林长离:
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桑野心心念念的整套厨具被她郑重地摆放在备菜区刀具那一栏。
林长离的审美一向不错,至于最初的西小楼,那叫战时极简主义。
鎏金的刀鞘看起来奢华异常,甚至还镶着珍珠。谁能想到是用来装做菜的刀?
桑野的生日是和家人们一起度过的,她没有邀请基地其她人,只是一家团聚,一起吃了顿美味午餐。
桑野的生日自然不能让桑野自己动手,只是她闲不下来,和林长离两个人一起做蓝莓蛋糕坯,酸酸甜甜。
戎橙坐在廊下,料理梭子蟹。
这种螃蟹瘦长且扁,没有什么蟹黄,肉集中在大臂鳌钳和身体两侧。
清理完之后,直接用刀切成两半。
年糕切成细片状,方便入味也方便吃。
杜沅喜欢将猪油抹上铁锅锅壁,然后再开火热水,猪油融化的时候会顺便将铁锅润一遍,这样后续油炸就不会粘锅。
先下入姜片、葱段和蒜末,把油炒香之后将它们捞出。
切好的梭子蟹沾淀粉液,一块一块放进油锅之中定型、做熟。
而后把切好的年糕加进去,加一点清水一起炖煮。
而后加入料酒、生抽、玫瑰盐、白糖、鸡精和胡椒粉大火翻炒、小火收汁。
酱汁入侵了梭子蟹肉中,融入进年糕的绵密里,二者变得分外诱人,无比喷香。
另一边戎橙在洗排骨,她在水盆中加入一勺盐和面粉,将排骨反复揉匀、洗净,避免零碎灰尘。而后她另外拿出一个碗,加进葱姜蒜末、生抽、蚝油、盐和豆瓣酱,先腌制二十分钟,然后再加入蒸肉米粉,加一点水抓匀。
至于蒸肉粉,则是杜沅昨天晚上就炒好的,大米、糯米、黄豆和花生按比配匀。空锅不放油,锅里加进以上几种干粮和八角、茴香、花椒、香叶等调味大料,炒熟后放进搅拌机,打成碎屑。
排骨腌好后,碗底放箬叶片垫底,或者放两个土豆,排骨放进去蒸,直到蒸的排骨一戳就能从骨头上脱落。
等戎橙忙完后,桑野举着两只菠萝走来:“再做个菠萝炒饭吧,我们四个人吃要也足够了。”
桑野迫不及待要使用她的新刀具,将菠萝竖切、一分为二,而后挖出果肉,果肉切成两三个大拇指甲盖大小的丁状,又切了萝卜丁、火腿丁、洋葱、青豆、和虾仁。
用寒铁和腾蛇骨炼成的刀就是好用,贴合她的手掌曲线,甚至都不用用力,轻轻一划,刀下所有东西都按照她的心意切成大小合适、厚薄刚好的形状。
桑野取出昨天没吃完的米饭,把蛋液浇进米饭中搅拌均匀,先下锅翻炒。
然后另外又打了几个鸡蛋,和萝卜丁、火腿丁、洋葱、青豆、虾仁一起翻炒,加盐蚝油等调味料,加进米饭一起出炒。最后再加入菠萝丁,水果最容易熟,最后加才不会炒烂,反而会脆甜。
把炒饭放进四个菠萝壳中,美味的菠萝饭便完成了。
而杜沅最后再做了桑野要求的冷面。
冷面本身是酸甜口,非常适合小孩的口味。白醋、白糖、生抽、盐、鸡精、芝麻油,加入冰水搅拌均匀。
荞麦面煮熟后直接加进汤料中,冰块可以帮助面快速降温,达成冰凉的口感。如果喜欢吃辣,可以另外加辣椒油。
最后出炉的是四个蓝莓蛋糕,铺满蓝莓果酱和满满一层蓝莓。
每个个头都不大,只有一只小碗大小。只有桑野的蓝莓蛋糕上插了一根蜡烛。
菜品不多,但是量大,一碗放不下。桌上满满摆了一桌。
海鲜、排骨、菠萝的香气混合,扑进鼻翼。
桑野在家人的包围中,缓缓许下今年的愿望:年年有今日,岁岁有今朝。
现在的生活,便是最好的生活。事业蓬勃发展,家人在侧。她很满足。
第93章
穆利星首都。中央医院。顶层重症监护室。
山茶身着军校校服,黑金绶带别在胸前,头发规整地扎在脑后,看起来就像一个还在读书的学生。
她手上拿着一个平板,正和身边的人交谈。
她们坐在病房的强化玻璃前,注视着病床上没什么生机的人。