广告公司送来叶祺定做好的广告牌,把原本的广告牌拆掉换好了。
叶祺选的是仿古设计,风格非常温馨,在整条街道,特别是旁边江潮全息体验馆的对比下,显得非常显目别致。
送走广告公司的工人,叶祺看着焕然一新的招牌,深深吸一口气呼出,拥有一家属于自己的小饭馆的实感更强烈了,他此刻浑身仿佛涌上一股力气,干劲十足。
他回到二楼,继续研究菜单。
一家小饭馆,肯定要有一份菜单,叶祺的初步想法是,拟一个有荤有素、有菜有汤、兼顾咸辣清淡的菜单。
这样可以满足各种各样客人的口味。
前世,走在大街上,任意走进一家餐馆店面,里面起码都提供三四十种菜色。
因为新开业,而且只有自己一个厨师,叶祺不打算提供那么多菜品,忙不过来。
开业初期,他打算只提供二十个菜,初步想法是八荤六素、三个汤加三个凉菜。
另外他还需要确定几个招牌菜,日后招牌菜不换,其他菜色可以根据节令更换,或者等他带出一两个学徒,人手宽松了,也可以增加更多菜色。
首先是荤菜,八个荤菜看似多,里面却要兼顾路上跑的、水里游的,其实名额很有限。
红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、爆炒腰花、清蒸大虾、鱼香肉丝、糖醋排骨、小炒肉、梅菜扣肉、土豆牛腩、大盘鸡。。。。。
叶祺一边念叨一边写菜名,回过神一看,纸上已经二十几个菜了,就这他还感觉自己脑子里很多菜名没写出来,不禁为名额而苦恼。
他赶紧刹车,开始写素菜的名单,首先国民菜番茄炒蛋不能少、还有清炒时蔬、酸辣土豆丝、虾皮冬瓜、麻婆豆腐、茭白烧黄豆、什锦玉米。。。。。。
怎么好像又超了?
汤的话?冬瓜排骨汤、淮山枸杞炖鸡汤、鲫鱼豆腐汤、花蛤野菜汤。。。。。
最后的凉菜,首选经典拍黄瓜、然后是凉拌鸡丝、泡椒花生、皮蛋拌豆腐、凉拌豆皮、木耳拌腐竹。。。。。。
看着自己写下的菜单,叶祺都犯难了,怎么那么多?
他抓抓头,只能删,凉菜还是只选拍黄瓜、凉拌鸡丝和拌豆皮吧,木耳什么的,其实也可以和豆皮一起凉拌,这样就能实现,看似三个菜其实四个菜了。
汤也选难度最小的,就冬瓜排骨汤,平时把冬瓜换成玉米,又是一道新的汤,加上鲫鱼豆腐汤和淮山炖鸡汤。
鸡肉既可以炖汤,又可以做其他菜,完全是一举两得了。
叶祺一直删,删到荤菜和素菜的时候,却难删到预期的数量了。
不考虑难度,他每一样都舍不得,都觉得很好吃,自己看着菜单都流口水。
可数量太多,他又绝对做不过来。
甚至他后面冒出新的想法,删掉又加,最后还是十几个菜,越发怀疑自己为什么会做那么多菜了。
但凡他少懂一点,这个时候都不至于那么为难。
没办法,最后叶祺决定,还是试菜吧。
不管怎么样,他是在一个全新的世界开餐馆,是一个新的开始。
说不定有的他觉得无法割舍的菜,在这个世界人们口味中,根本不喜欢不受欢迎。
他开店是为了赚钱,计划着赚够钱了,先还掉前未婚夫的账,再移居到一个繁荣安全的星系去。
偏远星系,尤其是他现在所处的防御军驻扎星系,实在说不上安全。
前几天有空的时候,叶祺算了算便宜前未婚夫这十年给自己花的钱,远不止最后转给他的两百万,所有数额加起来有大概三千万。
叶祺都不知道自己为什么那么能花。
前未婚夫给他花钱是一笔交易,图的是他成年之后和对方结婚,作为人形特效药,为对方治愈精神力。
可是他们现在的关系一刀两断,彻底分道扬镳了,之前的十年中,自己也没有为对方做过任何一次疏导,这三千万叶祺拿得烫手。
对方身份尊贵、地位崇高,放弃自己这个声名狼藉的未婚夫,不怕找到其他的,就算匹配度低一点,如果等级比他这个A级高,也完全能抵消差距。