那充满了“黑科技”的表演时间。
只见他,从自己的工具箱里,拿出了一套,看起来就充满了未来感的,精密的分子料理设备。
液氮罐,离心机,真空烹飪机,烟燻枪……
各种,在普通人看来,只会在化学实验室里出现的东西,被他,行云流水般的,操作著。
他先是,將顶级的义大利卡纳罗利米,用藏红和白葡萄酒,进行低温慢煮。
然后,又用离心机,將帕玛森芝士,分离出最纯粹的乳清。
再用液氮,將黑松露的香气,瞬间凝固成,白色的“松露空气”。
最后,他將所有的东西,以一种,充满了艺术感的方式,解构,重组,摆放在一个,黑色的,不规则的石板上。
一道,充满了后现代主义风格的,【解构主义藏红烩饭配帕玛森乳清及黑松露空气】,就完成了雏形。
光是这套,让人眼繚乱的操作,和那如同艺术品般的摆盘。
就已经让在场的所有观眾,和评委们,都看呆了。