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时笺 倾偈（第1页）

时笺：倾偈

章一

河塍：河堤。晒爽：晒干。

——《李跃豆词典》

龙与青蛙与鸟。听闻昨晚贵州毕节来了一条龙，有龙吟声，硬是没找到，大家都去揾，落紧雨，人人都撑住夷遮，好几座山，还种着庄稼，又去庄稼地趴着找，硬系揾冇着。有人说是青蛙叫，就是下特别大的雨的时候就会叫，但是叫声跟毕节那个不一样，不像龙的声音。我听了两种放的视频的声音，一种像老虎叫，“呜——”那样叫，有一种就是青蛙叫。大家说不要乱不要乱，有专家来了，专家会研究出来是什么叫。我细时听阿公讲过，系一种鸟叫，这种鸟叫山乌龟，几细的鸟，把嘴埋在土里叫，身上颜色亦系土色，你听着就像在跟前，就是硬是找不到。网上有人讲了，这种鸟还拍了个照片出来，不过不是叫山乌龟。阿墩上百度查了，讲山乌龟不是动物，是植物，是爬藤植物，是云南那边的中草药。底下一只根，像凉薯那样。（玉葵，202073）

机器人。杭州开发的，专门倾偈的叫“快宝”，连阿墩都知。特别搞笑，就像真的人。网友问，有段时间不见你，你去哪了？它就说，我去十八楼拍视频了。特别搞笑，它还会去十八楼拍视频。头圆的，脸方的，就系只电脑，嘴不停地动，有几多粉丝的！好多人买衣服给它，它的衣服就是披风，因它没脚也没手，只能穿披风，日日都换一件披风披上，有个女的说给它买了帽子，问它喜不喜欢，它说，非常喜欢非常符合我的气质。机器人也有气质，真是很搞笑……有人做广告推销一款耳机，在那里喊，走过路过不要错过啦，买一个给老婆怎么地买一个老公又怎么地，网友说我没有钱呀，机器人就说，没有钱你去上班就有钱了，我每天还能挣六块钱呢。它每天挣六块钱太好笑了……有时候网友嫌它话痨话太多了，就让它到一边站着去，它就去一边站一会儿。有个网友跟它聊天，说他想买房，说南京的小姐姐说南京的房子太贵了要好几百万，那就得把快宝卖了才行。快宝说，那我也不值钱呀，最多能够卖个十几万，网友说十几万只能买个厕所。

一个女孩说，你给我介绍个男朋友吧，快宝说，前几天不是刚刚给你介绍了嘛，她说那个分手了，快宝说怎么没几天就分手，分手了这么多，你要找找你自身的原因。（玉葵，2020910）

小孩与鸡。现在小孩都不爱惜鸡，也不爱惜鸡蛋，我大姐的外孙女，她玩鸡仔，玩死了3只鸡仔，鸡蛋当球来扔。我大姐家的鸡蛋，她拿到三红家后背从窗口扔到三红的灶上，三红说哪来的鸡蛋呀，结果一看这个外孙女正在那笑得要死，她扔鸡蛋扔得特开心。她儿子送孙子回乡下，孙子一见鸡就打，又打又赶，打得鸡都不敢生蛋了，也不敢回窝，他阿公一闻鸡叫就心里发慌，后来都得抑郁症了。（玉葵，202093）

科长偷鞋。我们那个厂，科长偷鞋的，还偷了几百双鞋底。厂里拍了偷鞋人照片，每只车间都贴……有人偷懒，也拍照张贴。台湾老板的管理，几严的。跃豆：严什么，侵犯人权。（跃豆与玉葵倾偈，20174）

爆米机爆猪肘。没见过这么好笑的，爆米机爆猪肘。那个女的，山东的，买了只猪肘，她先买了一个爆米花机，手摇那种，她先用料腌好猪肘，就整只猪肘放入爆米花机，摇啊摇啊摇啊，“轰”的一下，一望，统统都不见了，一粒影都冇有，她说哎呀白白花我一百多块钱。……我就不钟意李子柒那种，一望就是做出来的，落雪她还披个斗篷出来，赏雪，学林黛玉，根本就不食人间烟火。你看这个女的，她还让她老公帮她掹猪毛呢，她老公冇情冇愿的，慢慢一边掹一边唱歌。这才叫生活气息。（玉葵，202088）

拼多多。乡下人都爱使拼多多，我阿妈屋阿边，萍桂益莲她们都系使拼多多，她们本来下载了淘宝，后来嫌贵又删了。拼多多好多都系卖农产品的，现在天猫也卖农产品，本来天猫只卖高档商品，现在冇敢贵了，腰果才十几块钱一斤，以前都系好几十块一斤的。拼多多全国有7亿用户，今年听闻讲拼多多投十几亿，就系大家抢红包。（玉葵，2020927）

这个人不打工，骑行十几只省。这个人原本在广州打工的，在电子厂，结果他讲，日日打工像部机器，他就要去旅行。就骑车出发，剃了只光头，一路骑，自己带砧板带饭煲。目前出来都有十五只月了，骑了十七只省份，92年的，二十八岁，根本就冇像90后，像60后的老豆，晒得黑麻麻的，头发胡须都几长，到哈尔滨鼻头胡须全系白的，都讲以前外国才有这样的怪人，现在中国也有这样的人，不打工骑部自行车满世界去，又不是大学生，大学生反正系浪漫的，他就只是个打工的。（跃豆：那他就算实现自己的梦想了。）（初中周同学，2020913）

抖音。抖音真系无聊。萍桂和益莲，加上去东莞打工的阿只妇娘，她们都玩抖音，一日到黑抖音，我今晏昼下载了抖音望望睇，小莲就发她跳舞啯视频，三红发的统统系自己啯照片，百几张，张张都系白白光光嫩嫩啯，就系有粒肥，每只人都有点肥，阿啲头上啯装饰都系现成啯，人啯照片头上一套就成了，无系自欺欺人咩，自己冇知自己几多岁咩，都五十几岁了，拍出来像二三十岁。抖音很快的，几秒钟一个视频你不刷，它就不行开，反反复复都是它，就老看那个视频就得不停地刷不停地刷，你加一个关注吧，关注的人的朋友都出来了，发抖音的人都特别自恋。我就宁可睇一下今日头条，睇得见国际形势。讲特朗普竞选，你睇特朗普阿只照片，眉头皱成一堆，太好笑了……抖音仲有薛珍珠跳舞喔，《我的前半生》里的，还有刘晓庆，反正头像系刘晓庆头像，几万人睇喔。（玉葵，2020918）

靳东。你就上抖音望望，任何的头像都可以替换上去，有人就替换靳东的头像去同一只六十几岁妇娘倾偈，妇娘就信了，到处讲靳东至爱她，最懂得她，她就要跟她老公离婚，就去派出所，派出所的人劝她，她都不信，就坚持认为靳东最爱她。现在全国人民都知道了，笑得要死。特别搞笑。（小学周同学，20201019）

跃豆注（据网络）：六十多岁的黄女士自称通过抖音结识了著名演员靳东，坚持要离家出走并与靳东结婚，因“靳东”已在全网向她表白。这种虚假视频的嘘寒问暖很容易让老年粉丝上当，营利方式也有各样，有的是开直播请粉丝刷礼物，有的是在积累一定人气后开始卖货，有的是以投资等理由让粉丝打钱。

美容。细秋回她娘家村，娘家在湖北监利，村里有土医生做美容的，做得特别年轻，又不用动刀，吃药就得，一帖药要三千八百元钱，是熟人，只收了一千八百元。我就想做得这么好又冇贵，怎么那些大明星都不找她做啊，我妹妹做了眼袋，还有眼角的皱纹亦做掉了，几好的，根本无使动刀子，她不收小玲的钱，小玲给了她两千块钱。（花果山，红中邻居，20201019）

麻将馆。娘家村那个水娥，她去新马泰都系使自己的钱，不用老公的钱。她开了麻将馆，一只月差不多一万几块钱收入，提成了，每桌提成几多几多，分上午下午和晚上。她包茶水和两餐饭。她人又几好的，大家都愿意去她家。过年钱就更多。（玉葵，20201020）

私房钱。一只婆婄，自己攒了好多私房钱，大概有好几万。有日所有的钱通通拿出来放入塑料袋里，再放旁边床头。结果第二日就中风了，变成植物人昏迷不醒。要是没拿出来就没人找得到。两只女，生得牛高马大，来照顾她，讲害怕，一个人不敢来，要两个人搿队来，还是自己亲妈。牛高马大两个人还害怕，笑死了。后尾就由巧新来照顾，立新又瘦又小，又不是自己母亲，全靠她照顾。全村都夸她贤惠。（玉葵，202098）

菩萨遮。跃豆：有人知北流的菩萨遮系乜嘢鱼？罗明艳：观赏鱼。跃豆：我以为系吃的细鱼。罗明艳：一种观赏性细鱼，不能吃的，身上有彩色横纹。我们幼时捉来放在玻璃瓶中养，长不大。一般寸把长。梁同学：我们细时候拿玻璃瓶来养。有点热带鱼的感觉。你早点讲我拍给你看，邻居有养。现在没了，养死了。泽红：忘了别的也忘不了菩萨遮呀，细时为捉它经常被蚂蝗扒住脚丫带上岸，吓得连菩萨遮都丢了。吕觉悟：我参加完学校勤工俭学劳动后，趁机用劳动工具——粪箕在河边浅水处捞几条菩萨遮、扑沙狗放入空墨水瓶，拧回屋企慢慢弄，久唔久丢粒饭米去喂下。跃豆：扑沙狗？更冇记得。吕觉悟：扑沙狗，应该系现在市面上的食肉鱼吧？跃豆：这个名字我完全冇印象。吕觉悟：小版的沙丁鱼？迷你型。

簕鲁。跃豆：有人记得簕鲁没？同学甲：无系露兜簕，叶卷在一根竹筒上，可以吹乐音的，只在鬼节，就系中元节才吹奏。旋律就是“喃哆嗬”，系喊野外孤魂野鬼来享受中元节的香火的。同学乙：簕鲁里面的须还能做红缨枪的须。还能做建土房用的水泥瓦。跃豆：冇知水泥瓦系乜嘢，就系水和泥加上簕鲁的纤维一起搅？同学乙：水泥中间加簕鲁压成瓦片盖房子防水用的。听李老师讲簕钩枪嫩叶煎鸡蛋，有人吃过没？罗明艳：吃过，现在有的饭店还做这道菜。跃豆：我之前冇闻讲过。罗明艳：我细时经常吃，冇钱买菜。我家鱼塘周围长很多簕钩枪。跃豆：簕鲁同簕勾枪不是一种？同学丙：不是一种。同学乙：簕鲁系做麻绳，或水泥瓦用的。跃豆：李洪波老师的同学从上海回，讲，要吃紫苏炒狗豆。罗明艳：我邻居有好多狗豆。新鲜的吃不完了又晒干。同学甲：狗豆晒干煲骨头祛湿，仲有紫苏炒大虫豆也是一道家乡菜。狗豆干补肾。紫苏炒田螺更好食。大虫豆要上里乡下才有，北流街菜市场只有切好的卖，形像弯弯的镰刀。跃豆：簕鲁里面的纤维用来做红缨枪的须，完全神来之笔！（初中班群，2020105）

水果与花做的菜、吊的酒。跃豆：有人用圭宁的水果做过菜没？泽红：我做过荔枝炒鸭。跃豆：求荔枝炒鸭具体步骤。泽红：很简单，鸭肉炒熟后，最后把荔枝肉放上翻炒一下出锅。同学甲：无花果泡酒，万寿果泡酒，菠萝地瓜都可以做菜的，芒果时常做菜的，百香果，皮剥开，做成凉拌亦系非常之好食的。金银花可以打鸡蛋汤，当然亦可以泡茶饮，鲜的金银花比干爽的更香。金银花反正清热解毒系第一的。泽红：酿荔枝，荔枝炒鸭。跃豆：万寿果泡酒没闻讲过。同学甲：万寿果泡酒，还有稔子泡酒，万寿果泡酒系补肾的，手骨麻木脚骨痛都可以有用。跃豆：稔子泡酒有何功效呢？泽红：稔子酒亦系补肾的，黑色入肾。泽红：我至喜欢梅子酒，口感好，消化，吃肉后喝一口极度舒适，圭宁人很会泡酒的，用上好的米二泡。跃豆：米二是什么？同学乙：自酿的米酒。同学乙：我整过百香果焖排骨，酸酸甜甜味道好，又有营养。泽红：还有酿南瓜花，用豆腐和瘦肉葱花拌馅放入大朵南瓜花，用花茎穿紧，然后煮汤，很好吃的。同学乙：亦系像泽红教的荔枝焖鸭差无多，要煮熟排骨再放百香果焖两三分钟就可以了。同学甲：茉莉花滚瘦肉汤亦好味道。**滚猪肝瘦肉汤，清凉解毒。**酿瘦肉也是很好吃的，有丝丝苦味，**的苦，是非常之好吃的。鸡爪菊？对吗？夜来香打汤非常好食，比茉莉花金银花**做汤都好食。同学乙：我女儿嫁在云南河县，经常带我去吃鲜花宴，美容。跃豆：云南特别好，河口是靠近哪里？云南我去过八九次。近蒙自，河口县是国门，从河口海关过条桥就是越南的老街省，从百色—富宁—文山—蒙自—河口—越南。泽红：两广人会吃，什么都能酿，香菇丝瓜也能酿哦。罗明艳：酿豆芽。同学丙：酿、蒸菜应该是中原人或客家人的饮食方式。同学乙：酿大蒜也好吃，也是贺州美食，就是吃过后口气重。同学丙：大蒜酿（主要是生大蒜）、蘑菇酿、辣椒酿、苦瓜酿、茭白酿……菜市场上最多。跃豆：无知系使蒜米还是蒜梗？同学乙：用蒜梗，切作一段段。同学甲：柚子皮、西瓜皮也可以酿。泽红：昙花一现的昙花，用来打鸡蛋汤，或者晒干煮汤煲汤也是很好的。油炸香蕉也不错。木瓜盅，芒果派，等等。同学甲：菠萝炒鸭系至常见的。还有木瓜，木瓜炒菜，木瓜煲汤，木瓜酸，都有的。跃豆你还记得讲圭宁话吗？日常可能都系讲普通话，圭宁话可能忘得差不多了吧？跃豆：我现在要用圭宁话写作了。同学甲：几犀利的。吕觉悟：六地坡咸卜送粥。跃豆：哈，这只不算。须得系水果或花。罗明艳：百香果蒸鱼非常美味。泽红：说话间就有表弟送百香果来，落楼迎接百香果。（发照片）跃豆：系吃里面的瓤吗？泽红：系，有种特殊香气，酸酸甜甜。跃豆：我们细时没看见过？泽红：近年引进的。百香果、火龙果、番石榴基地都有了，荔枝龙眼柑橘失宠了。水果多，生吃不尽，只好用于做菜，被逼无奈把水果来个拔丝一遍，数都数不过来。跃豆：我前两天捡银杏果。圭宁好像还有白果炖猪肚。泽红：白果一次不能吃太多，但煲猪肚就可以。

跃豆注：以花浸酒，古已有之。《红楼梦》林黛玉吃完螃蟹后，饮的用合欢花浸的白酒。

酿南瓜花。贺州特色菜，专门请教了老家在贺州的张燕玲，她的做法甚是繁复：鲜的南瓜花，先去掉它里头几个小衣，中间的芯钩掉，梗留用，择洗时一朵一朵叠好。茎呢，一定不能像你同学那样处理，太可惜了。这个茎，要像剥南瓜苗一样剥好备用。馅，肉馅尤要讲究，不能全瘦就半肥瘦，要有点油。然后豆腐，豆腐买回来泡一下水，过滤干，然后跟肉和在一起……那个猪肉很讲究，剁好的馅要看肉多少，放一两个，或者两三个鸡蛋清，蛋黄拿掉，用鸡蛋清放些盐花、生粉，再放一点胡椒面白胡椒，因为水豆腐嘛比较败嘛，要放点胡椒，然后顺时针方向搅，搅到它起筋，就很黏，这肉就很脆很鲜啊，像我呢，放一点蘑菇切碎，尤其是把刚刚剥好的南瓜茎切好，就跟葱头，葱叶不能，凡做馅不要放葱叶，放葱头可提香，那个茎呢，刚刚说的南瓜花茎呢，也切碎一起放来做馅，然后——南瓜茎就放进去入馅了，整个的很鲜很鲜，满口春的气息，煮汤也行，蒸也行。我呢一般是煮汤，它不会掉的，你就包好，酿的时候，花瓣就互相对折，一个一个，晾好的两个纷纷对，就像老同一样，打老同一样哈。酿好的花对着，然后平放到锅里，一对一对叠好，再放一点骨头汤，它本身也要出水的，注意不要放太多，然后撒一点盐花。哇——（咽口水）好吃极了！（20201027）

南瓜杈鱼丸。现在成了北流的一道名菜“翡翠鱼球”，“翡翠”就系南瓜杈做成的，鱼球，系用鲮鱼肉去骨后反复捶打成肉酱，手工制作的鱼丸。我去过的木棉村鱼塘产的鲮鱼肉厚无腥，制成的鱼球又脆口又弹牙。重阳节同学聚会就吃了这个，还吃了南瓜盅红烧肉，紫菜炒狗豆。（小学教算术的李洪波老师，20201030）

麻呢嬲。跃豆：麻雀，我们本地叫什么？宁同学：麻呢嬲！谭同学：有一种叫“丁鸡囊”的，头顶有一束毛，屁股毛红色，很漂亮，小时候我们常“装”她来养。还有一种叫“青丝”，很小，两个拇指这么大，幼时到处很多。

入药的草本植物。跃豆：入药的草本植物，讲几只畀我知？顾同学：穿心莲、一点红、车前草、黑墨草、半边莲、土人参、扫把枝、鱼腥草。这些都是我们小时候常用的草药。小时候大部分小孩都没去过医院，小病小痛就是靠这些草药治疗的，而且效果很好。扫把枝是干吗的？顾：扫把枝，尤加利叶煮水都是止痒的。谭同学：皮肤过敏用扫把枝煮水洗。跃豆：我是第一次听闻。谭同学：小时候没有菜吃，要去采野菜，最常采的是马齿苋。跃豆：这个我也吃过，忆苦思甜，是酸的。马齿苋系归大肠、肝经，孕妇禁服，现在菜市场也有卖，种植的。顾同学：地菍藤，发毒药，过塘蛇，马齿苋。谭：另外，也常摘路边青的叶煮汤水。跃豆：路边青？一种草？顾同学：以上都是清热解毒用的。谭同学：另雷公藤，亦系一种草，煮猪肺是一味好汤，也是一味好药。顾同学：旧先时的人没钱，跌断手了脱臼了，四方榄？红色那条好使过青色那条，再使驳骨消，驳好了使火炭绿豆之类，加鸡蛋清，再使封筋藤来洗，还有白芷，很多的药，都说不过来。顾（补充）：杉木炭，绿豆，鸡蛋清接骨用的，红色四方体形的驳骨消，宽筋藤白芷作为外洗。谭：好像在小学四五年级的时候，学校组织过学习及采草药活动，不知道大家有否记忆？跃豆：这个记得，我们上山采草药，班主任庞老师在黑板上画了一个七叶一枝花。泽红：神农尝百草，李时珍《本草纲目》，说明凡是植物皆可入药，看谁跟谁配比较好些，这就是中医中药吧。跃豆：听说马齿苋，加番石榴蕊，焗水可以止痾。泽红：这个漫山遍野开白花的草叫四棱草，三叶鬼针草，可以降血压血脂，我吃过。太滥生，成害草了，除之不尽。（初中班群，2020112）

猪油炒木薯。有人吃过猪油炒木薯吗？生的木薯切成片，放一点葱段。小时候吃的，不知是不是猪油炒，可能是，因为那时花生油定量供应，各家油水严重不足，猪油补充。那时的木薯煮熟要清水漂一天去毒，再炒，用什么油都得，反正木薯不能生炒，有毒！一定要煲熟漂过才能炒吃。不过现在有个新品种叫面包木薯，不用漂，煲熟就可以吃了，就是不能炒，一炒它就碎碎的。我们经常煲面包木薯糖水，比番薯糖水好吃很多！（班群，2020124）