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第83章（第1页）

夏荷见她爷发话了，立马跑去厨房拿了木盆来，开始处理竹笋。

李翠花见状，哪里肯让闺女自己干，搬了个椅子过来，帮着一起给竹笋剥皮。

“娘，你看，给竹笋剥皮要先用刀在竹笋的笋衣上面上下划一刀，这样再向两边一掰，一整个的笋衣就全下来了。

这种小的更简单，把头消掉一截，直接这样卷卷卷就好了。”夏荷一边说一边示范。

李翠花见闺女这手法不像是没干过，一看就是经验丰富。

疑惑道：“你怎么连怎么剥竹笋都知道的那么清楚？该不会之前就试过吧。”

夏荷见自己一不小心说漏嘴了，连忙找补：“这都是书上说的，既然有处理竹笋的方法，那就肯定也有剥笋皮的技巧了。”

李翠花不疑有它：“书上还教这些呀，看来还是要多读书才行。”

夏荷蒙混过去了，连忙开始转移话题聊其他的。

竹笋剥好之后，夏荷就用同样的方法开始给竹笋焯水。

不过给竹笋焯水的时间，需要比蕨菜久一些才行，而且大小不一的竹笋，最好是分开焯水，或者是把大的切开。

要不然小的竹笋都煮软了，大的竹笋还没煮好，两种不一样影响口感，不好吃。

煮好的竹笋捞进凉水里面继续泡水，等到明天早上就可以做来吃了。

下午，夏荷闲着没事，又开始往山上跑，不光自己去，还喊上了二牛和三牛两人。

这个时候的山上野菜很多，什么马齿苋、灰灰菜、荠菜、面条菜之类的，都长出来了，上山挖野菜的选择也更多了些。

夏荷带着两个弟弟挖了些野菜，又在山上逛了逛。

刚下过雨，天气也慢慢回暖了，她想再山上找找看有没有蘑菇出来。

这里的山蘑菇品种比较少，无非是一些木耳、香菇、平菇之类的常见菌子。

当然，过段时间还会有鸡枞和羊肚菌，不过这个时候还没长出来。

运气好的话还能找到银耳，这个在古代可值钱了。

之前竹溪村的一户人家在山上就采到过银耳，据说卖了二两多银子，可把村里其他人给羡慕坏了。

不过，夏荷可不会觉得自己会有那么好的运气，要是采点平常的蘑菇还是有可能的。

山里的虽然蘑菇少，但采蘑菇的人却非常多。

雨后，一些妇人闲着没事就会往山上跑，采点常见的蘑菇自家吃，也有不少人拿去酒楼里面卖，据说价格也不错。