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上篇把酒为谋话社交（第2页）

人们在交际应酬中，无论是在口头表达上，还是在文辞表述上，基本遵循着一种约定俗成的结构方式来表达祝酒辞。尽管祝酒辞因酒宴的主题、目的、对象、规模、地域、风俗不同而有所区别，表达的内容与风格各有千秋，但祝酒辞的称谓、背景、主体、结尾等几个基本结构层次是必须遵循的。

称谓。无论什么样的酒宴，也无论是处于什么样的场合，在致祝酒辞之前，也即是在背景、主体结构部分表述之前面，要向宾客告知这杯酒是向谁举杯，这即是祝酒辞的称谓。简言之，祝酒辞的称谓就是举杯祝酒（或致辞）时对祝酒对象的称呼。不同主题的酒宴有着不同的称谓对象，必须认真区别。

根据出席酒宴的对象，其称谓可分为敬重性称谓、专指性称谓、泛指性称谓、专指和泛指相结合的称谓。

敬重性称谓，一般多用于比较庄重的场合和身份、地位比较特殊的人物。如年尊的长者或知名度高的人士，以表示对被祝酒对象的尊敬和礼貌。又如在寿诞宴会上的称谓：“尊敬的德高望重的刘××老先生……”

专指性称谓，是指被祝酒对象有十分明确的称谓。如：“尊敬的××贸易有限责任公司总经理杜××先生……”

泛指性称谓，一般多用于对象广泛、多方宾客出席的喜庆酒宴。如：“各位领导、各位来宾、各位朋友、女士们、先生们……”

专指和泛指相结合的称谓，在称谓中既有具体的祝酒指向，又兼顾出席酒宴的多方宾客。如：“尊敬的××集团公司周××董事长先生，各位来宾、各位朋友”；又如婚嫁庆典酒宴上：“×府外公，×府姻亲，众位亲朋好友、各位来宾、女士们、先生们”。

这种称谓中的第一、二称谓是专指性的称谓，后面的即是泛指性称谓。

背景。背景就是在称谓之后另起一行表述的一段话语，这一段话语就是为后面的主体部分进行表述的铺垫，也是向出席酒宴的宾客简要告知相关情况。但有些酒宴是安排在席间致祝酒辞的，由于宾客对背景已经知晓，可不再在背景部分耗费笔墨了。

背景部分在祝酒辞中是否表述，应视实际情况而定。背景表述一般多由时间、地点、人物、环境、主题意义等方面构成，撰写时可择而用之。

如以节令表述：

在丹桂飘香的金秋时节，我们怀着十分喜悦的心情，迎来了××先生和××女士的新婚佳期。

以天时气候表述：

今天，艳阳高照，大地生辉，我们欢聚一堂，共同祝福×府××老先生80寿诞。

直接点明主题意义的表述：

今天，我们这些1970年从军回乡的战友们，在离别军营生活42周年之际，在这里聚会重逢。

介绍人物式的背景表述：

首先，我向各位宾客介绍，15年前舍己救人、身残志坚的英雄人物张××先生也出席了今天的宴会。

主体。主体是祝酒辞的正文部分，在这部分应把祝辞人要表达的祝福意愿精炼地表述出来。

在探友和商务交往活动中迎送、答谢、招待的宴会上，需要通过这一部分阐述观点，表明立场和态度。有时在商务交往活动中某些难以述说的话，祝酒辞能成为一种融通感情、实现一定目的的特殊方式。

在一般场合，特别是在一些庆典、婚嫁、寿诞等比较隆重、热烈的喜庆场合，良好的祝颂之意要在这部分体现，也是表达祝辞人情感的重要段落。

如一对夫妇双逢40华诞，祝酒辞的主体部分是这样表述的：宾客的光临，带来了美好的祝福；宾客的厚礼，表达了厚意深情；席上的菜肴，展示了厨工师傅的烹调技艺；生日庆典的有序操办，体现了执事人员的辛劳。在此，我奉××夫妇及其双亲大人之意，一并在席间深表谢意。

席上没有山珍海味，但有乡土菜肴，请各位细品慢尝；没有高档美酒，但有五星泸州老窖，请各位开怀畅饮，尽兴方乐！

各位，40岁是金色的华年，是如日中天的骄阳，是事业的中坚力量；40岁是盛开的玫瑰，是甘醇的美酒！

在这个主体部分，祝酒人表达了对夫妇生日庆典的美好祝颂和对宾客及工作人员的谢意。

主体部分如何表述才能得当，要视被祝酒人或出席喜庆酒宴对象的身份、地位、职场、喜庆酒宴的主题、目的和社会意义而确定。

结尾。祝酒辞的结尾，是酒宴气氛的**。多数的表述方式为：“为……干杯！”“现在，我提议：为……干杯！”或“让我们共同祝福……干杯！”

这部分一般应包含祝福、祝愿、致谢等方面的内容。如在某女士出嫁庆典酒宴上，祝酒辞的结尾是这样表述的：

现在，我提议：请大家斟满酒，举起杯，祝福×府××小姐与×府××郎君美好结合，相亲相爱携手共建新家庭，同心同德迈向新生活，和睦和谐做对好夫妻，今生今世携手到白头！大家一齐干杯！

综上所述，不难看出，祝酒辞在各类喜庆酒宴中的感染力和影响力是显而易见的。有鉴于此，祝酒辞更应与时俱进，根据时代变化的客观情况，适时地赋予祝酒辞新内容、新风貌，使祝酒辞体现出鲜活的时代气息。