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谣言十一 危险一口西蓝花等于十条虫（第1页）

谣言十一：危险!一口西蓝花等于十条虫

蔬菜皇后

减肥圣品

纤维丰富

热量极低

维生素多

强身健体

长期以来，西蓝花在大家心目中都是健康食物的代表，对此我也很认同，直到有一天，我看到了这张图。

难道说吃一口西蓝花等于吃10条虫子？

看到这，我猜老爷们可能受到了惊吓，但先听我来分析一下。

首先，从理论上来说，西蓝花里还真的可能有虫子。西蓝花体积大，分叉多，花蕾又层层叠叠挤在一起，形成了许多天然的孔洞和空隙。

这些虫子躲在西蓝花的缝隙里，简单冲洗是洗不掉的。它们跟着西蓝花被煮熟，最后被吃进嘴里，给你一个大大的惊喜（或者惊吓）。

原来我是一道“硬菜”啊！

但正因为西蓝花非常容易生虫，所以在种植过程中，农民伯伯会特别关照它，给它喷农药进行防治。

所以最后到你手中的西蓝花往往是清清白白、干干净净的一朵花。

大部分情况下，不管你怎么洗，怎么泡，都不会有虫子。10kg蔬菜中能找到10条虫子已经是比较少见了，一下揪出十几条虫子的西蓝花出现的概率可以说是比彩票中奖还低。

仔细想想，如果你真的吃到了带虫子的西蓝花，那证明这是纯天然的绿色食品，连农药都没有，你应该高兴才对。

退一万步来说，就算西蓝花里真有虫子，也主要是以下几种：

它们虽然长得吓人，但都无毒，而且比较干净。既不会让西蓝花变质，也不会对健康造成伤害，更不会寄生在体内。它们只会被你吃下去，溶解在胃酸里，变成一份蛋白质。

营养健康吃出来。

你想想是不是赚了？

但如果你实在不想“加餐”，也可以这样处理西蓝花。

第一步：切开冲洗

按照西蓝花的生长结构把它一小朵一小朵地切开，用流动的水冲洗2～3遍，去掉表面的杂质。

第二步：盐水浸泡

把切好的西蓝花放在盐水里，每500mL水里加2～3勺盐，浸泡15～20分钟后捞出。

第三步：再次冲洗

再次把泡好的西蓝花用流动的水冲洗，至少两遍。这也是去除农药残留最安全有效的方法。

经过这么多清洗步骤，西蓝花基本就干净了。

其实西蓝花生虫并没有什么，你平时吃其他蔬菜水果也有很多“加餐”机会，下面让我说几个让大家“开心”一下。