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第64章（第1页）

谢虞琛左思右想半天，都没考虑好具体要送点什么。一来?是蓬柳村这个小地方?并没什么特别非常难得的的、可以当做伴手礼的特产。

二来?则是以乌菏的身份，什么稀世珍宝没见过，以谢虞琛如今的身价，也送不?出什么特别贵重的东西。

思来?想去，谢虞琛还是打?算在礼物本身的新奇度上费心思。乌菏再怎么位高权重，对各种?奇珍异宝见惯不?惊。但如果?是这个时代还没有出现的东西，就比如那几瓶香水，作为礼物还是很有分量的。

可惜给谢虞琛准备的时间并不?多。若是送给乌菏像香水那一类的礼物，光是把生产它们?的工具备齐，估计一两?个月就过去了，在时间上首先就来?不?及。

况且谢虞琛鼓捣出来?的那些新奇玩意，要么就是像水泥那种?，在民生上大有裨益；要么就是和香水、肥皂等东西似的，完全可以扩展成一道产业，说是日进斗金都不?为过。

送礼也是一门需要深思的学问。如果?不?掺杂任何利益上的往来?，单纯作为知?己好友的身份，对这段时间特别照顾的回赠来?看，不?管是于民生有益的前者?，还是宛如摇钱树一般的后者?都不?太适合作为礼物赠送给乌菏。

所以最后谢虞琛还是打?算让厨房准备一点新鲜的吃食，最好是比较禁得起运输和长期存放的那种?，即使跟着乌菏一路北行回到?他京城的府邸都能保存完整的那种?。

而且通过这段时间的相处，谢虞琛对乌菏的口味也有了一个大致的把握，准备的东西定然也会符合对方?的味蕾，既能体现心意，又不?会过于贵重，简直是再合适不?过了。

而这肉脯，就是其中的一种?。谢虞琛让厨房做的肉脯是用猪肉的。先把猪肉剁成肉馅，再进行调味，然后用筷子搅打?上劲。

调好的肉馅平铺在一块板子上，用一根粗细合适的擀面杖擀成均匀的薄片，在小火上慢慢低温烘熟。

这个做法听起来?并不?难，但在实际制作下?来?却费了不?少功夫。

首先便是剁肉馅。谢虞琛让厨割了三十斤左右的肉回来?。别看三十来?斤是个不?小的数目，但根据谢虞琛的经?验估算，这些肉做成肉脯后，顶多只有十几斤。再算上为了美观切掉的边边角角的损耗，最后能有十斤的肉脯就不?错了。

但剁这三十斤的肉馅可不?是一件容易的事情。前院里三四个年轻力壮的帮工，握着菜刀叮叮哐哐地剁了一整天，才把这些这些肉馅给剁好。第二天几个剁肉馅的人累得连胳膊都抬不?起来?。

然后就到?是调味。现在的许家食肆，各种?调味料虽然不?是应有尽有，但也算是很周全的，哪怕比起江安府里高大阔气?的酒楼都毫不?逊色。

调味料一丰富，虽然说做出来?的菜更美味，但是给菜品调味也变得更加复杂。为了能做出味道最好的肉脯，厨房的一种?庖厨可没少下?功夫。

从一大盆切好的肉馅里取出好几份，分别按照不?同?配方?加入调味料，然后再上火烤制，最后确定出一个味道最好的方?子来?。

作为下?决定的那个，谢虞琛这几天可没少被?许大郎请过去去，品尝、评判不?同?版本猪肉脯的味道。尝到?最后味觉都快失灵了，才从中选出味道最好的那个。

所以说比起剁肉馅，调味虽然并不?是体力活，□□上的辛苦减少许多，但并不?见得有多轻松。

精神上的折磨也是折磨，足够让非常“热情好客”的谢公子都开始起了自己的决定是否正确。甚至从心里萌生出了一个想法，那就是即使是乌菏，似乎也不?值得自己这么费心费力。

原本打?算尽心尽力招待朋友的念头，被?谢虞琛抛到?九霄云外?，他现在烟熏火燎的前院，第一次为自己的决定而感到?后悔。

还是有点莽撞了。谢虞琛抬手在面前挥了挥，试图把正在顺着风往自己方?向?飘的烟雾给驱赶到?别的地方?去。但显然，这个举动肉眼可见地进行不?顺利。

没错，把整个前院的空气?都染成蓝青色的烟雾，就是在烤制猪肉脯的时候飘出来?的。

搅好的肉馅在板子上铺平，不?仅要均匀，而且在厚度上也有具体的要求。若是太薄，烤完之后的口感怕是和橡胶一样，咬都咬不?动。

可若是擀得太厚也不?行，烤完后就没有猪肉脯那种?柔韧的口感。谢虞琛思考了一下?，觉得那个味道应该和吃汉堡里的肉饼没什么区别。

烤制的时候，为了猪肉脯的味道更加丰富，谢虞琛专门把寻常的炭火变成了带走独特香气?的果?木炭。

虽然价钱贵了点，让原本就不?便宜的猪肉脯成本再次上升一个档次，但味道也确实更好。

谢虞琛伸手撕了一小块烤好的肉脯放进嘴里尝了尝味道。嘴里除了咸香四溢还带了一点微微的甜和香辣之外?，还多了一股果?木烟熏的香气?。

不?愧是烘烤了将近四个时辰才做好的肉脯，嚼起来?口感丰富，满嘴生香。即使是谢虞琛也挑不?出什么毛病，对这些费了好几日功夫才做好的猪肉脯非常满意。

在食物的味道方?面，谢虞琛的眼光素来?很挑剔。

作为演员，对自己的身材管控是基本要求。而虽然在演技上，作为拿下?大满贯影帝的谢虞琛无可挑剔。但他也必须得承认，自己能有极高的人气?和超然的地位，除了演技以外?，他的脸和身材也做出了不?可磨灭的贡献。

几种?原因交织，导致谢虞琛自入圈以来?，在吃方?面就几乎从来?没有随心所欲过。谢虞琛还记得自己之前接过一个满心都是复仇的阴郁角色。

为了贴合剧本的描写?，他连着四五个月都在吃没有一点味道的、干巴巴的减脂餐。吃到?最后，他看见西兰花和鸡胸肉这两?种?食材就头晕。

而即使是不?拍戏的时候，他也要注意身材管理，每天摄入热量被?助理严格控制。像肉脯、蜜饯、没有营养但十分美味的垃圾食品这种?，谢虞琛最多也能吃几口的量。