第二天,学认土。
刘铁山挖了六处土样,摊在地上:“都看看,有什么区别?”
学员们蹲下研究——有的土黑,有的土黄,有的土里有蚯蚓,有的土板结成块。
“黑土肥,但太肥了果子不甜。黄土瘦,得施肥。有蚯蚓的土活,板结的土死。”刘铁山抓起一把有蚯蚓的土,“这样的土,种出来的东西有‘地气’。”
王家沟支书问:“那怎么让土‘活’?”
“少用化肥,多用农家肥。种绿肥,轮作,让地歇口气。”刘铁山说,“就跟人一样,不能往死里用。”
第三天,学规矩。
这次在祠堂,刘铁山把《三村公约》摊在桌上。
“规矩不是写给人看的,是做给人看的。”他一条条解释:
“采菌留根——是为了明年还有得采。”
“遇盗必报——是为了山不被掏空。”
“同进同出——是为了不丢人。”
“这些规矩,你们村有吗?”
代表们面面相觑。
“没有就回去立。”刘铁山说,“立了就得守。守不住,就别谈上链。”
三天的课下来,八个学员累趴了六个——比采菌子还累。
但累归累,眼睛亮了。
李家村村长说:“刘叔,我明白了。我们以前就想着怎么把李子卖出去,从来没想过,李子树过得好不好。”
王家沟支书也说:“我们那梨树,几十年没修过枝,难怪结的梨一年比一年小。”
乡长趁热打铁:“刘叔,要不您受累,带个‘溯源联盟’?把这几个村都带上链!”
刘铁山看向刘小龙。
刘小龙想了想:“联盟可以,但得有门槛。我们出技术、出标准,他们出产品、守规矩。收益分成,按贡献来。”
“行!”代表们异口同声。
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溯源联盟成立大会在乡政府礼堂举行。
七个村(加上刘家山)的代表,县里的领导,还有媒体记者,把礼堂挤得满满当当。
主席台上挂着横幅:“刘家山区域农产品溯源联盟成立暨‘铁山链’开放仪式”。
刘小龙负责讲技术,刘铁山负责讲规矩。
轮到刘铁山时,他走到台前,没拿讲稿,就带了一把土、一片树叶、一个李子。