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十二（第3页）

“我管你叫师哥，我不找你找谁？经理的位子，本该你坐，如果你在意这个，我让给你。”

“你要这么讲，咱俩就甭聊了。”他一着急，又开始嘴对嘴地朝我喷唾沫。“我虚长你二十岁，我跟你在意得着吗？我又不是陈其，心眼跟针鼻儿似的。真那样，不等葛清撵，我先就吊死在鸭炉，烤了自己，大家清静。”

他提陈其俩字，我的心也一哆嗦。

“这汤你喝了吧，四个字，原汁原味，你认不认？”

我拧着眉，使劲点头。

“认就行，就为这四个字，我每天让水台师傅，开膛后先洗三大池子，然后控水，排酸，然后我再洗，洗完再吊它。我花了多少心血，谁问过？”

我正要张嘴截他。

“我话还没讲完，采购上别的我全不管，单就是进活鸡，必须由我亲自来挑。因为我眼力在这儿呢，我上手一摸鸡毛，就知道它的皮层和肉质紧不紧。包括它肚子里面的油，够不够黄。”

“田艳什么脾气，你又不是没领教过，外面供货的一见是她验，都慌。有个心细的女人把门，他们也不好打点。刚进店我就看出来了，师哥在师父那儿，是个识大体的人。你总不能让师弟们，白白高看你吧。”

“屠经理，你在我这儿，就跟小青笋鸡一样，嫩着呢，少用这种话套我。进货里面的偷手大着呢，你慢慢悟。我只和你说，我的汤离不了老母鸡，可这阵子到我手里的，夹了多少土鸡，我告过谁的状没有，我不识大体？”

我见他这样说，便不再争下去了。

“说起不识大体，我哪敢跟你比，你为了识大体，什么事做不出？”他背冲着我，又去盯着那桶汤。“要讲尊师重道，我倒可以在你面前充一回大，欺师灭祖的事，我半件也干不出。”他存心拿葛清的事来扎我，气得我半天张不开嘴。

“我也不愿把事情做绝，师父的话我一定听，不然你把他请来，你看我从不从老人的命。”

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皎晶晶的雪片，从空中摇下来，像是撒盐絮。

我怕结冰，就趁着正点没到，拎起笤帚，在店门口扫了起来。百汇刚配完四色汤，从墩儿上下来，甩着手，看我。我叫他下回控干了，焐一焐再出来，冻成这样，落片杨树叶都能拉出口子。他将手朝袖筒里一缩：“哥，斜对过的道林把一楼小厅匀给区教委的考试中心了。老有学生报名，要不咱俩也上个电大，不就是张文凭么，考呗。”

我直起身，想歇歇腰，便把笤帚冲他一递说：“你扫。”他又说：“哥，考文凭不入你眼，考级的事总要上点心吧。”

“我只有你一个师弟，你还有什么好担心的。”我怕他又来烦我，便给了句痛快话。

“我哪还担得起，上个月不是新招一批孩子吗，里面有个特有灵气的，分冷荤了，被师父看中，已经定了收徒，真见了，他还得喊我做师哥呢。”

“那天在会上，我怎么没看见？”

“这就是你只知其一，不知其二的地方了，不过，这也算不得什么。”他离我越扫越近。“分派考级这个事，你有谱了吗？我们这些资历浅的，刚熬够年头，选谁不选谁，倒还好说。可你别忘了，有个人，连三级都还不是。名额是死的，如果他要夹进来考，你怎么办？准吧，他个长期泡病假的，凭什么。不准吧，他是你师哥，师父都不惹他，你得罪他？都知道这件事难为人，难在什么地方，你想到了吗？”

百汇说着说着，在我面前伸出两根手指。

我呆着眼睛，吸了一口凉气。

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正巧，小邢裹着一件茄色的棉衣，噔噔地从楼里出来，打我和百汇的鼻子底下走了过去。

“嫂子，这么冷的天，干什么去？”

“多事。”她头也没回。

百汇一蒙，又转头看我。

“挑我没顾上的地方扫去。”我塞了把大扫帚把他打发到一边。

“你眼睛出气用的？”小邢回来，对着百汇身后又一通不是。“险些踩在我的脚面上，又蠢又笨，跟你师哥一个样子。”

“你去哪儿了？”我问她。

她半只脚本已迈进店门，听见又收了回来。

“打公用电话。”她一脸正经，话音却见小。

“你们科就有现成的，跑出去打哪门子公用电话？”

她见我还问，赶紧使个眼色。

“你还装，陈其带头顺店里的肉头，你不知道？他老婆验的活鸡不新鲜，冯炳阁都坐不住了，你也不知道？你这个总经理，当得好自在嘛。”她那两片嫣红色的薄嘴唇，在白蒙蒙的雪天中，利如霜刃。“这两口子真够可以的，听说前天发鸡蛋，那可是给意大利使馆特供的，每人一排。你二师哥倒好，头一个溜进院卸货，把所有鸡蛋抠出来，摊在地上，光拣最大的挑。最后他那一排，硬比别人重出四两，什么人这是。”

“你没事招他干什么！”

见我忽然严肃起来，百汇伸着耳朵听，半懂半不懂。

“放心，我什么也没说。你呢，什么也没听见。你继续当你的好人，恶心的事，我来做。”