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第17章 糖霜核桃与墙外的馋猫（第1页）

又过了两天，秋高气爽。

周川看天气晴好，琢磨著该再捣鼓点新花样了。

他没动那些用草木灰好生封存的板栗，而是把主意打到了院里那批晒得干透的核桃仁上。

他把炒栗子的那口破铁锅刷得鋥亮，重新架在院里的土灶上，又从厨房里拿出了那包只用了小半的红糖。

“川子，你这又是要弄啥子名堂哦？”

李秀莲端著一盆要浆洗的衣裳走出来，看见儿子的架势，好奇地问。

“妈，试试新口味。”

周川笑笑，没多解释。

他往锅里倒了小半瓢清水，然后把半包红糖整个儿倒了进去。

灶膛里是文火，不急不躁。

糖块在水里慢慢融化，锅里“咕嘟咕嘟”地冒起细密的气泡，糖水肉眼可见地从稀变稠，顏色也从浅褐熬成了诱人的焦糖色。

就在糖浆熬到火候正好，用锅铲能拉出细亮丝线的时候，周川把簸箕里晾得干透的核桃仁“哗啦”一下，全倒了进去。

“刺啦——”

核桃仁一进锅，滚烫的糖浆瞬间把它包裹，一股热气蒸腾而起。

周川手里的锅铲上下翻飞，动作利索得很，保证每一颗核桃仁都均匀地掛上了一层亮晶晶的糖衣。

很快，一股比炒栗子更直接、更霸道的甜香，混著坚果独有的烘烤焦香，从院子里瀰漫开来。

那味道，跟长了腿似的，翻过低矮的土墙，一个劲儿地往人鼻子里钻。

村里头，几个刚从地里疯跑回来的半大孩子，正满头大汗地玩著滚铁环。

其中一个鼻子尖，跑著跑著就停了下来，耸著鼻子使劲嗅了嗅。

“啥子味儿哦？好香！”

“是周川哥家传来的！”另一个眼尖，指著周家院门的方向。

几个孩子对视一眼，扔了手里的铁环，跟一群发现了腥味的小野猫似的，躡手躡脚地就摸到了周家院门口。

院门虚掩著，他们不敢进去，就扒著门缝，一个个小脑袋挤在一起，使劲往里瞧。

只见周川正专心致志地翻著锅，锅里那些核桃仁，被炒得油光发亮，裹著一层晶莹的糖色，看得人嘴里直冒酸水。

几个孩子眼睛都看直了，喉咙一上一下地滚动，口水都快从嘴角流下来了。

“咳。”

林晚秋端著水盆出来，正好看见门口那几个探头探脑的小傢伙，被嚇了一跳。

孩子们也嚇得一缩脖子，想跑又捨不得那股香味。

她脸皮薄，一时有些不知所措，站在原地，不知道是该赶人还是该干嘛。

周川听见动静，回头看了一眼，笑了。他把锅从灶上端下来，倒在早就准备好的案板上摊开晾凉，然后朝门口那几个小馋猫招了招手。

“过来嘛。”

孩子们犹豫了一下，还是最大的那个胆子壮，带头走了进来，剩下几个跟在后头，眼睛还死死盯著案板上的核桃仁。

周川也不说话，隨手从旁边摘了张洗乾净的大荷叶，用锅铲铲了几颗刚出锅、还带著点热气的糖霜核桃，用荷叶包了，递了过去。

“拿著吃，一人几颗，不准抢哈。”

为首的孩子眼睛一亮，小心翼翼地接过来，那热度透过荷叶传到手上，烫得他一哆嗦，却宝贝似的抱在怀里。

“谢谢周川哥！”

几个孩子欢呼一声，道了谢，也顾不上烫嘴，一人分了几颗，塞进嘴里嚼得“嘎嘣”脆，然后一鬨而散，跑远了。

林晚秋看著他们跑开的背影，又看看丈夫，小声说：“川哥，你……”

“几颗糖粒子而已，看把他们馋的。”