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第四十六集（第9页）

西柏坡毛泽东的院中内日

警卫员小高拿着扫帚在轻轻地扫院子。

周恩来快步走进大门，有些着急地问：“小高，主席在屋里吧？”

小高：“不在。”

周恩来：“去什么地方了？”

小高：“在伙房。”

周恩来一怔：“干什么”

小高：“炒菜、做饭。”

周恩来生气地：“胡闹！你快去替主席做饭，我有要紧的事和他商谈！”

小高：“主席说了，就是老天爷来了，也不能让他停下来不做这顿饭。”

周恩来：“为什么？”

小高：“主席说了，他的第一位恩师到了，要执什么弟子礼，非要亲自下伙房做饭、炒菜，招待他的恩师符定一。可我就担心主席把饭做糊了，把菜炒老了。”

周恩来笑了：“好！我去帮忙。”转身向伙房走去。

简易的伙房内日

毛泽东穿着一件便装，围着一件破旧的围裙，弯着腰用扇子扇火炉，可见火苗一起一起地向上蹿。

另一个火炉上坐着一只砂锅，冒着热气。

火炉旁边有一张案板，上边放着切好的肉丝和红红的辣椒丝，旁边还放着几个刚刚烤好的烧饼。

周恩来走进伙房，笑着说：“主席，我认识你二十多年了，可从来就没有见过你炒菜、做饭啊！”

毛泽东：“这一次不就让你赶上了吗？”

周恩来：“可我有最紧要的事和你商谈。”

毛泽东站起身来，把扇子递上，说道：“来！你一边给炉火加氧一边说，我一边炒菜一边听，等这盘辣椒炒肉丝炒成了，我们就一块儿再议！”

周恩来接过扇子看了看火势，说道：“炉中的火很好嘛，不用扇了。”

毛泽东：“不行！按照我们湖南的规矩，肉丝炒辣椒非得爆炒才好吃！不要怕累，扇！”他边说边把锅放在了炉火上，然后又向锅中倒了许多麻油。

周恩来蹲在地上接过扇子有节奏地扇了起来。

周恩来：“好，我讲。方才，我收到南京地下党发来的绝密电，告知美国为了策动傅作义南下，特派驻华大使司徒雷登偕胡适于近期秘密飞赴北平，会晤傅作义。”

毛泽东立即蹙起了眉头，沉吟片刻，果断地说：“立即电令林彪、罗荣桓，要他们停止休整，于二十三号以前率东北野战军秘密入关。”

周恩来：“唯有如此，才能把傅作义集团抑留在华北！”他抬起头一看，特写：

炒锅中的油已经燃烧起来。

周恩来着急地说：“主席！快把肉丝放进炒锅里！”

毛泽东急忙用双手捧起肉丝往锅里一扔，只听“唰”的一声，炒锅中的火苗熄灭了。

周恩来：“好！这回可谓是爆炒了。”

毛泽东叹了口气：“好什么，应该先放葱！”

周恩来：“没关系，接着再把葱放进去一块炒。”

毛泽东无奈地用菜刀把葱花放进炒锅里，一边拿着铲子炒一边说：“程序错了，这盘辣椒炒肉丝保证变了味！”接着，他又把切好的辣椒丝放进锅里，有些得意地炒起来。

周恩来被辣椒呛得大咳不止，取出手绢擦拭眼泪。

毛泽东笑着说：“江浙人就不如湖南人能吃辣吧？”他突然也被辣椒呛得流出了眼泪，但依然坚持炒下去。

周恩来看着毛泽东难受的样子：“主席，算啦，请小高他们来炒吧！”

毛泽东：“这是招待我符定一恩师吃的，怎么能让别人代劳呢！”

简朴的餐厅内日

毛泽东双手把砂锅放在餐桌的中央，然后又把那盘肉丝炒辣椒丝放在靠近上座的一边。