偶像这个词会不会传遍大唐不重要,现在最重要的是品菜。
更在意菜肴的品鉴结果,燕聆心朝骆逸使了个眼色,让他把那碗文思豆腐端过来,对石珅劝道:“食神大人,还有这么多道菜没尝呢,我们还是继续品菜吧。”
“慢着。”石珅微抬下巴指着那盘白切鸡,道:“被你们一打岔,我都忘了那盘鸡是什么味儿,我再尝尝。”
见到了替白切鸡正名的机会,燕聆心面带喜色,亲自夹起一块没有骨头连着黄澄澄鸡皮的鸡肉,在姜蒜汁碟里蘸了蘸放到他的碗里。
在众人的再次期待中,石珅夹起那块鸡肉放入口中缓缓咀嚼。大家只看见他那对豆眉一上一下弹蹦床似得在脸上跳跃了数下后,他倏地丢下筷子拿起笔在红笺上挥毫。
替他磨墨的姜敏占据位置优势,将他写下的字一一念出。
“白切鸡,一道味如其名的菜。鸡肉肉质鲜嫩,鸡皮爽滑有弹性……”
方韵听出这是夸奖,高兴道:“看来食神也觉得这道菜好吃!也不知道一会能不能给我剩只鸡腿?”
燕聆心:“吃什么剩的,结束了我让你小陆哥哥给你重新做一只!”
骆逸凑了上来,“掌柜的,鸡腿给我留一个。”
燕聆心:“有,都有!咱们直接吃可乐鸡翅!”
方韵:“燕姐姐,啥是可……乐鸡翅?”
燕聆心:“额……就是吃完可乐了的鸡翅。”
方韵:“还有这种菜?”
就在燕聆心被方韵问得心里发虚之际,姜敏把石珅刚写下的最新一句评价又念了出来。
“鸡肉放入口中咀嚼,犹如品味空气与舌尖的碰撞,感受西北风灌满肚子的满足。”
方韵傻了,“什么叫品味空气与舌尖的碰撞?”
骆逸:“就是吃了也白吃的意思。”
方韵:“那西北风灌满肚子的满足……”
骆逸:“等到了冬天,你往店门口一杵,对着西北方向张开嘴,不消半盏茶,你的小肚皮就能被风给灌满了。”
又听见姜敏在那念:“那鸡骨头中犹带大自然狂野气息的一抹殷红,让人仿佛置身于茹毛饮血的原始丛林,回味先辈们狩猎之艰辛。”
方韵不再问了,直接回头用疑惑的小眼神瞅骆逸。
骆师父勤勤恳恳地解释:“这句意思是说我们的鸡没熟,吃我们的白切鸡就像一群原始人捧着生鸡硬啃。”
姜敏:“若你想体验味同嚼蜡的感觉,那你要吃这道菜;若你想要忆苦思甜体验原始生活的不易,那你更要吃这道菜。”
“各项打分:色1分,香1分,味3分(两分给口感),菜肴新奇度0分。总评:菜如其名,这只鸡白死了……”
骆逸刚要开口,方韵一抬手:“这句不用翻译,我听懂了,说它难吃呢。”
寂静,死一般的寂静。
客栈众人表情恍惚地愣在原地,还在努力消化石珅的评价。
长安与成都的饮食差距这么大吗?明明有很多客人喜欢他们这道白切鸡,怎么轮到石珅,就将它批得一无是处?
燕聆心觉得一定是石珅吃不惯这道菜,赶紧把文思豆腐端过来。
“食神大人,你尝尝这道菜。这道菜光是高汤我们就准备了一晚上,我们的大厨再用高超的刀工,把嫩豆腐、鲜笋、火腿和香菇等食材细细切成丝状一起煮了,最细的豆腐丝都能穿针了!”
她想得很好,不管南北,浓郁鲜香的高汤绝对不会出错。而且文思豆腐重在刀工,只要看过这道菜的,无不惊叹称奇,她就靠这道菜来挽回声誉了。
“哦?”石珅果然来了兴趣。
他看了看碗中漂浮着的各色菜丝,果真细如发丝,刀工了得!
还不等他对着这份汤夸上几句,就看见不知道什么时候去了趟厨房的陆景明端着个小盏轻轻放到了他的面前。
他正疑惑着呢,只见盏盖揭开,露出里面一朵浮在高汤中的乳白色菊花。那菊花花瓣根根纤细分明,观之与文思豆腐羹中的豆腐丝如出一辙。
他震惊道:“这……这朵菊花也是用豆腐做成的?!”
“没错!”燕聆心自豪地将陆景明推到他面前,“我们店的大厨可是出身西域明教,最善使刀。”
“这朵菊花就是小陆他运用明教独有的焚影圣诀,刀刀蕴涵明教无上奥秘,虔诚耗费九千九百九十九刀,才切出如此巧夺天工的菊花豆腐。凑近细听,仿佛还能听见冷月下大漠风沙拂过的沙沙声。”