她这个二叔子一家,一直坚信乔乔是有大福气的姑娘。
说她在山上捡了三只野猪,他们必定会深信不疑,不会追根究底。
众人都点头,表示明白了。
张秀英又指挥着李文峰,李卫国和还没去接孩子叫人的李卫东。
“当家的,你和老大老三把这三只野猪搬到后院去,一会就在后院收拾。”
他们都吃了大力丸,搬这么几百斤的野猪轻而易举。
这万一有人来家里,在后院收拾可以避下人。
安排完,张秀英又蹲下身把剩下焯过水的水芹菜往陶瓷罐里装。
装完后又在罐子里放了块干净的石头压实,把焯菜的水倒进去,这才封好罐子口。
全程没有放盐,也不能沾油,沾生水,不然很容易坏。
李文峰他们把野猪搬后院后,厨房也空出来了。
李晚乔把两个大锅都洗干净,一只锅里添满了水,烧开,一会杀猪用。
另一只锅也添了些水,把已经凝固了的生猪血用刀划成小块,轻轻倒进冷水锅里。
李晚乔特意加了白酒进去去腥。
至于葱姜,很遗憾家里没有,就没加。
为了避免猪血过老或出现蜂窝状,影响口感。
全程需小火慢煮,水不能沸腾。
若是要沸腾就加冷水,保持水温。
慢慢焖煮12分钟左右,捞出放入凉水中泡着即可。
三盆猪血,她准备分了两次煮。
第一锅还没煮好,张秀英已经卧完了酸菜,把她手里的活接了过去。
边打着浮沫,边问李晚乔。
“这几个盆哪里来的?你借谁家的吗?”
李晚乔嘴角微扬,轻快地回答:“肯定是兑换的啊,不然能从哪里来?”
张秀英隐晦的问:“你的分数够吗?我记得这东西可不便宜!”
李晚抽了抽嘴角,理直气壮道:
“当然不够啊,所以我赊的账。”
张秀英……
很好,还带赊账的!
她不得不佩服自家闺女连系统的账也能欠,也没谁了。
母女俩聊着天,煮第二锅猪血时,李文山一家就来了。
一时间李家院子里忙碌了起来。
因为野猪已经嘎了,就少了抓猪,杀猪这两个步骤。