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偏心（第2页）

煮羊头的同时，要取猪网油，这是包裹羊头肉的外面那一层。

张氏做羊头签的秘诀是只取脸颊肉，其他部位如耳朵脖子的肉都不用的，反正对她而言也不浪费，哪一年冬天不吃几只羊，羊头取下，其他部位依旧可以做菜。

除了脸颊肉，只用葱白的部分，她家花园里有一块小小的菜田，张氏让人种些常用菜，尤其是葱特别多，不耗费什么。

张氏这个人非常务实，不喜欢那些虚头八脑的事情，做事情也是公私分明，公中支出的银钱都定下成例，私下自己支出都用自己的体己。

她陪嫁了一百亩的田地，那小庄子还养了鸡鸭鱼兔，猪牛羊，鸡蛋，柴炭，虽然算不得多，但是拿来给她们母女二人吃就不少了。

所以，等羊头签做的差不多了，芷琳就喝的人参鸡汤，这鸡就是张氏庄上的，她是孕妇要谨慎服用人参，就拿来给女儿了。

“你喝完汤就先歇息会儿，我就是年少时太过操劳，导致后来总是这里那里不舒服。”张氏很宝贝自己的女儿。

芷琳却道：“今日客人虽然不多，但娘大着肚子，我要照顾好娘才行。”

“我不必你在这里，快回去吧，晚上再过来。”张氏推着女儿离开。

芷琳无奈只好出来，这一出来，先遇到了金小娘，金小娘二十七八岁的年纪，是个妖娆的妇人，走起路来摇曳生姿。她想这个时候，怎么这金小娘从四进院过来，今日客都在三进院的小厅里，四进院人都没一个。

平日金小娘多半会说几句，这个时候匆匆去前面了，芷琳觉得怪怪的，又带着人往后走。却说等她走到了尽头后，好一会儿，才见一个年轻男子从后面出来，不是孟家长子孟箕又是哪个。

……

且不说晚上多么热闹，芷琳都是闹到半夜才睡下，到了次日中午才起来，用完饭，她就换了一件小翻领袄儿，径直去了正房。

年底正是忙的时候，芷琳帮着张氏分担些家务，原本之前芷彤也会过来，但是她过来几次说冒了风寒病倒了，反而张氏被孟旭埋怨了，张氏索性撒手不管了。

学管家这种事情，其实不难，无非是管理家中支出，吃亏不讨好。但是张氏觉得一个女儿家，可以不漂亮，也可以贫穷，但一定要有胆气，有办事的能力，有坚强的韧劲。

她自己就是那般，原本是贫家女，靠着从小学厨艺，不知道切了多少次手，被油烫了多少次，才熬出来。女儿是官家千金，不需要做这么辛苦的事情，但是她必须入世，你不能做喝露水的仙女。

这样一旦有事，女人又如何，照样可以担事，而非哭哭唧唧的，今日靠的这家倒了，只能找下家。

她见过无数这样的事情，所以也欣慰女儿特别能够坚持。

就像现在她就反驳厨房的管事：“上个月你们说自己会做蜜饯，买了十罐蜂蜜，如今又说要向蜜饯局买蜜饯，那蜂蜜就搁置了吗？”

厨房的人就道：“我们也做了些，只是不那般好，如今待客，肯定还是要买好些的。”

“那当时又是谁主张自己要做蜜饯的？还剩几罐蜂蜜？”芷琳继续问。

这些人是既不想努力做，又不想把蜂蜜交上来，现下芷琳问责到个人，立马就说下去做。张氏这个时候出声为女儿声援：“你们只管去做，若是没有，我自己来做。”

厨房的人才下去，芷琳看向张氏道：“咱们这样仔细，到时候有人又卖好。”

“这也没什么，除非我真的倒下了，否则，她卖好谁搭理她。况且，那厨子到时候我还要换的。”张氏现下对换人这些事情早就能够独立操作，都不必经过孟旭了。

芷琳笑道：“大风吹倒梧桐树，自有旁人说短长，娘说的是。”

张氏点头，又教女儿：“有时候人做了事情，就不要退缩，否则被人看穿手脚，到时候谁都来踩你一脚？”

说完，张氏让女儿先回去，芷琳行了一礼，就先回去，她现在还得快些回去弹琴。只是没想到她回来的时候，被芷彤和她姨母看到，昨日太晚，她就留在孟家歇息，打算等会儿就告辞回家。

没想到知晓芷琳是去学管家的时候，竟然没喊自己的外甥女，冯姨母不由道：“这也太偏心了，我该和你们大姑娘说说才是，当年你母亲进门，可是对你大姐姐视如己出，她出痘，都是你母亲亲自照顾的。如今这张氏眼里只有自己女儿，哪里有你？”