不知不觉,等最后一个饺子包完,最开始放进冷柜的那批饺子已经冻好了。
林玄数出了五份酸菜猪肉饺子。
“王涛。”林玄喊道。
“哎,林总。”王涛应声。
“这五份是给你的。拿个保温箱装好,多加几个冰袋。现在天气虽然不热,但路上也要保鲜。拿回去给你家里人吃,让你媳妇尝尝正宗不正宗。”
林玄指了指那几袋饺子。
王涛看著那沉甸甸的饺子,心里暖暖的。
他小心翼翼地把饺子装好,封好箱。
“谢谢林总!那我就先回去了!”
王涛感激地说道。
“去吧。路上慢点开车。好好休息一天,后天再回来。”
林玄嘱咐道。
目送王涛开著车离开別墅。
林玄看著庄辉,笑道:“庄经理。忙活了一中午,咱俩也煮饺子吃吧。尝尝味道怎么样。”
说著,他便准备起锅烧水。
庄辉一听这话,眼睛都亮了。
他咽了口口水,感觉喉咙都在动。
庄辉连忙说道,“林总,您这话就谦虚了。您这手艺不用尝也知道,味道肯定特別好!”
这完全是真心实意的话。
刚刚在旁边帮忙包饺子的时候,那个肉馅散发出来的香味就已经香得不行了。
尤其是最后热油淋上去的那一下,简直就是对他意志力的巨大考验。
他当时就差点忍不住想偷偷尝一口馅料了。
这会儿听到林玄要请他吃现煮的热乎饺子,庄辉感觉口水根本不受控制地疯狂分泌。
他都担心自己说话的时候喷出来。
“那我就不客气了!谢谢林总!”
庄辉搓著手,一脸期待地站在锅边。
隨著水开,下饺子,片刻后,厨房里便已经开始瀰漫起一股酸香的味道。
酸菜和猪肉馅混合的浓郁香气,隨著水蒸气不断散发出来。
庄辉已经记不清自己到底咽了多少次口水,终於等到林玄说了一句饺子好了。
热气腾腾的饺子端上桌,白气裹著香气上升,麵食的清香、酸菜的清爽酸香与猪肉的醇厚肉香,互相交织。
饺子皮薄而匀称,隱约能透出內馅淡淡的色泽。
庄辉夹起一个,吹了吹气,一口咬下,牙饺子皮的筋道软韧,带著纯粹的面香。
鲜美的汤汁涌出来,酸咸適中,肉香与酸菜的鲜,无比开胃。
继续咀嚼,馅料的完整滋味便在口中展开。
经过充分搅打上劲的猪肉馅肥瘦相间,入口软糯不柴,油脂的醇厚香气恰到好处,却丝毫不让人觉得油腻。
酸菜口感爽脆,醇厚的酸味十分突出,与馅料中葱姜的辛香,油脂香完全融合,各种味道层次分明又相互依存。
酸、香、鲜在口中缠绕,没有一丝多余杂味。
庄辉细细咀嚼,饺子皮吸饱了汤汁,与馅料一同下咽,嘴里还留著淡淡的酸香与肉香。
他吃的忘我,恍惚间,耳畔似乎有bgm响起:大东北是我的家乡。。。。。。。
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