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第31章（第2页）

“金姨，我们中午吃香菇肉酱面吧。”

陆沉玉没有立即在群里售卖香菇，因为她还没有尝过香菇的味道，还不确定要定多少价。

香菇肉酱面最重要的，就是香菇肉酱了。

选取肥瘦适宜的五花肉剁成肉末，鲜香菇洗干净切成丁，洋葱、生姜、蒜切成末。

先炒肉末，炒的时候加入料酒去腥，待肉末里的油脂逼出，变为微微金黄后盛出来备用。

底油留在锅里，放入葱姜末爆香，然后放入豆瓣酱炒香，再把香菇丁放进去一起翻炒，直至香菇丁变软出水，这时候就可以加入炒好的肉末一起翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖调味，最后再加点水，盖盖焖10分钟。

10分钟后，陆沉玉掀开盖子，浓郁的酱香和菌菇的鲜香味随着热气扑面而来，几乎所有人的眼神都看了过来。

陆沉玉把香菇肉酱盛了出来，然后快手在旁边的锅里煮了一碗面条，舀上一勺香菇肉酱，撒上几颗葱花，搅拌一下，一碗热气腾腾又鲜香无比的香菇肉酱面就做好了。

“别看着啊，想吃自己煮面。”

有了陆沉玉的话，大家放下手里的活，金姨给他们各自捞了一碗面。

热气腾腾的面条，浇上一大勺琥珀色的香菇肉酱，油润的酱汁顺着面条的缝隙缓缓流淌，筷子再拌一拌，一碗颜色诱人的香菇肉酱面就拌好了。

陆沉玉的筷子一挑，面就送进了嘴里。

面条浸润在酱汁里，咬下去，先是面条的柔韧弹牙，接着是肉末的酥香和香菇的嫩滑，香菇软嫩中带着嚼劲，酱汁浓稠却不腻，

让人忍不住一口接一口，没等陆沉玉反应过来，一碗香菇肉酱面就只剩下碗底的酱汁了。

陆沉玉默默地将碗底最后一滴酱汁刮干净送进嘴里，抬头望去，发现刮碗底的不止她一个人，吃得快的何文丰已经开始吃第二碗了。

“老板，你做的面好好吃啊！”

何文丰已经彻底被陆沉玉的厨艺给征服了，无论是葱油饼还是粥，葱油面还是香菇肉酱面，怎么能有人将如此普通的几道菜做得如此美味？！

现在他每天起床都很兴奋，然后无比期待着每天的中晚餐，送货的时候也一点不觉得累。

“卧槽，老板这面也太好吃了吧！”新来的章嘉吃得满嘴的酱汁，一边吃一边惊叹，“怪不得老板你连店面都没有就敢招我来当会计，老板，就你这手艺，我觉得我的电脑和工位很快就会有了的。”

章嘉一改早上的不满，原本想着试做一天不行就跑路的想法是彻底风吹云散了。

就这工作餐，她能干到老板倒闭！

于是今天的外卖菜单又多了香菇肉酱面，18元一份。

大家对香菇肉酱面的认可仅次于鸡枞菌炖鸡，陆沉玉就知道这香菇能卖上价了。

陆沉玉给香菇定价一盒230元，一盒有一斤。