千米小说网

第七十四章 开店准备（第1页）

李君莉顿时鼻头一酸。

柳建芳觉得她和王文东开的店肯定亏钱，但还是惯著自己这个她，只是想让她少亏一点。

李君莉推回存摺，道：“妈，这钱你先留著，新店说不定能挣钱呢。”

柳建芳拍拍女儿的手道：“好，有这个志气就好。”

但她心里却是一点信心都没有。

女儿自己开店都亏了几万块进去，那王文东又能有什么本事能够包挣钱？

只不过女儿那么坚持，她也只能支持了。

……

第二天一早，王文东便和李君莉约好一起到此时全星城最大的小商品聚集地，高桥市场，採买所需的用品。

李君莉说了说要留用廖鹏的事情，又再三保证，如果廖鹏干预经营，她会自己赶人，不用王文东出手。

虽然留这么一个不靠谱的人在店里，有些麻烦，但李君莉都这么说了，王文东也不能一点不给面子，想了想，便点头同意

虽然要买什么东西都是王文东说了算，但毕竟是两人一起合伙做的生意，到时候算利润时这些买东西的成本都要扣除掉的，所以採买时李君莉必须在场。

这一回王文东带著李君莉出来採买，让李君莉熟悉了流程之后，以后买东西这种累活儿，他打算直接丟给李君莉去干。

炸炸店並不需要太过专业的烹飪设备，李君莉那台炸天妇罗的控温电炸锅已经是高配了。其他所需的不锈钢盘子、铁勺、笊篱之类的东西，王文东半个小时便在高桥市场配齐了。

两人又到隔壁玻璃店去割了两块玻璃，叫了辆三轮车，说清地址，让他们直接送到河西的新店去。

买完了这些设备和装修改造所用的物品，李君莉好奇地看著单子上最后一项：“牛皮纸袋，这是干嘛用的？”

王文东解释道：“炸炸店做出来的炸串直接用塑胶袋装会渗油，用牛皮纸袋装，虽然油也会透出来，但是不会弄到客人手上。”

“用纸袋装菜，客人直接拿著就能走，咱们不需要准备太多餐具，免了洗碗的成本，用牛皮纸袋也比起用一次性饭盒成本低多了。”

李君莉想了想那场景，皱眉道：“用纸袋装食物，客人不会有意见？”

王文东笑道：“等做出来你就知道了。”

无骨鸡柳不用纸袋装，那味儿能对吗？

这时候，王文东前世常见的防油纸袋技术还没有普及，但即使是普通牛皮纸袋也有一定的吸油效果。

【写到这里我希望读者记一下我们域名101看书网伴你读，101??????。?????超贴心】

暂时装炸串这种东西，客人手上难免会沾到一点油，但还在能够忍受的范围。

王文东带著李君莉到高桥市场卖包装材料的区域找了一圈，选中了一款本星城包装材料厂出品的文件纸袋。

这种纸袋比较厚，而且是蜡光纸，防油性比较好，问了问店员，得知这家店就是星城包装材料厂的门市部，店员也是厂里的职工，对於自家的包装材料了解得挺清楚。

王文东向店员確认了这种纸袋的生產过程中没有用含铅油墨，用来装食品，安全上是过关的。

纸袋的价格也算便宜，体量大的话三分钱一个。

王文东便直接定了1000个，他和李君莉每人扛一箱纸袋，到路边等车。

回到河西的店里，李君莉的小店原本装修就不错，需要改动的地方不多，无非是像炸炸店一样把炸锅移到门口。