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附录四（第1页）

附录四

《香乘》原序

（明）周嘉胄著

（注：摘录节选部分由于没有原书对照，故未能校对勘误。节选部分断句为笔者所做，错误遗漏之处在所难免，希望起抛砖引玉的作用，待有识之士更正——林灿。）

周嘉胄：（1582年－1658年）字江左，明朝嘉靖、万历年间扬州人，擅长装裱等工艺，著有《香乘》一书，是中国香学文化之集大成者，李维桢为之序。

吾友周江左，为《香乘》所载天文地理人事物产，囊括古今，殆尽矣。余无复可措一辞。《叶石林燕语》述章子厚自岭表还，言神仙升举形滞难脱，临行须焚名香百余觔，以佐之。庐山有道人积香数斛，一日尽发，命弟子焚于五老峰下，默坐其傍，烟盛不相辩，忽跃起在峰顶。言出子厚与，所谓返魂香之说，皆未可深信。然诗礼所称燔柴事天，萧供祭蒸，享苾芬，升香椒，馨达神明，通幽隐，其来久远矣。佛有众香国，而养生炼形者，亦必焚香，言岂尽诬哉？古人香臭字通谓之臭，故大学言如恶，恶臭。而孟子以鼻之于臭为性。性之所欲不得，而安于命。余老矣，薄命不能得致奇香，展读此乘，芳菲菲兮袭余计。人性有同好者，案头各置一册，作如是鼻观否。天以香草比君子，屈宋诸君骚赋累累不绝书，则好香故余楚俗。周君维扬人，实楚产。两人譬之草木，吾臭味也。李维桢序。

余好睡，嗜香，性习成癖，有生之乐在兹，遁世之情弥笃。每谓霜里佩黄金者，不贵于枕上黑甜；马首杂红尘者，不乐于炉中碧篆，香之为用大矣哉。通天集灵祀先供圣，礼佛籍以导诚。祈仙因之升举，至返魂祛疫、辟邪飞气，功可回天。殊珍异物，累累征奇，岂惟幽窗破寂，绣阁助欢已耶。少时尝为此书鸠集一十三卷，时欲命梓，殊欺挂漏乃复穷搜遍辑。积有年月，通得二十八卷。嗣后，次第获洪、颜、沈、叶四氏香谱，每谱卷帙寥寥，似未赅博。然又皆修合香方过半，且四氏所纂互相重复，至如幽兰木兰等赋于谱无关，经余所采通不多则。而辩论精审，叶氏居优，其修合诸方，实有资焉。复得晦斋香谱一卷，墨娥小录香谱一卷，并全录之。计余所纂，颇亦浩繁。尚冀海底珊瑚，不辞探讨，而异迹无穷，年力有尽。乃授剖劂布诸艺林，卅载精勤，庶几不负，更欲纂《睡》一书，以副初志。李先生所为序，正在一十三卷之时。今先生下世二十年，惜不得余全书，而为之快读。不胜高山仰止之思焉！周嘉冑序。

钦定四库全书

香乘目录

卷一‥‥‥‥香品

卷二‥‥‥‥香品

卷三‥‥‥‥香品

卷四‥‥‥‥香品

卷五‥‥‥‥香品

卷六‥‥‥‥佛蒋诸香

卷七‥‥‥‥宫掖诸香

卷八‥‥‥‥香异

卷九‥‥‥‥香事分类

卷十‥‥‥‥香事分类

臣等谨案：《香乘》二十八卷，明周嘉冑撰。嘉冑，字江左，扬州人。此书初纂于万历戊午。止一十三卷，李维桢为作序。后自病，其略续辑，为二十八卷。以崇祯辛巳刊成。嘉冑自为前后二序。其书凡香品五卷，佛藏诸香一卷，宫掖诸香一卷，香异一卷，香事分类二卷，香事别录二卷，香绪余一卷，法和众妙香四卷，凝合花香一卷，熏佩之香涂传之香共一卷，香属一卷，印香方一卷，印香图一卷，晦斋香谱一卷，墨娥小录香谱一卷，猎香新谱一卷，香炉一卷，香诗香文各一卷。采摭极为繁富，考南宋以来，有洪刍、叶廷珪诸家之谱。今或传或不传，真传者亦篇帙廖廖。故周紫芝太仓稊米集，称所征香事多在洪谱之外。嘉冑此编殚二十余年之力，凡香名品故实以及修合赏鉴诸法，无不旁征博引，一一具有始末。自有香谦以来，惟陈振孙《书录解题》载有《香严三昧》十卷，篇帙最富。嘉冑此集，乃几于三倍之。谈香事者，固莫详备于斯矣。

乾隆四十六年六月恭校上钦定四库全书

香乘卷一

明周嘉冑撰

香品随品附事实

香最多品类，出交广崖州及海南诸国。然秦汉以前未闻，惟称兰蕙椒桂而已。至汉武奢广，尚书郎奏事者始有含鸡舌香，及诸夷献香种种。殆晋武时，外国亦贡异香。迨炀帝除夜，火山烧沉香甲煎不计数，海南诸香毕至矣。唐明皇君臣多有用沈檀脑麝为亭阁，何多也。后周显德间，昆明国又献蔷薇水矣。昔所未有，今皆有焉。然香一也，或生于草，或出于木，或花或实，或节或叶，或皮或液，或又假人力煎和而成。有供焚者，有可佩者，又有充入药者。详列如左。沈水香考证一十九则，木之心节，署水则沈，故名沈水，亦曰水沈。半沉者为栈香，不沉者为黄熟香。《南越志》言：“交州人称为蜜香，谓其气如蜜脾也，梵书名阿迦罗香。”

香之等凡三，曰沉、曰栈、曰黄熟是也。沈香入水即沉，其品凡四。曰熟结，乃膏凝结自朽出者。曰生结，乃刀斧伐仆膏结聚者。曰脱落，乃因木朽而结者。曰虫漏，乃因蠹隙而结者。生结为上，熟脱次之。坚黑为上，黄色次之。角沈黑润，黄沉黄润。蜡沉柔韧，华沉纹横。皆上品也。

海岛所出，有如石杵，如肘，如拳，如凤雀、龟蛇、云气、人物。及海南马蹄、牛头、燕口、栗竹、叶芝、菌核、香附子等香，皆因形命名耳。其栈香入水，半浮半沈，即沉香之半结。连木者，或作煎香，番名婆菜香，亦曰弄水香，甚类煟刺。鸡骨香，叶子香，皆因形而名。有大如笠者，为蓬莱香。有如山石枯槎者，为光香，入药皆次于沈水。其黄熟香，即香之轻虚者，俗讹为速香是矣。有生速斫伐而取者，有熟速腐朽而取者，其大而可雕刻者，谓之水盘头，并不可入药，但可焚爇。（《本草纲目》）

岭南诸郡，悉有傍海处，尤多交干连枝，冈岭相接千里不绝，叶如冬青，大者数抱，木性虚柔，山民以构茅庐或为桥梁，为饭甑。有香者，百无一二。益木得水方结，多有折枝枯干。中或为沉，或为栈，或为黄熟，自枯死者谓之水盘香。南息高窦等州惟产，生结香益山民入山以刀斫曲干斜枝成坎，经年得雨水浸渍遂结成香，乃锯取之，刮去白木，具香结为斑点，名鹧鸪斑，燔之极清烈。香之良者，惟在琼崖等州，俗谓之角沈、黄沉，乃枝木得者，宜入药用。依木皮而结者，谓之青桂，气尤清。在土中岁久，不待创剔而成薄片者，谓之龙鳞，削之自卷，咀之柔韧者，谓之黄蜡沈，尤难得也。

诸品之外，又有龙鳞、麻叶、竹叶之类，不止一二十品。要之入孳，惟取中实沈水者。或沈水而有中心空者，则是鸡骨，谓中有朽路，如鸡骨。血眼也同上。沉香所出非一，真腊者为上，占城次之，渤泥最下。真腊之香，又分三品，绿洋极佳，三泺次之，勃罗间差弱。而香之大，生结者为上，熟脱者次之。坚黑为上，黄者次之。然诸沉之形多异，而名不一，有状如犀角者，有如燕口者，如附子者，如梭子者，是皆因形而名。其坚致而有纹横者，谓之横隔沉。大抵以所产气色为高，而形体非以定优劣也。绿洋、三泺、勃罗间皆真腊属国。（叶廷圭《南番香录》）

蜜香、沈香、鸡骨香、黄熟香、栈香、青桂香、马蹄香、鸡舌香，按此八香同出于一树也。交趾有蜜香树，干似榉柳，其花白而繁，其叶如橘。欲取香，伐经年，其根干枝节各有别色，木心与节坚黑沈水者为沈香；与水面平者为鸡骨香；其根为黄熟香；其干为栈香；细枝紧实未烂者为青桂香；其根节轻而大者为马蹄香；其花不香成实乃香为鸡舌香；珍异之本也。

太学同官，有曾官广中者云：沈香，木也。朽蠹浸沙水，岁久得之，如儋崖海道，居民桥梁皆香材，如海桂橘柚之木沈于水，多年得之，为沈水香，本草谓为似橘是也，然生采之则不香也。（《绩博物志》）

琼崖四州在海上，中有黎戎国，其族散处无酋长，多沈香药货。