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苏晓玥（第1页）

苏晓玥

我从江南来，小吃是招牌

苏晓玥

设计时间：2018年

设计背景

鸭血粉丝汤是南京传统的名小吃，是金陵菜和金陵小吃的重要代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。2015年带着独有情怀的孙总南下深圳创立了苏晓玥品牌，凭借鸭血粉丝的鲜美口感俘获了深圳人。经过多年的发展，苏晓玥现已在深圳拥有30多家门店。消费升级促进经济发展，经济发展催动生活方式的改变。随着市场环境不断更新迭代，品牌目标人群的需求、偏好、习惯发生了变化。苏晓玥找到华思，希望通过重新梳理品牌定位、挖掘品牌核心价值，创造品牌传播语以及设计标志形象。2018年，苏晓玥与华思开始了品牌五年计划的战略，从第1～2年的品牌三大构成、持续改善，第3～4年的营销日历的节日活动营销等。经过5年多的品牌资产沉淀累积以及消费者的关注和厚爱，苏晓玥品牌的知名度日益提升，收获了一大批消费者的追捧。

苏晓玥原标志

任务要点：

1．确定品牌定位，挖掘品牌核心价值，创造品牌传播语。

2．找到品牌超级符号，增强品牌记忆识别。

3．设计品牌IP，降低品牌营销成本。

4．年度营销日历。

品牌定位

江南小吃

先有拳头产品，再有品牌。拳头产品就是解决消费者问题与疑惑的购买答案，是照亮消费者需求的一盏明灯。好的拳头产品就是企业最好的招牌，让产品说话，自己销售自己。“鸭血粉丝”作为金陵菜和金陵小吃的重要代表，是江浙一带流行百年的传统美食。苏晓玥以“鸭血粉丝”单品切入消费市场，建立“苏晓玥=鸭血粉丝”的认知。以“鸭血粉丝”作为战略落点，围绕着战略领地，搭建江南小吃的产品矩阵。小吃背后有大产业、大民生，小吃产业是我国餐饮业的主基调之一，小吃赛道大有可为。在消费升级的新形势下，为了开辟更大的市场，苏晓玥品牌定位为“江南小吃”。“江南小吃”定义了苏晓玥未来生意发展的方向，以鸭血粉丝为核心，走“小吃集合店”的鸭血粉丝“1+N”模式，拓宽品牌发展渠道。通过文化塑造，让品牌更容易形成品牌资产进而产生溢价，以文化共鸣增加客户黏性。

品牌超级话语

我从江南来小吃是招牌

传播语要解决两个问题，一是说清业务，二是说动消费者购买。品牌传播语作为与消费者直接沟通的媒介，是品牌与消费者情感连接的桥梁。“我从江南来，小吃是招牌”，赋予品牌人格，与消费者进行互动，实现一种交流，更给人一种亲切感。而“苏晓玥”品牌名听起来就像一个小女生的名字，这句传播语就像是“苏晓玥”在介绍自己，把江南小吃的品牌定位以一种更接地气且更易传播的方式说给消费者听。通过营造和消费者平等对话的交流氛围，实现品牌的人际功能，增强广告的感染力，从而达到说动消费者购买的目的。“我从江南来，小吃是招牌”借势大家耳熟能详的歌曲《兰花草》“我从山中来，带着兰花草”，突破心理防线，更能被人接受和信赖，让苏晓玥迅速成为消费者熟悉的老朋友。

品牌核心价值

现熬鸭汤清补鲜香

品牌核心价值是品牌资产的主体部分，它让消费者明确、清晰地识别并记住品牌的利益点与个性，是驱动消费者认同、喜爱上一个品牌的主要力量。核心价值是品牌的终极追求，是企业每个员工共同遵守的原则。苏晓玥精心挑选每一种食材，承袭江苏非物质文化遗产美食工艺，致力于为更多人带来江南的美食。苏晓玥坚守初心，拒绝勾兑，拒绝浓缩，拒绝隔夜，坚持每日门店现熬鸭汤，只为保证鸭汤口感的鲜香，为广大消费者带来更美昧的鸭血粉丝，留下更好的就餐体验。“现熬鸭汤，清补鲜香”，既是苏晓玥对消费者的承诺，也是每一位员工的行为准则与追求。