因此,越来越多的顾客会愿意品尝真正的螃蟹。
此外,张恒甚至在心中构想了一项营销策略——紧抓热门!
目前最热门的是什么?
徐乐!
他可以充分利用小厨神的知名度,中央电视台的直播以及《舌尖上的中国》节目,后者将在一周后播出。
这些都是极好的营销机会。
只要张恒能抓住这个机会,他的品牌将能够借助这波热潮上一波风口。
这就是为什么他向徐乐提出这个问题。
“这道菜难学吗?还有…这道菜能不能做成快餐包装或半成品?”
当徐乐听到这个问题时,他愣了一下,然后陷入了深思。
这道《仿蟹肉》难学吗?
绝对不难。
但要达到徐乐的水准,或者说接近徐乐的水准,那将是非常困难的。
所有的调味比例、火候掌握、食材顺序……
每一步都必须非常小心地完成。
“将其制成快餐包装或半成品…这不太可能。”
徐乐摇摇头。
然而,他继续说道:“但如果我亲自教授这道菜,学习它应该不难。”
张恒的眼睛闪闪发光。
如果徐乐能够培养一批出色的厨师,并将这道菜引入他的餐厅,那么借助徐乐最近的知名度…
“小厨神,我想和你谈一笔生意。你感兴趣吗?”
“一笔生意?”
徐乐兴趣盎然地回应。
他确实没有从事商业的经验,但听到张恒的建议后,他自然非常感兴趣。
对方是《舌尖上的中国》的投资者,还是蔡澜大师的朋友。因此,徐乐对他颇有信心。
“是这样的,我在阳澄湖养殖大闸蟹,全国各地开了30多家餐厅。”
“我们餐厅的主打菜都是螃蟹,所以价格较高,普通收入的客人并不多,生意也不太好…”
“小厨神,我刚刚尝了你做的《仿蟹肉》,觉得味道非常好。我想请你帮我们培训一批厨师,让这道菜能成为我们餐厅的常价菜,用来推广我们的餐厅。”
张恒非常诚实地说。
然而,徐乐并没有立即答应。
尽管他只是个八岁的孩子,但他在穿越前怎么也是一个大学生。