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3040(第7页)

小龙虾生性爱打洞,一看到有人来立马往洞里钻,溅起一身泥土,将原本清澈的水搅浑浊。

不出桑野所料,乌嘉柠和戎橙两个人越抓越急,最后甚至两个人都扑到水里搅和泥土。

网兜过滤完泥水,竟也被她们捞上来不少。

桑野避开水花扑腾的那块,老神在在游刃有余地捕捉被二人惊吓、然后跑到池塘另一边的小龙虾。

桑野准备把池塘里所有小龙虾全部捕捉上来,不捉等到冬季气候也存活不了,到时候就是新鲜的不吃、吃死的。

于是捞上来的数量非常可观,也许是被精神力和灵泉滋养的缘故,个头大不说、数量还极多。

小小池塘竟然捕捉了百十来斤。

她也早就想好了做哪几种口味的。

甜辣是一早答应林长离的;十三香、蒜蓉、香辣也必不可少;卤水不能浪费也煮上一锅;油焖和爆炒口感独特;咸蛋黄和柠檬酸汤则是创新吃法,能接受的爱极,不能接受的一口也吃不了。

反正存货多,吃饭的人也多,基地医院多的是能吃的。

一次全做完,大家一起吃个痛快。

捉小龙虾好玩,洗刷小龙虾就变得很难。

毕竟在水里,小龙虾的目标只是逃跑;等快进锅里,小龙虾凶相毕露,举着两个钳子不许任何人靠近。

乌嘉柠被夹得嗷嗷直叫,气得她喊来了自己的机器人,让机器人一手抓一只,自己拿着牙刷气呼呼地洗刷腹部和虾头,还一边嘀咕:“让你们夹我!现在还凶吗?”

看的桑野和戎橙边笑边摇头。

小龙虾数量众多,机器人全上也来来不及洗刷。

桑野恶从胆边生,上楼敲了敲林长离的房门。

他的海景房被桑野占了也没生气,也就无所谓地住到了她对面的“安置房”里。

“来刷小龙虾。”桑野笑眯眯,“刷好就给你做甜的。”

林长离像是刚睡醒,几缕碎发耷拉在脑门上,此刻正有些犯懒:“能不刷吗?我想吃现成的。”

大爷做派,但是有商有量。

“乖,要忙不过来了。基地人手太有限了。而且要是喊人来帮忙,少不得要分人家。几下一分你就没得吃了。”桑野循循善诱,像是在哄小孩。

林长离思考了下,乖乖跟着桑野下楼,坐在她准备好的小凳子上,长腿缩的有点可怜。

戎橙满脸敬佩地看着桑野走进厨房,准备好各种大料。

林长离才不怕被小龙虾夹,他可不是乌嘉柠这种细皮嫩肉、又毫无战斗经验的小孩子,把小龙虾当成敌人来对待,两指便能掐住它为非作歹的钳子,小龙虾便动弹不得,不断伸缩着虾尾以示反抗。

林长离才不管,刷子从虾头下方用力刷到虾尾,把所有杂质都刷掉,再用水一冲,扔进干净的盆里——小龙虾这时也只剩下半条命了——收工。

动作快狠准,小龙虾伤不到他分毫。

最难得的便是他居然有这个耐心一只只刷,桑野透过厨房窗户看门口热气腾腾刷虾景象时,又刷新了对林长离的认知。

甜辣、香辣、蒜蓉、卤味都是相对简单的做法,只需要实现准备好葱姜蒜五花八角和对应口味的调料;

从十三香开始就要花点精力,十三香只是一个笼统的说法,实际上可能用上十五种香料、二十种香料,全看个人口味。八角、小茴香、黑胡椒、橘皮、山楂、丁香、肉蔻、高良姜、干姜不仅要按比例配好,还要炒制一番出香;

油焖和爆炒需要准备足足的猪油先行融化;

咸蛋黄则要用到多多的鸭蛋黄,一个个剥好将咸蛋黄取出,平均两斤龙虾就要用到十个咸蛋黄,桑野一口气剥了一百个出来,剥的指甲都有点疼;

柠檬酸汤需要先准备好多多的番茄、柠檬以及百香果,先炒制番茄、生姜和一小根辣椒提味,番茄汁炒沙之后挤入柠檬汁和百香果汁,接着加入高汤一起炖煮,煮上满满几口锅的汤底。

凭借桑野多年的大厨经验,只要看一眼小龙虾数量,就能知道做多少底料,就算最后有剩余也不会太多。

备菜环节同样重要,底料是咸了还是淡了,是酸的掉牙还是甜的皱眉,备菜中就能觉出一二。

等桑野把底料全部备好,就算有油烟机和通风系统一刻不停地工作,厨房里和花园中庭里也已经飘满了各式各样的混合香气。

又因为混合了猪肉,变得格外诱人。

戎橙先端了一盆小龙虾进来,在加底料之前所有小龙虾都要先抄一遍。

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