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第二章 祝酒礼仪（第1页）

第二章　祝酒礼仪

1、职场敬酒礼仪

身在职场已经十多年了，当初还是职场新人的时候，因为很多事情都不懂，结果做了很多错事，现在回想起来，自己都感觉好笑。今天，我想以职场老大哥的身份给大家说说职场新人必知的一些礼仪，希望可以帮助初入职场的小弟小妹。作为职场新人，要掌握的知识有很多，在这里我就说说职场新人的饮酒礼仪吧。

不要反过来灌上司喝酒

我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一位前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来的酒。几杯过后，老板倒是清醒得很，我却头有点小晕了。

敬完了客户，我走到老板面前，敬老板一杯酒。看到我这样，老板只能硬着头皮喝了。第二天清醒之后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。

不要两手空空地去吃饭

销售主管小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。

吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。

其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那种场合是多么尴尬！

想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭。

不要太放纵自己

公司新来的一名女同事比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女同事主动移到老总身边，用夹生的普通话一遍一遍去敬酒。几杯下肚，她竟然开始手舞足蹈，还放大了胆子把手搭在老总身上。

自那以后，这名新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是“谈此女色变”。

点酒水的大权留给领导

有一次，领导让我晚上一起去陪客户。到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神，好不容易点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下的。也不知是不是过于紧张想缓解一下情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。

领导顺手接过，我也顺利交接了“任务”。

往后每逢公司应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局的预算有一个终局性的把握。

新人要懂“难得糊涂”

这个周五下班后，便有同事请我一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。等菜的时候，便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在试探你的道行深浅呢。

菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利。作为新人，张嘴是必须的，否则人家会以为你故作深沉，但更多时候则是点头和赞叹。前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，即使他的观点跟你的针锋相对。

我认为和同事吃饭，最关键的就是难得糊涂。

顾全老板就是顾全大局

老板带我去广西出差，办完事情自然少不了宴请对方大吃一顿。桂林美食着实让我垂涎三尺，因为老爸做过厨师，对于吃，我可是造诣深厚，只不过现在是老板带着我，还有客户在，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。

老板随和，点菜的时候会不时征求一下我和客户的意见，于是我那强大的料理知识储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色。

老板笑意融融。

老板点完菜，问我还要加些什么。我瞄了眼点菜单，没有鱼。

老板爱吃鱼是公司出名的，我脑筋一转想起广西特色菜里有几道是鱼，便点了一道。老板笑意更浓。

吃饭的时候，免不了喝酒。老板不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，双方都比较满意，也做成了人情。

职场新人饮酒礼仪

1、酒不能多喝，但也不能不喝，应该首先明白自己的度在哪里。

2、领导相互喝完，才轮到自己。

3、敬酒时话不能多，可以简要表明心态，4、若职位低，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒。就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如，领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。

5、新人碰杯时，记着自己的杯子永远低于对方。

2、上级敬酒礼仪

作为一个领导者，在酒桌上与众多下属喝酒也是有一定学问的，酒桌上往往是上下级之间沟通的一个平台。

在喝酒的过程中，当众多下属与领导坐在一起的时候，他们肯定会有压抑感。这时，如果你是上级的话，那么你对下级就要和蔼一点儿，不要在酒桌上还摆领导架子，要像生活中的朋友一样喝酒，下级会觉得你这样的人很有风度。

作为上级，此时就要多聊一些关心下属生活的话题，或是工作之外的一些趣闻轶事等，切不可把酒桌当成办公桌。

一个好的上级，无论在工作中，还是酒桌上，都能体现领导者的智慧。喝酒是一门学问，虽然不大，但却非常实用。