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8090(第5页)

白春枝扯了火,也不自觉摸上了肚子,小宝宝真是一直都很乖了。

“我跟小妹就猜应该是这个小姑娘了,一点儿没闹腾的。”

“是小姑娘也好,像你和妹夫,绝对长得好看!”

白大嫂也来个小姑娘,但现在看大毛二毛那猴样,又想再等等,挣两年钱再说。

“希望是嘛!”

白春枝想起自己最近做衣裳,也是下意识的剪些可爱的小花布,等剪完了才反应过来。

好在小孩子几岁前都不怎么分男女的。

午饭过后,萧远山和白大哥用砖搭了棚,因为考虑到可能要用一段时间,还搭得比较结实了。

娘子军几个也开始忙了,先是把切好的肉拿出来腌制起。

“盐和花椒多点。”

白母把称好的八角、丁香、桂皮倒进盆里,又在指挥两个女儿了。

“对,多摸点,每个面都要把匀净了,这样才行。”

“妈啊,肠子洗好了,先泡起哇?”

白大嫂那边同时在整理肠衣了,这可是做香肠的关键了。

“这个竹筒子的大小也差不多了,爸我再去磨一下。”

白二嫂跟着白父正在弄一会儿装香肠的小工具。

大长条要做腊肉的肉腌制起了,白母带着几人又着手准备剁肉,装香肠要用,这也是个大工程了。

“剁剁剁!”

白母先示范,一刀刀的很有节奏的剁着猪肉,一边剁还能一边讲要点了。

“这香肠里的肉,也不能剁得太融了,不然吃起来没嚼劲。”

剁了一会儿,碎肉块差不多了,白母用刀把肉撇开让几人来看。

“就这样大小的就可以了,我们这猪腿肉选得也很巴适,肥瘦相当,香肠太瘦了也不好吃,久了吃起来太柴,还是要肥点,吃起冒油才香哦!”

“……”

才吃完饭,白春枝被老母亲说得,感觉又饿了,都等不及想吃香肠了。

接下来就几人换着轮流来剁肉,差不多有两盆肉了,几个娘子军忙着要灌香肠了,还把萧远山和白大哥拉来当壮丁剁肉。

“把肠衣穿到竹筒子上,慢慢叠上,这一步要仔细点,有点欠手了就沾水,别弄破了。”

白母一步一步地讲,想起这还是第一回教几个灌香肠了,就去年,自家都没那么富裕能多留点肉来做香肠的。

“妈,这儿快穿完了,咋办啊?”

白春芽动作快,她的那节都穿到头了,赶忙喊妈了。

“打个结,你要栓不起,就拿绳绳儿来。”

“哎呀,有点滑,你来帮我了。”

“真是笨得窝牛屎哦!”

白母嘴上骂着,手眼却很快了,一下子就帮小女儿系好了,还给另外几人示范了一下。

“这一步弄好了,我们就要灌香肠了,拿筷子把肉往竹筒里灌,要注意哈,肉出来了要接着,不要前脚不管后手的,看肉掉地上了。”

有了白母的提醒,几人都弄得比较仔细了,慢慢的,一点点的往竹筒里塞肉。

“这应该有一节了吧?”白春芽依旧是第一名,立马停下来问,“然后呢?”

“啥子然后呢,继续灌了。”

白母拍了下小女儿的脑袋就不管了,瞧着老大媳妇差不多有两节,才帮她在中间系了绳子。

“等肉多了再栓绳子都来得及,这肠衣是有弹性的,一节一节的栓容易装不到好多肉了。”

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