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二 之具（第2页）

（5）灶：用砖石泥土等材料砌成的生火做饭的设备。陶渊明《归园田居》：『井灶有遗处，桑竹残朽株。』

（6）突：烟囱。没有烟囱的灶，火力集中在锅底。

（7）釜：古代『锅』的称谓。

（8）唇口：锅边沿向外翻出的一道厚边，唐朝的器物流行留有唇口，有唇口的锅容易放置『甑』。

（9）甑〔zèng〕：古代蒸食炊具。

（10）箅〔bì〕：竹制的捕鱼用具。此处指蒸茶叶的用具。

（11）篾〔miè〕：劈成条的薄竹片，亦泛指劈成条的芦苇、高粱秆皮等，可以编制席子、篮子等。唐彦谦《蟹》：『湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货。』

（12）涸：水干。

（13）膏：膏液（动植物体内或植物果实内的油脂），此处指茶的精华。

（14）杵臼〔chǔjiù〕：舂捣粮食或药物等的工具。《汉书·楚元王刘交传》：『二人谏，不听，胥靡之，衣之赭衣，使杵臼碓舂於市。』

（15）棬〔quān〕：升、盂一类的器物，由曲木制成。

（16）承：放置物体的平台。

（17）砧〔zhēn〕：捶、砸、拍或切东西的时候，垫在东西底下的案板。

（18）襜〔〕：用轻薄纺织面料做成的围裙、车帷等，这里指铺在承台上的一块丝织品。

（19）油绢：用油浸过的绢。

（20）芘莉〔bìlì〕：芘和莉本是两种草名，这里指用竹编织而成的一种列茶（摊晾茶饼）器具。

（21）篣筤〔pángláng〕：本是两种竹名，此处和芘莉同义。

（22）棨〔qǐ〕：棨在古代有两种含义，一是指用木头做的通行证，形状和戟相似；二是指旧时官员出行的仪仗，用木头做成。此处指给茶饼钻孔的锥刀。

（23）焙〔bèi〕：用微火烘烤，焙干，焙烧〔在物料熔点以下加热的一种过程〕。白居易《题施山人野居》：『春泥秧稻暖，夜火焙茶香。』这里指用来焙茶饼的茶炉，也泛指烘焙用的装置或场所。

（24）贯：原指古代穿钱的绳索，此处指竹制的用以穿茶饼成串的长条工具。

（25）栈〔zhàn〕：此处指竹木编成的遮蔽物或其他东西。《说文》：『栈，棚也。』