大部分人犹豫了一会,还是选择常规照旧,也就是全熟的。
只有一个人选择了溏心蛋,还要心形的。
“我帮大家试试。”他乐呵呵道。
沐秋菱微笑颔首,心说这世界的美食难道真的匮乏到这种地步了?
溏心蛋都没吃过?
“诸位稍等。”
两口锅,都是烧的柴火,当年跟爷爷相依为命,也是一口柴火灶,他也算是驾轻就熟了。
有火折子,很快就把火点燃了。
煮鸡蛋没什么技术含量,没有定时器,预估个七八分钟就差不多了,全熟的再闷两分钟就好了。
鸡蛋煮太久,蛋黄就有点儿噎人了。
一口锅煮鸡蛋,另一口锅煎鸡蛋。
小时候家里穷,爷爷怕他长身体会营养不良,家里的鸡蛋是不缺的,鸡蛋的各种吃法,他都十分精通。
煎蛋更是不在话下,没有模具,他也能煎出浑圆的鸡蛋,心形的也不难。
锅里预热,倒油润锅,再把油倒出来,留一层底油就足够了。
油太多,煎蛋会腻。
趁着煎蛋在锅里滋滋作响的时刻,他又从柜子里拿出餐具。
很好,十分精美的瓷器。
他是越来越搞不懂这个世界了。
不过没关系。
很快,煎蛋就上桌了。
其中一个顾客道:“怎么感觉今天的煎蛋不太一样?圆圆的,像太阳。”
话音刚落,沐秋菱又端出了另外一份煎一面的溏心的爱心煎蛋。
正面洁白无瑕,蛋黄就在爱心的正中央,特别漂亮。
顾及到古代人可能没吃过溏心蛋,这也不是无菌蛋,煎了个七八分熟的模样。
“试试看,本店新推出的溏心鸡蛋。”
顾客们又是一阵相顾无言。
其中一个说道:“之前的煎蛋上面还有一点黑黑的,今天全是焦黄焦黄的颜色,很有食欲的样子,就是看起来跟以前不一样,味道会不会怪怪的?”
点溏心蛋的顾客道:“我这个是不是没熟啊?虽然鸡蛋也能生吃,但好像不太健康吧?”
沐秋菱更是不理解了,上面有黑黑的?莫非是煎煳了?
原主到底是个什么厨艺?鸡蛋都能煎煳,还能开食铺?
沐秋菱现在没有了大展宏图的心情,开始为这个世界的美食发展而担忧。
他面不改色说道:“最近精进了一下厨艺,改善了一下做法,口感会比以前好一些了。”
如此一说,顾客们还是将信将疑。
只有点煎蛋的顾客勇敢地拿起了筷子,一口咬下去,没煎过的这一面又香又软,煎过的另一面又是一口焦香,还带着油脂的香味。