这是一种非常复合的鲜香味,先前隔著老远的时候闻著好像是大海的味道,可现在离的近了再闻,又明显能闻到其他肉类的味道。
有鸡肉的鲜香,有猪肉的味道,还有些许羊肉的味道。。,
这些味道混合起来,变的穿透力极强,小娜使劲吸了口气,只觉得后脑勺都开始喻喻响。
不敢多犹豫,赶紧拿筷子夹著里边儿一块儿她还算认知的食材一一海参。
“唔。”
小娜不受控制的呻吟了出来,
吃入嘴里方才感觉出来,这海参被燉煮的极为软烂,可咀嚼的时候又不失弹嫩,每一次咬下时齿间都要渗出仿佛是浓缩起来的海洋鲜甜风味。
“好吃啊,小陈老板,佛跳墙原来这么好吃呢?咱今天也算是开了眼了。”
“呵呵,好吃就行。”
陈默也有点迫不及待了,这菜本来就是自己的宵夜,
赶紧夹了块儿鲍鱼丟嘴里,再来块儿花冬菇,虽然是菌类,但口感肥厚多汁,把其他食材煮出来的鲜香味完全的吸入了进去。
每一口都能带给味蕾极致的享受。
“的確可以,难怪这道菜能成为闽菜中最出名的菜品,不是没有道理的。”
陈默端著碗喝了口汤,微微嘆息,“唯一可惜的就是,製作起来实在是太麻烦了。”
即便是自己已经做过了一次,而且还是製作了长达二十多个小时。
但如果要让自己再復刻一遍的话,在不看食谱的情况下也很难做到。
接连吃了好几种食材,基本上口感都是围绕软糯嫩弹的节奏来的,倒是那些陆地上的食材口感有些不同。
陈默喝完这口汤,大大的呼了口气。
“果然,汤才是真正的精华啊!就是这一口下去,尿酸起码得到七八百了吧?”
汤汁的口感粘稠,顺滑。
这也是因为长时间的煨煮析出了大量的胶原蛋白,尤其是鱼唇和猪蹄筋,毫无疑问,把汤汁如果稍作过滤的话放在冰箱里冷藏,第二天这绝对是极品皮冻!
皮冻好吃是好吃,但跟现在的汤汁比起来还差点意思。
滚烫的汤汁喝到嘴里,再顺著食道流入腹部。
因为粘稠的特质,好像每流经一个地方都会残留下些许的汤汁,这些味道飘洒在流经之处久久不会退散,急的陈默赶紧又喝了一口。
一小碗福寿全,就这么三两口吃没了,连汤也喝的乾乾净净。
陈默准备再盛一碗的时候,只看到有个黄色小碗伸到自己面前,“好吃好吃,小陈老板给我再来一份儿吧!”
不愧是足疗店的金牌销售,就算有点贵,但吃起来那也是毫不含糊。
陈默点点头,又盛了两碗。
二人正要吃的时候,就听见一声惊呼。
“默哥?”
“哎我去,真是默哥?”
陈默扭头去看,只见一位穿著篮球运动背心和大裤的小伙子愣头愣脑的往过走,“哎妈呀,
默哥,好久不见啊臥槽。”
“你说话能不能文明点儿?”
马强嘿嘿傻笑著凑过来,“哎默哥,自打你离开我们学校以后那地方现在就成夜市美食街了,
您是不知道有多热闹,每天晚。。。你们吃啥呢?”
之前陈默做公司调研的时候跟木沐去体院摆摊过一段时间,后来那个地方又有人跟风去摆摊,
没想到自己离开之后竟然也渐渐的演变成了小吃街。
有点意思。