陈默看著这群热情过头的食客,无奈地摇摇头,“我这还有些桌椅。”
他从橱柜里取出小黄桌椅板凳穿过橱窗柜递给陈鼎钧。
不多时,以陈默为圆点,前面的一大片有著光亮的位置就坐满了人。
有的坐在凳子上,有的坐在自己带来的餐垫上,还有些人索性直接席地而坐,也不嫌有灰尘。乍一看,这一幕还有些搞笑。
就好像一群人出来搞团建似的。
二十分钟后,一辆冷藏车驶入场地。几个工人搬下泡沫箱,陈鼎钧边检查便指挥著搬到陈默餐车旁边,满意地点点头。
海参、鲜、豆腐、花枝,所有食材都非常新鲜。
在大家期待的注视下,陈默开始將刚买来的泡发海参进行醃製,然后开始炸制葱油。
这道小吃陈默还没想好叫什么名字,有了停车场的尝试,做起来的速度倒是很快。
陈默將醃製好的海参块倒入葱油中煸炒,浓郁的香气瞬间在废弃棒球场扩散开来。围观的人群不约而同地深吸一口气,几个坐在前排的食客甚至不自觉地往前挪了挪屁股。
“这香味。。:“陈鼎钧站在操作台旁,目不转睛地盯著陈默的动作,“刚才还是被尾气给破坏了呀!“
在停车场的时候,味道还没这么好闻呢。
陈默没有理会周围的骚动,专注地將地瓜粉浆倒入平底锅。当粉浆开始变得透明时,
他看向陈鼎钧:“帮忙打鸡蛋?
1
“好!好!“陈鼎钧一个激灵,立刻挽起袖子。作为圆山大饭店的主厨,竟然只是被要求帮忙打两颗鸡蛋,如果在其他地方的话这绝对算得上是耻辱!
但陈鼎钧现在反而激动得手指都在发抖。
两人配合默契,陈默负责掌控火候和翻面,陈鼎钧则按照指示將蛋液均匀淋在煎饼边缘。当第一份融合版仔煎出锅时,金黄的蛋边与深褐色的海参块形成鲜明对比,表面淋著的葱油汁在灯光下闪闪发亮。
陈默迅速的切成小块儿,分装在五个餐盒里。
这就是大电饼鐺的好处了,一次性可以做很多。
“我帮忙,我来我来!”
小霞蹦著跑过来,先给自己拿了一份,然后端著其他的要帮忙出餐,“小陈老板,多少钱一份?”
刚才陈默算了算,普通的一份葱烧海参可以做不少仔煎,要是把葱烧海参这道菜的价格平摊下来的话,其实也没多少。
那就稍微比市价贵点好了。
“二十。”
还以为会很贵呢,听到这个价格小霞鬆了口气,开始帮忙出餐。
一旦製作开,速度就会快很多。
陈默再一次把粉浆倒入电饼鐺后,“看著点火候,我去做另一个小吃。”
陈鼎钧吞了下口水,“还有?”
“嗯。”
陈默下车取来刚送到的豆腐和花枝。
再看看坐在周围已经开始享受美食的人们。
还是觉得这一切,都很荒谬。
在如此繁华的城市中,谁能想到,有这么个废弃的棒球场里,正悄然出现了另一个小型夜市呢。
对,只有一位老板的,夜市!