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社糕（第2页）

但他吃着味道还是不错的，蛋炒得软嫩，羊肉酥软，青蒿菜泛着轻微清苦，刚好中和了肉的腻，就着温热的饭一起吃，暖和又满足。

肚皮饱饱，林霜降自然不能闲着，添置完各灶眼的柴火便跟着卞厨娘一同去做社糕。

社糕是春社时家家户户都会制作的节庆米糕，寓意共享福泽，味道甜润软糯，便是国公府般的大户人家也要做得。

按理说，像他这样的烧火童是不能做此类糕点，即便能操持也不过是跟着掌勺大厨在旁边打下手，但卞厨娘不仅让他做了，似乎还想让他做全套。

林霜降猜测他可能是要升职了。

他早先便琢磨过，大厨房的晋升路径大致可以分为烧火童、帮厨、副手以及掌勺大厨，一层层往上走，帮厨虽只比烧火童高出一阶，想要迈上去却也不是容易事——袁厨工三十多岁才熬上帮厨的位置呢。

林霜降今年才七岁。

卞厨娘既信任于他，那他便拿出所有本事来做这社糕。

社糕是大米做的，分“纯米糕”和“夹馅糕”两类，听卞厨娘说，国公府向来吃的都是夹馅款。

林霜降便入乡随俗做夹馅糕。

枣泥、豆沙、去核红枣栗子做馅儿，糯米粉与粳米粉混合做皮，放进方形木模。

中间夹一层甜馅儿、再盖一层米粉，重复几次压实，脱模成方正的糕坯。

如此，便是“土地平整、五谷满仓”的美好寓意。

蒸制没什么技巧，冷水上锅，大火蒸一炷香时长，待到糕体蓬松、米香四溢即可关火。

刚出锅的夹馅社糕带着浓郁的新米甜香，内里的甜馅儿蜜香绵甜，让刚从大内回来，神色还略显疲惫的李国公闻了也不由为之一振。

他尝了一块，觉得比往年更软糯甜香，糕里的甜馅咬开是软糯的枣泥豆沙，里头的栗丁是点睛之笔，米香果香交融，既有节庆喜润，又不失谷物本味。

李游吃得好，给了林霜降一大笔赏钱。

有好几贯呢！

林霜降美滋滋数完钱，和常安坐在灶房前的小院里一同吃糕。

自打那日李修然从常安手中夺走糕饼，常安担惊受怕了好几日，却也舍不得为此疏远林霜降——林霜降做的吃食实在太美味了，他真心舍不得。

好在后来林霜降又找他解释，说二哥儿以后不会再那样了，常安虽不清楚林霜降为何会如此笃定，但还是选择相信他。

他不清楚，林霜降却很清楚。

因为他不会给常安做奶牛猫睡衣。

许是过节高兴，常安今日话格外多，小嘴叭叭说个没完：“……我还没学会走路的时候，爹娘让我在春社这天爬土沟，说是这样可以变得更聪明，我吭哧吭哧爬了半日，浑身都是土，好半天都没洗掉，结果呢？一点聪明都没长，现在还是这副傻样！”

林霜降听了就笑。

常安继续道：“要我说，那些开聪明、能计算，浑没用的，真正聪明的孩子不使这些招数也能聪明，霜降你说是不是——对了，你小时候弄过这些没有？”

林霜降想了想，摇摇头。

姨妈只在乎那些让小孩变丑变美的习俗，对其他都不是很在意。

也不知道李修然比现在还小的时候有没有捅过大葱，挂过蒜头。

想到李修然脖子挂蒜的画面，林霜降忍不住笑出来，打算等他回来问问。

正想着，林霜降忽然听见对面的常安惊呼一声。