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第三 三贾均市的运作与实践（第2页）

此件大意是说，北馆厨从民间购得酱料，因“未有市估”而没有支付价值。仓曹遂牒下市司，等待市司勘定的酱料“次估”报送上来后予以酬付。显而易见，唐代的官方买卖或交易中，“准次估”（次等物的中估价）已成为约定俗成的物价标准。如有例外，官文书中通常会附加特别说明。如大谷1263《官厅文书（金部关系）》[56]云：

3　八月上旬申到度

5　百姓有情愿依上估纳钱者，宜听州。

由此看来，八月上旬的时估文簿已报送到户部度支司，百姓依例按照当时的旬估交纳钱物。文书特别指出，允许民间百姓“依上估纳钱”。这里“上估”，李锦绣据《唐律》平赃断罪时“上估绢”的规定，认为应是上等物的中估价。百姓据此标价来交纳钱物，当然是特殊情况。至于一般的钱物折纳和官私交易（和市），通常是按照中等物（次等物）的中估价来进行的。[57]大谷3099《药香等购入价格文书》云：

（前缺）

2　毕拨壹拾两，两别壹伯壹拾文，计壹阡壹伯文。

3　青木香拾两，两别准估叁拾伍文，计叁伯伍拾文。

4　紫雪拾两，两别准估壹拾玖文，计壹伯玖拾文。

5　磠沙伍两，两别准估贰拾文，计壹伯文。

6　葡酢叁胜，胜别准估肆文，计壹拾贰文。

（后缺）

此件第1、2行处押缝处署有官印，纸背亦有“官印”字样，小田义久据此定为“时价市估案”[58]，则知此件当为官方购入药香等物的价格文书。故所谓“准估”者，当是官方已经约定的中估价而言。P。4979v《天宝十载（751）二月酒行安胡到芬牒》[59]云：

1　酒行

状上

2

供糟廿瓮。

3　右胡到芬比日在于市纳。沽酒经

4　纪，缘无本产，伏来经今日，无于造

5　酒，请乞给价直，谨状。

6　牒，件状如前，谨牒。

7

天宝十载二月　日酒行安胡到芬牒。

8　二月廿三日付生绢壹匹，准时[估]伍伯捌拾文，余欠于估

9　等用。

牒文中，安胡到芬的20瓮糟酒被官方征用，有司先支付1匹生绢，其余酒价暂时赊欠。从“准时[估]”来看，1匹生绢价值580文应是当时的中估价。这与天宝二年《交河郡市估案》“帛练行”所见生绢壹匹“次肆伯陆拾文”、P。3348《河西豆卢军和籴会计牒》所见天宝三载大生绢“匹估四百六十五文”，及天宝四载“匹估四百六十文”的标价相比，绢价显然有很大涨幅。[60]唐代官府向民间收购粮食的和籴也是按“次估”进行的。吐鲁番出土《唐和糴青稞账》[61]云：

（一）73TAM214：148（a）

2　绵壹屯，准次估直银钱伍文。两屯当练壹匹。

（二）73TAM214：149（a）

不难看出，官府和籴青稞的估价是用银钱来折算的，但实际的支付形式是丝织品大练，这说明在西州市场上，大练其实也充当了货币等价物的职能。账目（一）中，由于1匹大练折合2屯绵，按照官方评定的绵估价格，可知1匹大练准次估直银钱10文，可籴得青稞1石。据此，青稞1斗准次估直银钱1文，这就是官定的和籴价格，即1斗次等青稞的中估价是银钱1文。同样，账目（二）中，1斗3升次等青稞的中估价是银钱1文。两相对比，青稞的估价显然略有下降。又P。2862《唐天宝年间敦煌郡会计牒》[62]云：

15　五谷时价

表3-3天宝年间谷物斗估价格表