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第70章 受惊吓的张祈安2（第2页）

制作阳春面的关键在于汤头的熬制和调味料的搭配。

沈确会使用猪骨、鸭骨或黄鳝骨来熬制汤底，以增加汤头的鲜味。

调味料通常会用到老抽、蒜、葱姜等，这些调料能够为面条增添风味。

在烹饪过程中，面条需要在清水中煮熟，然后配以调好的汤头和葱花等辅料即可食用。

虽然对于张祈安来说，呆在这个地方，心里面就会莫名其妙的感到害怕，但是沈确所做的菜，他又舍不得离开，那心里面非常的纠结。

沈确：“你坐下呀。”

张祈安坐下，就拿了离他最近的酒酿小丸子吃。

第一口，吃下去甜而不腻，酒酿小丸子的甜味主要来源于糯米的自然甘甜和酒酿中微微的糖分，这种甜感温和而细腻，不会给人过于沉重或腻味的感觉。

第二口，酒香浓郁酒酿是利用酒曲发酵糯米制成的，因此带有一股淡淡的酒香。这种香气不似烈酒那样刺鼻，而是更加柔和、绵长，让人感到舒适和愉悦。

第三口，口感绵软小丸子通常是由糯米粉制成，经过煮制后，它们变得柔软而有弹性，入口即化，与酒酿的**完美融合，带给人温润的口感体验。

第四口，清香宜人酒酿小丸子常常会加入一些桂花、枸杞或者是红枣等辅料，这些食材不仅为甜品增添了色彩，也带来了一丝丝清新的花香或者果香，使得整体风味更加丰富和层次分明。

第五口。，回味悠长品尝完酒酿小丸子后，口中会留下一种淡淡的甜意和酒香，这种回味悠长，让人久久不能忘怀。

整体而言，酒酿小丸子的味道是一种复合而协调的甜香，它不仅满足了味蕾的需求，同时也给人们带来了温暖和幸福的感觉。

张祈安咕噜咕噜的三下五除二就把整碗酒酿小丸子吃到肚子里面，回味悠长，还想要再来一碗。

但是看到一旁的阳春面又蠢蠢欲动。

沈确：“换一个尝尝？”

张祈安将阳春面摆到自己的面前，香气扑鼻。

浅尝一口它的味道清淡、鲜美。

汤底清澈阳春面的汤底通常是用骨头或者鸡架熬制而成，经过长时间煮沸后撇去浮沫，使得汤色呈现透明的淡黄色或浅白色，看上去清澈见底，给人一种清新的感觉。

味道鲜美尽管汤底色泽清淡，但因为慢火熬煮，骨髓中的精华充分溶解于水中，汤底饱含了肉类的鲜味，喝起来鲜美可口，有一种淡淡的肉香和甘甜。

面条柔韧阳春面的面条通常是手工制作或者机制的细面条，煮熟后的面条柔软而有弹性，口感细腻，与清淡的汤底相得益彰。

简单调味阳春面的调味通常很简单，可能只加一点盐和味精或者鸡精来提鲜，有时候会撒上一些葱花或者香菜来增加香气，整体味道保持了食材本身的自然风味。

清淡不油腻阳春面的特点之一就是清淡，不会像其他重口味的面食那样油腻或者辛辣。

总的来说，阳春面的味道是一种简约而不简单的美味，它的鲜美和清淡让人回味无穷。

张祈安吃了就停不下来，简直味道美味极了。

然后，又有点伤心起来。

若是自己走了，是不是再也吃不到如此的美味，现在外面不管是怎样的餐厅都做不出来这种美味。

沈确看出张祈安的难过问道：“你怎么啦，是不是东西不好吃？”

张祈安：“呜呜呜……就是太好吃了。我怕我以后吃不了。”

沈确无奈的说：“怎么会吃不了，以后你要是想吃就来啊。”

然后，就看张祈安冥思苦想，那副模样简直比对待诡异，还要认真。