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十六（第4页）

张晗说：“为了接待日本贵宾，我们编了一套服务人员行为标准，齐书记批准的，想请屠经理批评指正。”

我说：“我不去。”她问：“凭什么就不去？”我说：“就凭你刚才那个鞠躬，一点都不标准。这个腰一折下去，必须九十度，脸要贴到腿才对。”

她说：“你骗人。”

我说：“你还小，齐书记那么大岁数，也没告诉你吗？到时候每个人，一见日本首相，都要这样鞠躬的。”

她嘀咕着说：“齐书记还没有看过，我想先请你看，给他们讲讲，听说店里从前接待过日本首相。”

旁边两位老先生咧着豁牙直乐，说：“屠经理，你快不要讲了，要是这么个整法，片鸭子的事还是你去吧。我们这把老骨头，怕是一弯下去，就回不来了。”

张晗听见，含起黑亮的眼窝，手捂住胸口，笑得合不拢嘴。

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直到杨越钧叫我，跟着老五一起，去东华门领料的那天，我脑子才转过弯来。

其实是师父早盘算好的，老五他爸主管国宴食品安全，人家食材的档次和种类，自然是再没有别处可比。可齐书记这边的情面，也要顾全到了，毕竟这回是凭人家在部里的关系，才揽下的任务，如果生出别的想法，就没意思了。

后来，我和老五从晨光街向西走，穿过南河沿大街时，我想起两位老人的对话，没留神笑出了声。老五探身瞅我，说：“一个日本首相，就把你们美成这样。”

他是直接从家里赶来的，身上穿了件加绒的牛仔夹克，两只袖口被翻起来，一块不锈钢外壳的双狮手表露在腕子上。

他凑近了些，得意地说：“前天和朋友在我爸那里，正聊到兴头上，忽然见到万里走过来，惊得我们，跟一窝小耗子似的，手脚乱窜。我爸更难，特供给首长的食物，他要吃过二十四小时后没事，才准回家。比比看，万唐居这个，能算什么。”

我问他：“你到底有几个爸爸，东华门里的这个，和以前拿开水浇你的，是不是一个人？”

他低下通红的脸，把手插在衣服兜里。

沿途中，我们沿着平静的护城河，走在一排悠长而翠青的垂柳路上。

我这边，脚下的砖面已被掀起，地基**在外，暴土扬尘的。

他靠着城墙根，嘴里哼着什么歌，三脚两步走在前面。他回头看着我说：“有新铺好的路怎么不走，你看你，一会儿裤腿上全挂着土不说，鞋里还要进石头子，扎你的脚。”

我果真单腿直立着，解开鞋带，在地上磕打着鞋跟，然后重新把鞋穿上，快走追上他。经过他身前时，却见他动也不动地，脸上茫然一片。

我问他，你怎么不走了。他说：“哥，你快拉我一把，我的脚陷在沥青里面，出不来了。”

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回到店里，我盯着张晗那组的人，在一楼做大扫除。我在水房里找墩布，发洗涤灵。她戴上一双胶皮手套，朝一个本是用来存醋精的硬塑料桶里，兑强酸。

喘口气的时候，她问我：“屠经理，上海好看吗？”

我把投洗好的墩布用手拧干，抬头说：“你还挺会问的，这上海又不是电影又不是画，有什么好看不好看的。”

她说：“齐书记跟我们讲，你还死活不想去呢，换成我，抢着也要去的。”

我笑她没见过世面。

她把皮手套一扯，伸出手指头去数：“我去过宝鸡、银川、汉中、运城，还有北京，说我没见过世面，那你呢？”

我想起自己好像除了台州和上海，最远的地方，就是插队时在大兴待了两年。

她转过了头，不知道在想什么，过去半天，才说遗憾的是，她还没有去过上海。

我劝她快别这么想，将来店里多的是出差的机会，你小小年纪，就总把遗憾两个字挂在嘴边，我这么大岁数了，还怎么活？

她说：“你又在逗我，我如果和你一样，是个男的，能在后厨里拜师学艺，我也不像这样四处奔命，讨生活。再说我遗憾，又怎么跟你活不活的，扯在一起了？”

许是怕我难为情，她就想把话岔开。她说：“想想也是，岁数越大的人，反而越没有遗憾。过去了的事，也就那样过去了，若是还解不开的，反倒是纠缠，并不遗憾。屠经理，你说呢？”

她把头扭回来，眨着禾穗一般密长的睫毛，看我怎么不说话。

我醒过了神，笑着答她：“本来以为自己是有的，经你这样一说，我倒不知道该说什么了。”

她把碗和盘子放到锅里蒸，再提出来时，上面不但没有水，而且全是一层白霜。她刚要去动，却被我一把握住腕子。她张大眼睛望着我，我赶紧松开，告诉她别烫着手，搁半个小时，让人码餐具盒里就行了。

这时百汇忽然进来，见到我们俩，他反有些不好意思了。

他嚷了一句，齐书记叫你快点过去，然后马上就跑开了。

我和张晗各自愣住，看着对方，互相问，到底是叫咱俩谁过去？