叶秀秀偷偷看了闹钟计算时间,按照鱼的大小,就蒸了十一分钟,鱼刚熟,不老,肉很嫩,张大夫试了一口就对叶秀秀竖起大拇指。
“叶姑娘的手艺很棒。”
“张叔叔你试试这个。”叶秀秀用了一双公筷给张大夫夹了一块红烧肉。
“嗯。入口即化,却又不会让人觉得油腻,又入味,好吃。”张大夫毫不吝啬的赞扬。
“这菜心炒的也很不错,青脆爽口又不夹生,就是你这个油放了有点多。”就算张大夫平常吃喝不愁的人,看到那仿佛被油浸泡出来的菜心,也是一脸的肉痛。
“张叔叔,这菜心就是要这样炒才好吃,你放心这是豆油,不会腻人的。”习惯了用花生油,叶秀秀对猪肉还是有点抗拒的。
虽然知道在这里平常人家都是炸了猪油出来用,但是在现代养生为主,用的都是花生油或者橄榄油。
但是橄榄油一个价钱贵,一个难得,常用的还是花生油。
也是她的空间有,就买了一个坛子把空间的花生油倒了进去,以后她还是用花生油炒菜了。
山药很绵,鸡汤又清,喝一口就心满意足。
张大夫把每一样都试了,对于叶秀秀的厨艺非常的满意。
药童更是吃的心满意足,连连说好吃。
叶秀秀还是拿了一个碗出来,在里面倒了一些生抽,给大家沾鸡肉吃。
也还好这几个都是年轻的小伙子,加上叶秀秀炒的菜好吃,汤也好喝,除了汤和一些鸡肉没有吃完,其他的都给他们一扫而空。
药童饱得打了一个嗝,有些不好意思的要帮叶秀秀和赵二武收拾桌子。
“小哥不用忙,你到那边喝点茶歇歇,要不在院子里散散步也行。”叶秀秀笑着请药童过去和赵一文他们喝茶去腻。
这才几个碗筷啊,赵二武一个人就收拾过去清洗了,那里还需要客人帮忙呢。
“叶姑娘你这个核桃做的很好,我在外面还没有见过这样的做法。”张大夫指指那一碟琥珀核桃对叶秀秀说道。
看到张大夫说起琥珀核桃,叶秀秀就问,“张叔叔,你说我做这个琥珀核桃到外面卖怎么样?”
“可以,但是你要算算成本,应该不便宜吧?”张大夫虽然不知道做法,但是这一看就是用糖来做的。
这个时代的糖不像现代那么容易得到,糖的价钱可不便宜,一般人家给人送的礼物能有一斤红糖,已经是很拿的出手的礼物了。
“也还行。”叶秀秀想了想按照这里的糖价,好像真的有点小贵。
“你如果是去摆摊的话,这个买的人应该不会很多,但是你如果拿到酒楼去卖,那到容易。”张大夫给出了自己的意见。
“推到酒楼?那就是我给酒楼供货?但是这个放久的就不酥了。”这个有实效的,不酥了口感就差了。
“哦,还有另外两种。”叶秀秀记得自己留下的样版,于是装着出去找,其实是在空间里拿出来,到厨房里转了一圈就回来。
叶秀秀把核桃糕和雪花核桃放到张大夫面前,“张叔叔你试试这样的。”
“嗯,这个可以放到点心铺子去卖,这两个酒楼都合适。”张大夫两种都试过之后,指着核桃糕说合适点心铺子。