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香菇配酱肉（第3页）

“比如？”

提到这儿，陈舒倒是想起她以前在家对于“新式包子”的创新和研究。

“比如……额……”

“芝士火鸡面包子，奥利奥奶油包子，酸黄瓜包子，还有加了很多酸笋的螺蛳粉包子……”

至今回忆起她做螺蛳粉包子时，本来煮螺蛳粉的味道就很大，她做的还是汤包，包馅料时加倍放了酸笋和豆角，结果包子出炉后，那股味道弥漫在厨房里好长时间没散去，以至于有邻居吐槽说哪家下水管道堵了……

不过螺蛳粉汤包味道还是挺不错的。

这些创新包子视频发到网上，收到的点赞也挺多，至少喜欢猎奇的年轻人对此表示很感兴趣，愿意尝试。

“啊——”

做了十多年传统包子的钱店长听完陈舒说的后，她正在倒油的手很明显停顿在半空中，感觉有些被创新包子给创到。

“原来包子馅儿还能这么做！”

钱店长现在的眼神就像在说这句话，这就是老一辈和年轻一辈的代沟吗？

“钱店长，油！油倒多了！”陈舒急忙提醒。

“哦哦，没注意。”

店长回过神来，赶紧将油桶提了起来。

还好，准备的肉很多，多出的油用锅铲铲起来部分留着后面用。

店长先开中火，将准备好的肥肉放进锅里炒香出油。

虽说是植物生长出的肉，和动物，比如蜥尾肉相比，没有那么醇香，但却带着另外一股没闻过的清香，一点也不油腻。

香味散出后，店长紧接着将瘦肉和切好的蘑菇碎也一同放入锅里翻炒。

香菇和肉搭配起来，不管放在正常餐食里还是怪物美食中，依旧十分搭配！

“好香啊！”

陈舒忍不住在一旁发出感叹。

“更香的还在后面呢！”

“我的包子铺能开十多年，可多亏了祖传的秘制酱料！”

店长说着，将灶台内侧放着的一个陶瓷罐取了过来，用勺子挖出三大勺酱料全部加入锅里，同时，铲子也在不停翻炒肉馅，让酱料充分融入肉内。

秘制酱料下锅后不久，陈舒就闻到那股熟悉的酱肉包味儿，老顾客一闻到这股酱料的香味，就知道是钱多多包子铺家的包子。

“我快等不及了！”

“身上怎么还没有干啊！”

“吹风机，吹风机有吗？”

《怪物食谱》疯狂翻动书页，它已经迫不及待想品尝包子。

肉炒的差不多后，店长下入白葱作为最后提味增香，均匀翻炒后关火出锅。

包子皮是店长提前准备好了的，将热腾腾的馅料盛出，放到盘子里等待冷却。

传统包子的制作看上去还是挺简单的，陈舒以前也在家自己做过，却始终无法达到钱老板炒出肉馅的效果。

陈舒趁热乎，用筷子夹了点肉沫尝了一口。

应该是因为那份秘制酱料的原因……

“味道怎么样？”

钱店长对自己的手艺很自信。

“很好吃，和原来的味道一样，植生人的肉比猪肉味道还要更香。”

店长满意笑了笑。

“如果你愿意，我可以所有秘制酱料配方无偿分享给你。”