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第429章 开始出摊儿了（第1页）

第429章开始出摊儿了！

陈默先是將刚才烧好的大肠段夹了一部分到盘中，然后给这些大肠段洒上红葱酥。

这么一来，看上去一份“奇奇怪怪的大肠”就製作好了，起码从视觉上来看，这份大肠段充满了宝岛最爱的夜市风。

烧到酱红反光的大肠段儿，每一个看上去都鼓鼓囊囊的，如果是不知情的人多半会以为这个大肠段里边儿充满了肥油，事实上这里边全都是飞鱼卵。

表面洒上红葱酥之后，让这份大肠的视觉效果更加丰富，陈默夹了一块儿来品尝。

屋內的陈阿婆看到陈默开始品尝，她有些愣。

不是，小陈。半成品就让我这个老太婆给你品尝，还说让我给出评价。

现在做出了成品，就自己品尝？

你还是个人？

陈阿婆颇有些鬱闷的走出屋子，“做好了？”

“嗯嗯！”

陈默吧唧吧唧吃著完整版的大肠段，每一口下去都有种非常奇怪，但又无与伦比的极致口感体验！

每咬一次都发出咯吱的声音，如果咀嚼的快一些那就是那种哗啵哗啵的奇妙口感。

在享受口感的同时，九转大肠本身就非常顶级的风味充斥在口中，烹煮时採用清水煮熟的大肠，只去掉了一半的油脂。

最大程度的保存了大肠这种食材本身该有的风味，梅酱的酸引出大肠香的同时巧妙的化解了大肠的腻，红葱酥增加酥脆感，一切的一切结合在一起，是那么的美妙，那么的恰到好处。

仿佛这个大肠，它本来就该这么做，好像飞鱼卵这玩意儿，天生就应该出现在大肠內部，以至於陈默吃的时候只觉得以往这两种食材的任何做法，绝对都是错误的！

只有这样，才是它们真正该存在的形式！

不仅陈默这么感觉，事实上陈阿婆刚才品尝了一口之后，与陈默的想法完全相同。

这次，阿婆没有对这道小吃进行评价，她只是目光复杂的看著陈默，许久之后，才缓缓说道，“你。。。你不去夜市摆摊，真是宝岛三千万市民的巨大损失！”

夜市摆摊？

陈默摇摇头。

或许刚来宝岛的时候自己的確很想去夜市摆摊，因为那个地方人流量大，来钱快啊！

但现在不一样了。

当陈默研究出这么好吃的东西之后，他明白一个道理。

自己一个人的力量终究是有限的，去夜市摆摊反而会因为到时候聚集的顾客太多影响到其他人做生意。

在大街上流窜摆摊就挺好的，人流量很大是不假，但同时因为始终保持著流动性，这样反而不会造成大面积的拥堵。

而且一旦自己售卖完毕，一脚油门直接溜之大吉，也不会出现被堵在某个地方走不了的情况。

“阿婆，你试试这样吃呢。”

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陈默把刚才剩下的部分大肠段，夹入刘包中间。

“这又是？”

“万物皆可夹嘛，尝尝。”

陈阿婆试探性的咬了一口，连著外边的馒头片和中间的大肠猛猛的一口。

嗯。：。增加了新的口感，实际上就是馒头片的口感和味道。

这种感觉怎么说呢，相对来说减少了大肠的油腻程度，增加了碳水的满足感，与单纯只吃大肠段形成了不同的风味。

都是顶级美味！

“这个你打算怎么卖？”陈阿婆好奇的问道。