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第 7 章（第1页）

冬至过后，长安一日冷过一日，沈芊橙小院中的那颗桂花树早就掉光了叶子，只余下枝干孤零零的矗立在原地。

灶台上，谢玄送的手炉还带着余温，沈芊橙将它小心收好，和那包茶饼放在一处。

那日清俊挺拔的没入雪色的背影，偶尔会在夜深人静时，浮现在她面前，但是。。。。。。沈芊橙收拾着出摊的东西，她一直都知道，现在最要紧的是好好赚钱，努力生活。

冬至团子的成功让“沈记”的名声在光德坊和周边几条街巷中彻底打响了，就算这天气越来越冷，她摊车前的顾客也从有少过，甚至有住在其他坊的客人特意寻来。

这么冷的天，在街上边走边吃是不可能的，这些客人又远，不似光德坊和周边街巷的客人，走回家也就是半柱香的事，不耽误吃东西。

为着这事，沈芊橙特意寻了些防风御寒的材料，自己动手做了两个挡风性不错的毡毯，又寻了个方便布置毡毯的地方，利用建筑的特性和她专门做出来固定的小东西，将毡毯固定好，放上自制的折叠小桌和板凳，一个能现场吃东西的地方就有了。

有了方便堂食的地方，纵然小摊车换到了更偏了一些的地方，沈芊橙每日的收入更加多了，她看着日益坠手的钱囊，心中开店的想法愈发坚定了。

这日收摊后，她惯常去杂货铺买些需要的东西，忽然听见几位客人在闲聊，说是，再过上些日子，便是腊八了，各家寺庙都会在那天施粥。

“往年啊，慈安寺的粥是最浓稠的，今年定要早些去。”

“寒夜寺的粥也不错，那老主持用了竹叶，吃着可还有竹子的香味。”

“各有各的好，不拘哪个寺庙最主要的还是讨碗福粥，保佑咱们来年平安顺遂。”

沈芊橙心中一懂，停下选东西的手，施粥，不仅是善举也是一个绝佳的宣传机会。

只是，必然还是要控制好成本，她想了想昨日清点的银钱，这些天下来，生意越来越好，吃食赚的不算少，加上她这次采买的量也多价格应该也能压下来一些。

既然打定主意要开店，那么客源就是重中之重，腊八施粥，是让更多人认识“沈记”的机会。

这样，就算会让开店的日子晚一点，从长远来说，她不亏。

不过，沈芊橙蹙眉，想到有位客人说寺庙之中还有加入竹叶做腊八粥的，她也得做个不一样的腊八粥才行。

只是，什么样的腊八粥才算是不一样？

沈芊橙蹙眉，想起了有一年，母亲还在时，给她做的那碗充斥着药香的腊八粥。

不是所谓的酸甜苦辣咸五味，而是对应中医五行养生，融入多种不同性质的食材，相辅相成达到温和滋补的药膳。

不错，五味腊八粥。

人都已经在杂货铺，沈芊橙索性先把糯米，小米还有其他豆类买了，然后转道去了药铺，仔细挑了芡实、莲子、百合、红枣、枸杞等物。

因着自己买的量不小，又是坊中熟识的人，沈芊橙几乎没费什么功夫，就用及其实惠的价格将东西都买齐了。

买齐了东西，沈芊橙也不拖沓，回到小院烧水生火，开始做腊八粥。

寻常能买到的腊八粥通常是一锅乱炖，容易软烂过度，失去食材本身的形状，也容易滋味混沌，但是腊八粥本就是为了庆祝五谷丰登，阖家安康的福粥，只要味道不错，百姓自然也没有过多的讲究。

沈芊橙想做出层次分明，口感丰富不失食材本味的腊八粥，所以她选择将所需食材都粉批次下锅，耐煮的豆类、芡实先下，接着是各种米类，最后才是易碎的干果和枸杞。

只要在火候上多加注意，就不会有失败的风险。

与生俱来的美食天赋，在这一刻发挥了重要的作用，红枣的甘甜、莲子的清苦、桂圆的醇厚。。。。。。沈芊橙小心的控制着每一种食材的配比，达到想要的程度立刻停止，估摸着整锅差不多以后，才将抽空做好的饴糖加了一点进去调味，考虑到是药膳，为免桂花饴糖浆与腊八粥不相合，她重新做了新的饴糖保证腊八粥的味道。

当第一锅五味腊八粥在小院里飘出带着药膳味的独特清香时，沈芊橙用小勺尝了一口，甜而不腻，温润适口，粥滑入喉见仍然有属于红枣的甜味。

可以了。

沈芊橙眼睛一亮，这就是小时候的味道。

准备好了粥，接下来就是怎么施粥了，她不想在西市的街头简单的支个大锅，那样不仅效率低下，秩序也不好维持。

她只有一个人。。。。。。

沈芊橙想了想，最终决定改造原本的那辆小摊车，做成可移动的粥车。