早饭杨倩准备做小馄饨。
她先将买回来的肉放到冷水中冷藏,然后开始做馄饨皮。
她倒了一些面粉在碗中,加入一些温水将面粉搅成絮状,然后把它揉成面团,在碗上倒扣一个盘子,让面团醒发一下。
在等待醒发的时候,她从水中捞出一块肉来做肉馅。
她先把肉剁成带颗粒的肉馅,然后在里面敲了两个鸡蛋,又加入了一些葱姜水和调味料搅匀。
等面团二次醒发好后,捏出几个小小的面团,将它们擀成薄薄的面片,在每一片中间撒上淀粉防止粘黏,将所有的面片都重叠起来,切成正方形的样子,这样混沌皮就准备好了。
留下的那些馄饨皮边角料,杨倩准备做成馄饨面皮汤给馒头和小花吃。
杨倩将馄饨全都包好就去把孩子们都叫醒了,随后才开始生柴火准备煮馄饨。
不一会儿一大锅馄饨就做好了。
杨倩洗出五个碗,在碗底放了些葱花、紫菜、虾皮、少许盐和醋,再将煮好的馄饨舀入碗中。
孟海晏那碗的馄饨要少一些,要喂给他吃,杨倩还需要用铁勺子把馄饨分成小块儿一点。
吃完了馄饨,想着等会儿林慧心和贺俊要过来,杨倩准备做一点糖水给几个孩子们喝。
她刚把山药和南瓜切好放到锅上蒸,林慧心就带着贺俊过来了。
“杨倩妹子,你们还没吃早饭吗?”
“吃过了,我这是准备给孩子们做些甜水喝。”
“哪儿需要那么麻烦。”林慧心又被杨倩对孩子们的好震惊到了。
“婶婶好!”贺俊大声地打着招呼。
杨倩笑着摸了摸他的头:“你好呀,小俊俊。”
贺俊眨巴着眼睛,杨婶婶好温柔呀,杨婶婶会给他糖和饼干吃吗?
杨倩当没看懂他的眼神,把他轻轻推向孟河清他们:“去找姐姐和弟弟妹妹玩吧。”
贺俊:婶婶,糖!饼干!
“嫂子,你先坐吧,我先去把甜水煮好。”
“行,那你先去忙吧,我就去纳鞋子了。”
“辛苦嫂子了。”
林慧心摆摆手:“这有什么好辛苦的?”