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第六十九章 技术问题（第2页）

车一停下，小黑狗都没用典乐抱，直接窜到旁边的绿化带。

这时候一个岁数不大的西装女人看了看小黑狗，不好意思的和典乐说：“抱歉啊，生產车间禁止动物入內。”

典乐蹲在旁边笑了笑，摆摆手：“理解，让我带进去我才不放心呢。”

那女人带走依依不捨的小黑狗后，周总便领著他们换上无尘服，参观生產线。

从待宰区，到全自动的屠宰流水线，再到车间，整个流程井然有序，乾净得不像一个屠宰场。

空气中没有想像中的血腥味，地面也很乾净，在想想之前那个村办养猪场……

参观的最后，周总才说出了这次请潘永福来的原因。

“潘老，我们最近引进了一套新的排酸工艺，但是牛肉的最终成品在口感和嫩度上，总是不达標，损耗率也比预期高。”

潘永福听完，径直走到一排正在排酸的牛肉前，看了一眼，又伸手摸了摸肉的表面。

“带我去看看你们的牛。”

一行人又来到待宰区。

潘永福走进牛栏，在几十头肉牛之间穿行，一会看看牛眼睛，一会摸摸牛背脊。

最后，他在一头牛面前停下，回头对典乐说：“小子，过来看看。”

典乐走上前，学著师傅的样子仔细观察。

这头牛和其他牛没什么两样，毛色光亮，肌肉结实。

潘永福指了指牛的腿。

“看出什么了？”

典乐蹲下身，这才发现这头牛的后腿关节处，有轻微的肿胀。

“应激反应？”典乐试探著说。

潘永福点了点头：“长途运输，加上进栏前的驱赶，牛的应激反应过大，导致体內乳酸分泌过多，这种状態下屠宰，排酸效果自然大打折扣。”

周总和身后的技术人员听得目瞪口呆。

“就……就这么简单？”一个年轻的技术员不敢相信地问。

还没等潘永福说话，周总就大声呵斥那个技术员：“简单？你知道要观察多少头牛，解剖多少头牛，才能一眼看出这点简单的问题！”

那个技术员赶紧弯腰道歉，但潘永福只是看了眼她，也没说什么。

老人又看向周总：“解决办法也简单，延长待宰静养时间，调整饲料配方，具体方子，我让这小子写给你。”

周总连连点头，激动地握著潘永福的手：“潘叔，您真是我们的及时雨啊！太感谢了！”

之后周总又带著潘永福一行人来到养殖区，挨个介绍。

这些牛確实养得很好，皮毛油光水滑，肌肉饱满，看不出什么明显的病症。

一切看起来都很正常。

但典乐总觉得哪里不对劲。

他前世为了进货见过太多养殖场，一个如此大规模的养殖场，上千头牛挤在一起，怎么可能一头带病的都看不见？

他走到一个食槽边，好奇地看著里面的饲料。

除了常规的东西，他还看到了一些顏色奇怪的粉末。

旁边一个敞口的垃圾桶里，露出了几个写满外文的药瓶包装盒。

典乐嘆了口气站直身体，看向正在和潘永福介绍情况的周总，忍不住开了口。

“周总，你们这些牛抗生素用得太多了。”