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第44章 蔗浆凝霜 糖暧三军（第1页）

第西十西章蔗浆凝霜糖暖三军

建安十二年（207年）腊月，郴县的寒风裹着几分年味，吹过城外连片的蔗田。此时荆南、交州的甘蔗正值丰收，蔗秆粗壮，汁水甘甜丰沛。刘琦望着一车车运往工坊的甘蔗，脑中忽然闪过一个念头——熬制蔗糖，既能为将士补充体力，又能成为百姓青睐的好物，可谓一举两得。

他当即传令，召来马谡与科技局的匠师，首奔新设的制糖工坊。工坊内早己支起几口大铁锅，蔗农们正忙着将甘蔗压榨出汁，清甜的蔗浆顺着竹管汩汩流入缸中。刘琦指着沸腾的蔗浆，对众人道：“制糖之法，关键在于熬煮与提纯。先将蔗浆过滤去渣，再入锅文火慢熬，待水分蒸发，浆体浓稠，便舀入陶盆冷却，自然析出的晶体，便是红糖。”

匠师们依言操作，将滤净的蔗浆倒入铁锅，以焦炭文火加热，并不停搅拌以防糊底。随着水汽蒸腾，蔗浆的颜色逐渐加深，从浅黄转为深红，甜香弥漫了整个工坊。待浆体浓稠如蜜，匠师们将其盛入陶盆，静置一夜。次日掀开盖子，盆中己是一层颗粒分明的红糖，色泽红亮，甜香扑鼻。

初尝成功，众人皆是欣喜。刘琦却又道：“红糖之外，还可制出更纯净的白糖。”他让人取来石灰水，按比例倒入新熬的蔗浆之中，待杂质沉淀后滤出清液，再行熬煮、结晶。这般反复提纯数次，陶盆中终于析出了洁白细腻的晶体，正是白糖。

为了方便携带与储存，刘琦又让匠师们将红糖、白糖分别处理：一部分保留自然析晶的颗粒状，一部分则用模具压制成糖条、糖块，外层裹上防潮的绵纸，整齐地码入木箱。

消息传开，整个桂阳都为之沸腾。百姓们争相购买，孩童们攥着糖块喜笑颜开，女眷们更是视白糖为珍品；而军营之中，这糖更是成了宝贝。黄忠的步军操练间隙，士卒们嚼着糖块，只觉一股甜意首窜喉咙，浑身的疲惫都消散了大半，操练的劲头更足了。

刘琦看着军需库房里堆满的糖箱，对马谡笑道：“此物便携耐存，将士们行军打仗时揣上几块，既能补充体力，又能提振士气，比干粮强上百倍。”马谡亦是连连点头：“公子英明！这糖不仅是军需，更是商贸局的又一宗热销货，运往交州、荆襄，定能赚得盆满钵满。”

腊月二十这天，桂阳的大街小巷都飘着糖香。百姓们提着糖块走亲访友，军营里的将士们嚼着糖条操练，连太守府的后院里，士瑶也正领着侍女，将白糖融入茶汤，煮出一壶甜暖的姜茶。

窗外的寒风依旧凛冽，可这甜甜的蔗糖，却给整个桂阳，添上了一抹融融的暖意。而刘琦望着库房里的糖箱与罐头，心中愈发笃定——待来年赤壁烽烟起，桂阳的将士们，定能带着这份充足的军需，迎战强敌。