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第 5 章（第1页）

2025年9月22日星期一天气晴

兰敏敏女士是个勤快人。

出院歇了两天就坐不住了。

早上六点半，她熟练地拉开冰箱，找出昨晚提前和好醒发的面团要蒸馒头。

一回头姜小米一脸迷茫地站在客厅。

“小米，你怎么还没去上班？”兰敏敏女士嘴比脑子快。

话出口了才反应过来：“哎呀！你看妈这脑子！你怎么不多睡一会儿？”

姜小米也很无奈啊！

生物钟已经形成……每天六点起成了习惯了！

明明昨晚没定闹钟，可还没到六点，她的大脑已经清醒了。

睁眼看表，准准的六点，一分不带差的！

“我睡不着了，妈你要做早饭吗？我帮你呀！”

兰敏敏蠢蠢欲动的嘴还是闭起来了。

她想起姜卫国昨晚和自己说的悄悄话：刚失业，小米心里也不好受，你别总提工作的事儿！

行！

不提！

我就不说话嘛！

有什么难的！

“啊！蒸点儿馒头，早上馒头稀饭就咸鸭蛋。”

姜小米接过妈妈手里的面盆。

兰敏敏女士做面食很拿手。

五百克面粉倒二百六十克水，撒五克酵母，揉成一个光滑……嗯……其实也没那么光滑的面团。

提前一晚放进冰箱冷藏，早上就是醒到的面团了！

面案上撒薄薄一层面粉，把面团挪到案板上。

反复揉搓排气。

姜小米看妈妈揉了几下主动请缨揉面团。

刚才还柔软蓬松的面团在姜小米的手里逐渐变成一个柔软光滑瓷实的面团。

“行了行了！”兰敏敏不让姜小米再揉下去。

“好好玩儿啊，妈！”姜小米爱不释手。

兰敏敏拍开姜小米的手：“揉一揉就行了，再揉二发不起来了！”

兰敏敏女士夺过面团，几下搓成一个长条。

用刀切了四份。

“妈，这么长的馒头啊？”姜小米怎么看怎么觉得案板上的馒头跟自己平时吃的不一样。

兰敏敏女士拿刀比划：“就这么用刀再切，切出八个，就是刀切馒头。要是每个剂子再用手团一团，就是圆馒头。今儿个我做开花馒头。”

“开花馒头？”姜小米没有概念。

只见兰敏敏女士拿起一个长方形的剂子，两只手各拿一头，左手向前右手向后，用力一拧！

一个剂子就分成了两份。

她顺手就把两个剂子放进蒸屉里。