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卷四十一 家庭状况（第1页）

卷四十一家庭状况

食饭次数

《庄子》：“适莽苍者，三餐而返，腹犹果然。”是每日三餐之证也。又，《战国策》：“士三食不餍，而君鹅鹜有馀食。”

三食者，三餐；餍，饱也。故陆游诗：“疾行逾百步，健饭每三餐。”

三餐者：

——晨餐。《诗》：“朝食于株。”《左传》：“我姑剪灭此而后朝食。”《世说》：“羊孚与谢益寿相好，常早往谢许，未食。俄而食下。”是晨起早餐也。盖古人皆鸡鸣而兴，若至日出，则为宴起。故晨时须饭。彼韩昌黎答东野诗：“朝餐动及午，夜吟恒达卯。”状东野之贫困慵懒耳，非朝餐至午始食也。又，《吕氏春秋》云：“旦至食。”亦其证也。

——中餐。《汉书·淮南王传》：“帝使为《离骚传》，旦受诏，日食时上。”言晨受诏，至日中午饭时，书已成而奏上也。又，《萧望之传》：“太官方上昼食。”又，《宋书·江夏王义恭传》：“诸王食皆五盏盘，义恭恃宠，常求须果食。日中无，音算。得未尝啖。”夫所谓午饭、昼食、日中果食，皆中食也。即《周礼·天官·膳夫》所谓燕食也。燕食者，郑玄云：“谓日中与夕食。”又，《五灯会元》：“黄山谷晨粥午饭。”是自周至宋，朝食、午食未尝改也。

——晚餐。《战国策》：“晚食以当肉。”《南史·齐明帝纪》：“帝性俭约，大官进御食，有裹蒸，帝十字画之曰：‘可四片破之，馀充晚食。’”又，唐·薛用均《集异记》：“及家螟矣，入门方见其亲与弟妹张灯会食。”又，《唐书·柳玭传》：“戒子孙曰：‘先君非速客不二羹胾，夕食龁卜瓠而已。’”又，《说苑》：“越简子曰：‘吾门客千人，朝食不足，暮收市征；暮食不足，朝收市征。’”是皆晚食之证。晚食近睡，故柳玭先人只龁卜瓠而止也。

又，《五灯会元》：“黄山谷晨粥午饭。”过午即不食，不食晚饭也。

佛律也。

古人早起

《内则》：“子事父母，鸡初鸣，咸盥漱。妇事舅姑，鸡初鸣，咸盥漱，以适父母舅姑之所”。又，“男女未冠笄者，鸡初鸣，咸盥漱，昧爽而朝。”又“凡内外，鸡初鸣，咸盥漱，衣服，敛枕簟，洒扫室堂及庭，布席，各从其事。唯孺子早寝宴起，唯所欲。食无时。”又，《文王世子》：“文王之为世子，朝于王季日三，鸡初鸣而衣服，至于寝门外。”是周初皆鸡鸣而起也。至春秋时“赵武晨兴将朝，尚早，坐而假寐。”见于《左传》。“鸡既鸣矣，朝既盈矣。”又，“三岁为妇，靡室劳矣。夙兴夜寐，靡有朝矣。”笺云：朝朝如此。见于《毛诗》。其早起仍与周初同。此等习惯，历六朝迄唐不改。《宋书·后妃传》：“江《让婚表》云：‘召必以三晡为期，遣必以日出为限，夕不见晚魄，朝不识曙星。’”言公主必日出方令起，故不识曙星。斯可证不为驸马者，皆戴星而起也。又，《玉泉子》：“郑馀庆罢相闲居，一日召郎舍会食，众以郑公望重，平旦皆集。”又，《幽怪录》：“杜陵韦固少孤，思早娶，客有以前清河司马潘明女为议者，来旦期龙兴寺门。旦往，斜月尚明。”

按：今日京朝官请客早餐，若平明旦者，明也即往，岂不可笑！

即有事与友人期明朝相见，亦岂能戴月而往！而唐时不尔者，以社会习惯皆早起也。虽所言皆士大夫家。然士夫如此，农商可知。今无论士人，即乡舍农人，只农忙时，可黎明起。若鸡鸣而起，除元旦一日外，他无有也。此亦民气朝暮之一证也。

晨起为父母进盥洗状况

《礼·内则》：“冢子冢妇，鸡初鸣，咸盥漱，适父母、舅姑之所，问衣燠寒，疾痛疴痒，而敬抑搔之。进盥，长者奉水，少者奉槃，请沃盥。盥卒，授巾，问所欲而敬进之。尝而后退。”

此成人且有室者之责也。若男未冠女未笄者，亦鸡鸣起，昧爽而朝，问何饮食矣。若已食则退；若未食则佐长者视具。此只赞助长者事亲，而非其专责。若再幼而为孺子，则不必早起，唯所欲也。

古浴身详状

《礼·玉藻》：“浴用二巾，上下绤。出杅。音雩。履蒯席，连用汤。履蒲席，衣布，唏身，乃履，进饮。”

按：精，故用以拭上身；绤粗，故用以拭下身。出杅者，出浴盆也。蒯草涩可刮垢，故履之。连用汤者，再以汤净身也。身净履蒲席，衣布，以俟身燥而进履。凡浴后必渴，故进饮。

古沐浴、面、洗足次数

《礼·内则》：“五日则燂汤请浴，三日则燂汤请沐。其间面垢，燂潘请面，足垢，燂汤请洗。”

按：浴，浴身也；沐，沐头上发也。古人留发，上覆以巾，易垢腻。

故至三日必沐，沐后当风晞发使干。其详尽在首服中。若浴身，则可少缓，故五日为之。其间者，三日五日之间也。潘者，米汁；燂者，温也。言日日洗面及足，不似沐浴之隔三日五日为之也。

古今沐浴去垢法之变迁

周时洗衣以灰水，《内则》：“衣垢和灰请浣”是也。沐发面则以米汁去垢，《内则》：“沐稷而梁”是也。至汉仍用米汁，《汉书·外戚传》：“丐沐沐我。”注：“沐，米潘也。”

潘即米汁。《左传》：“使疾而遗之潘沐”是也。至晋有澡豆，见于《世说》。然以王敦之贵，尚不识为何物？竟以为饭，倒著水中而饮之，可见世俗尚无此物。至唐陆畅娶贵人女，亦不识澡豆，沃水服之，以为食辣面。见《酉阳杂俎·贬误门》。至宋·王荆公面黑，夫人为置澡豆，荆公不用。是唐宋时洗面，用澡豆者仍少。

第古之所谓澡豆，与后世异。王敦以为干饭而饮食之，陆畅则以为食辣面，是唐与晋亦异。然究为何质造成？作何形状？今已不能揣知。

又以证石硷之发明最晚。《说文》虽有硷字，皆诂作卤。《本草纲目》始言山东济宁出石硷，可浣衣，盖在明时。至清，遂有鹅胰、猪胰、肥皂等名。去垢之剂遂大备矣。

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