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所以姜榕觉得应该一开始就划下一道线，把经营范围和数量固定好，以后再看情况调整。

这时候提起仲烨然说的，先只接待熟人订购正好。

姜榕把这个想法跟蒋大姐说了之后，又继续说：“我觉得一开始可以先不把摊子铺得太大，东西种类也不用太多，还是先做包子、馒头这些比较好，可以让人提前订，你好知道第二天要准备多少，把订购的那些做好之后，如果还有余力，可以再做一点零卖，要是乐意做豆浆油条，早上有时间的话也能做点，没准人家来拿订购的东西，看到也会买。”

蒋大姐仔细想了想姜榕说的话，觉得这样也不错，不说能挣多少，至少应该不会亏本，毕竟都是提前订购，得提前收定金的，如果反悔，定金可不退，前期在成本等各方面的风险能有效减少许多。

而且因为有订单，每天做的东西都有数，所以做出来的东西，人家不要了她自己慢慢卖，也不怕量太多卖不完。

“这个不错，咱们就按照这样来，正好现在天冷，包子、馒头什么的，别人买回去放得住，没准有人会为了早上能方便点，多买一些留着慢慢吃。”

蒋大姐对自己的手艺很有信心，而这信心来自手工艺品厂的职工们。

她们平时在街上见到她，总说现在食堂的早饭不如她还在时做的好吃了，大家都很想念她做的东西。

还觉得以后吃不着了很可惜。

甚至有人为了能再次吃到她做的东西，建议她也出去摆摊。

要不蒋大姐其实也想不到重操旧业这事。

不说别人，就连姜榕听到蒋大姐的话，也有点心动了，她都可以想象，在蒋大姐这里订购包子馒头后的早晨。

早上起床，点了炉子，把包子放上去蒸，然后再去收拾洗漱。

收拾好准备要出门的时候，包子正好热了，要是还有时间就在家吃完再出门，要是时间来不及，揣上包子就能走，光是想想就方便！

“我都想订一点回去囤着，我家还有冰箱，不只是冬天，一年四季都能囤！”她越说越心动，当即就要当她们自己的第一个客户。

蒋大姐哪好意思收她的钱：“开张之前要试着做几回，送给左邻右舍、街坊邻居们尝尝，顺便跟她们说说这事，反正都要做，多做一点让你带回去也是顺手的事，可别跟我提钱，要不我真生气了！”

她心里正非常感激姜榕愿意坚定地支持自己。

而且姜榕还不只是口头上的支持，是真的用行动和真金白银来支持了，这比说多少劝慰的话都有用。

姜榕这次没掰扯过蒋大姐，只好应下了。

中午吃完饭后，她们上街买一些去探望周大娘的东西，顺便把食材也买了。

做包子和馒头要提前和面、醒面、剁馅儿、调馅儿。

正好有个壮劳力在家，回来后，蒋大姐把面团弄好，为不让面发得太过，没往屋里温暖的地方放，就放在姜榕家没生炉子的正屋里。

顺便让壮壮留在家里择菜、剁肉，处理葱姜蒜这些配料，都处理好之后就留着别动了，等着她们去探望周大娘回来后，蒋大姐再亲自调馅儿，别人调的她可不放心。

毕竟一模一样的配方，有些人做出来就是更好吃，有些人一步步按照配方来，依然能做出个四不像。

两人带着东西去医院的时候，周大娘正好睡醒了。

看着她精神头还不错，也能起身了，姜榕跟蒋大姐都很高兴。

然后说起蒋大姐要做小买卖的事，周大娘当即表示自己要做第一个订购的人。

陈大爷也跟那些手工艺品厂的职工们似的，说好久没吃到她的手艺了，总惦记那一口，她要做买卖，他们老两口一定帮衬生意！

蒋大姐哈哈大笑：“你们跟小姜可真是想到一处去了，你不想想，咱们住得那么近，你们还用得着订？我每天都会多准备一些，你们想吃了直接过去说一声就是了！今天我正好要做一点试试，晚点你派一个你家孩子回去拿，千万别跟我客气！”

蒋大姐只说这第一次，别跟她客气，没充大方说以后他们吃都免费。

毕竟在八号院住了这么多年，还在手工艺品厂工作那么多年，老交情实在太多了。

这个免费那个不免，难免落下埋怨，以后这小买卖可就不好做了。

周大娘和陈大爷也知道这个道理，第一次做她说请客，他们心里感觉熨帖，就没推辞，同时也想着往后住得这么近，肯定多帮衬她生意。

姜榕两人又跟周大姐聊了一会儿，看周大姐有点累了，才告辞回去，调馅儿做包子。

回到八号院，面已经发好了。

留在家里干活的壮壮也把做包子的菜和肉都弄好了。

蒋大姐先把面分成两份，一部分是用来做馒头的，另一部分是用来做包子的。

做包子的那一份，她又分了成了一个个大小几乎一致的小剂子，让姜榕和壮壮揉馒头，她去调馅儿。

等她把馅儿调好，姜榕和壮壮两人也揉好了一锅馒头，刚好能放蒸屉里二次醒发。

接下来就是她做包子，姜榕和壮壮继续做馒头，他们俩加起来的速度刚好跟蒋大姐一样。