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第434章 强制摆摊（第1页）

第434章强制摆摊！

那不是別的，那是陈默熬製好的葱油汁。

当然，不是最初始的葱油汁，而是与海参融合之后经歷了大火收汁，之后又经过小火慢煨，勾芡后得到的浓稠汤汁！

当葱油汁涂抹在表面后，在高温的作用下內部蕴含的香味被激发出来，陈鼎钧和小霞二人几乎是在瞬间，同一时间睁大了眼晴。

“葱油？刚才那是葱油吗？”陈鼎钧猛吸著空气中混杂著尾气的香味，言语中满是不可思议。

因为就在闻到葱香味的那一剎那他忽然想到了一道菜，葱烧海参！

陈鼎钧之所以眼神中充满了震惊，完全是因为他想破脑袋也想不出来，这个世界上竟然会有人把这两种美食给融合起来，就好像下午他在直播间里看到九转鱼籽肠时候的心情一般。

九转大肠，还能这么做？

此刻，陈鼎钧內心的想法就是，葱烧海参，还能这么玩儿？

不，这已经不是葱烧海参了，这道菜从外形来看基本上已经和葱烧海参没有任何关係了。

可如果说这是仔煎的话，那些爱吃这道小吃的人一定会懵逼的，因为它摒弃了传统的宝岛甜辣酱，而是用了这种在宝岛都很少见的葱油汁。

不管从哪个角度来说，这都是一道正常人想不到的创新小吃！

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对於这二人明显的震惊，陈默见怪不怪。

震惊就对了，要不震惊的话，自己苦思冥想创造的融合小吃岂不是白想了？

“对的，是葱油。”陈默还特意说道，“我也是第一次尝试，不知道味道怎么样。”

说罢，陈默直接用黑刀把剷出来的变异仔煎切成若干块儿，筷子隨意的夹起其中一块儿吃到嘴里缓慢品尝。

舌尖刚触及表面那层葱油汁，瞳孔便不受控制地微微扩大。海参的胶质在高温煎制下形成脆壳，咬破的瞬间，混合著仔鲜甜的汁水在a口腔爆开，与葱油的醇香形成三重奏。

“这口感。。：“他低头看著盘中金黄油亮的煎饼，表面点缀的筒蒿翠绿如翡翠。原本只是突发奇想的尝试，没想到海参的弹韧与仔的软嫩竟能形成如此绝妙的层次感。

餐车外突然传来“咚“的闷响。

陈鼎钧因为看得太入神，脚下不稳从垃圾桶上摔了下来。他顾不得拍打裤子上的灰尘，扒著餐车窗口急切道：“小陈老板！那个葱油汁。。。“

他还在纠结那玩意儿。

毕竟那个顏色，也很难和真正的葱油汁有什么联繫。

“是葱烧海参的收汁。“陈默用锅铲轻点酱汁，拉出的金线在灯光下泛著光泽，“用高汤煨足四十分钟，最后勾薄芡。“

小霞突然抽动鼻尖，“胖哥。。：“她声音发颤，“这还是仔煎吗？

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陈鼎钧没有回答。

作为圆山大饭店的主厨，他此刻正经歷著职业生涯最强烈的认知衝击。传统仔煎该有的地瓜粉香、仔鲜甜、蛋液焦香全都在，可当这些元素裹上葱油汁后，它到底是什么，还真不好说。

“您把胶东菜的法用在这里？“他突然指著煎饼边缘微微捲起的脆壳。

那正是鲁菜特有的火工痕跡，通常只有用持续的小火逼出食材本味才会形成的质地。

陈默挑了挑眉，没想到这个看似滑稽的胖子竟是个行家。

正要说话，却听见阵阵嘈杂声出现在空荡的停车场內，这种嘈杂声和平时停车场里开车的声音完全不同。

他把头探出来朝著两边张望一眼，“那是？”

只见远处有零星人影朝这边跑来。最前面的女孩举著手机闪光灯时不时朝著四处观望，似乎是在寻找什么。

其他人也是相同的神情，但就在某一瞬间，他们仿佛发现了自己要寻找的东西，同时朝著自己狂奔而来，就好像。。。丧尸发现了活人！