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第1章 001学厨（第2页）

“好好好，我这就去给小馋猫做饭，走吧，去厨房”

二师兄轻笑月儿，刮着月儿轻巧的小鼻子打趣道

“这次我要跟二师兄学厨艺，听师傅说半个月后，陛下要举行百灵山围猎，届时要出行三个月之久，我可不想在那里饿肚子，还不如现在学会做饭了，我在那里可以打猎吃”

月儿与二师兄边走边说着，很快来到了卧房后侧的厨房中

“你呀，自小懂事，比皇城中其他小姐与公子学习的都要多，每每有事你总是最明白的那一个

也不知师傅把你教成如此，是好还是不好了”

二师兄无奈摇了摇头，收拾着食材，说着

“这有什么不好的？什么都懂，在外面才避免吃亏啊！我再怎样也是将军府的第一宠儿，什么都不会，出去了多丢人。再说了，琴棋书画这些不是女孩子都要学的吗？难不成要我跟二师兄你一样天天把自己藏在厨房吗？哈哈”

月儿帮着师兄一起洗菜切菜，不免打趣道

“在厨房有什么不好的，对我来说，做出美味佳肴给最亲的人，是这世界上最美好的事情”

二师兄翻了个白眼，说道

“所以，我也想学，二师兄，教教我呗”

月儿笑眯眯的看向二师兄

“小丫头，原来在这等我呢，行，教，来，先练习这个掂锅吧”

只见二师兄手袖一扫而过月儿面前便出现了一个装着小半锅沙子的铁锅。。。。

“月儿，手持铁锅，一只手将锅中沙子抛向半空，再用手里的铁锅接住。这样练习练到没办法再提起锅为止”

月儿手臂抖动着将铁锅中的沙子甩到半空然后又用铁锅将沙子接住。

一边甩着锅一边默念道:“267、268、399……”

“呼～动不了了～”

月儿揉着发胀的手臂，看向二师兄

“。。。。月儿，你这体力……不是一般人能做到的。足足六百次。

你师兄我当初练习也不过五百五十次。别看差不多，越到后边越提不起来。

月儿，看来你对厨艺很是有天赋，那咱们进行下一步吧！”

待到月儿点头

“好，先是基本功:

切丝，切块，削皮，切片

然后是选材:一定要新鲜的，不新鲜的食材吃着味道会大打折扣

食材选好，清洗干净，处理完就要开始做

先架起锅，锅中放的油，要跟据你的食材来定。

蔬菜少放油，肉类炒的是比蔬菜要多一点的油

炖的汤，也要看情况来增减放油的量

月儿，对于一个厨师来讲，对于食材的熟悉是最基本的，毕竟连食材都不能了解和分辨，又怎么能够做出美味佳肴来呢。