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第129章（第1页）

“秀儿，别这么说，咱们又不打算沾人家的光……”“哎，多个熟人总是好吧……”章长青没再言语。大院里人际关系复杂，有人帮忙说话当然好。可齐副司令员和陈大姐都是首长，他跟人家接触不多，不想别人说闲话。过大年长青领了五斤白面，两盒罐头，一斤猪肉。这是部队上养的猪，过年了杀了吃肉。刚走出困难，伙食稍有改善，可平日里多是一半粗粮一半细粮，掺着勉强够吃。章小叶这才晓得爹邮寄到老家的东西，都是从牙缝里一点一点省下来的，攒了好久的。要说，部队上的伙食不如农村老家，如果不是爹挂着师级，那些补贴也没有。过年了，自然要包顿饺子，改善一下生活。长青和水秀要去上班，章小叶对面食不在行。长河一拍胸脯，说：“四哥，四嫂，包饺子的活儿就交给我吧！”“长河，你行嘛？”陈水秀不放心，怕浪费食材。“行，我可是高手呢，在军校早就练出来了！”长河嘿嘿笑着，得意洋洋。“那好，我们就等着吃现成的了。”长青和水秀一走，长河就忙乎开了。他系上围裙，把袖子一挽，准备和面。“小叶子，你去沙坑里，把萝卜挖出来两个，洗一洗！”“继国继军，你们俩剥大葱！”章小叶洗好了萝卜和葱姜。长河也和好了面，搁在盆里醒着。接下来，开始剁饺子馅儿。长河把木墩子一扎，猪肉切成细条儿，肥瘦相间的。“嘭嘭嘭”一阵响动，猪肉跟姜末剁在了一起，成了肉馅儿。该剁大葱了。长河挥舞着菜刀，被刺激得直流眼泪。他扭过脸，喊着：“小叶子，快拿毛巾过来！”章小叶忍着笑，递上毛巾。长河擦了一把，继续剁馅子。锅开了，章小叶把切好的萝卜条儿，焯了一下水。然后，捞出来，掿去水分，切成碎沫儿。“好了，可以调馅子了。”长河把萝卜和肉馅儿拌在一起，加了盐、酱油、花椒粉等调味，满满一大盆。“小叶子，闻一闻香不香？”章小叶凑在盆边闻了闻。“小叔，香喷喷的。”这是经验，若是能闻到香味，说明盐味儿正好。若是闻不到，说明淡了。萝卜肉馅儿调好了，面也醒好了。长河轧了轧面，不软不硬正好。他把面团分成几块，先捋了一个长条，在案板上搓了几下，再拿刀切成一个一个小圆坨子，撒上面醭（bu）。又把圆坨子压在手掌下，按成一个个圆饼子，两面沾上面醭，就可以擀皮子了。章小叶拿着小擀面杖，擀饺子皮。长河瞅了两眼，说：“小叶子，你擀得不匀，一边薄一边厚，一煮就漏馅儿！”章小叶撇撇嘴，说：“小叔，你擀得好，你来！”长河早就想示范一下，就接过擀面杖。“小叶子，你瞧，得这么擀，一只手用力，另一只手掂着，转着圈儿。”话音刚落，一张饺子皮就擀好了。章小叶瞅瞅，圆圆的，外薄里厚，果然不错。长河很得意，嘿嘿笑着说：“小叶子，快点包，看看能赶上我不？”“好啊，那就比一比。”长河擀皮子，速度飞快。章小叶捏饺子，弯弯的就像月牙，摆在锅拍上。“姐，我也要包！”继国和继军早就等不及了，也洗了手加入进来。俩娃娃包得歪七扭八的，不像个样子，还有几个瘪饺子，软趴趴的瘫在那里。章小叶把眼一瞪，说：“你们两个好好包，不然，自己包的自己吃！”“姐！”俩娃娃嘻嘻笑着。章小叶把瘪饺子重新加工了一下，凑个数儿。一连包了两锅拍，整整齐齐的排列着，就像一串串小元宝。长河往锅拍上撒了一点面醭，省得粘住了。还跟小叶子说：“这是经验，学着点！”章小叶心说，部队上真是锻炼人啊，看看小叔，做饭洗衣啥都会。因为“除夕”的缘故，齐海生没有登门。齐海波也没了踪影。家属区格外安静，都忙着过年呢。到了晚上，饺子煮上了。连汤带水，一人一大碗。一家人围着桌子，热乎乎地吃了一顿。这是在部队上过的小叶心满意足，这就是她想要的生活吧。长青要值班，陈水秀不放假，老早地出了门。长河大手一挥，端起了长辈架子。