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第 9 章（第2页）

然后洗了个脸，开始准备今日出摊需要的胡饼面团和馎饦配料。

因着前段时间手头宽裕，她在小院中慢慢添置了不少调味料，而胡饼面团和馎饦配料又都是些快手的东西，只要前期准备好，剩下的很快就能完成。

当沈芊橙推着摊车出现在西市时，只比平常晚了一刻。

摊车的生意依旧红火，拖那日腊八粥的福，她这里的名声已经打了出去。

沈芊橙忙碌的接待客人，手下的动作快且稳，只是在空闲的间隙，偶尔想起以后必定会日渐消瘦的钱囊。

但是不赌一把，什么都没有。

沈芊橙抿唇，年节礼盒的售卖势在必行。

午后，沈芊橙见东西卖的差不多，便早早收了摊回去。

小火慢炖了一个半时辰的那锅肉在她掀开锅盖的瞬间，浓郁的肉香混合着酱香与甜香，霸道的占据了这个小小的灶间，几乎将整个房间的寒意暖尽了。

锅中的汤汁已经被收得浓稠油亮，包裹着里面所有的食材，方方正正的肉块呈现出诱人的琥珀红色，肥肉近乎透明，用筷子戳上一戳，颤颤巍巍的动着，仿佛下一秒就要流进汤汁里；瘦肉则吸满了精华，软烂而不松散，稍一用力就能压出汁水；至于虎皮鸡蛋更是早早变成了褐色，咬上一口，虎皮的酥脆，蛋白的紧实，蛋黄绵密和着挂在上面的汤汁一齐在口腔翻涌，滋味醇厚。

沈芊橙将嘴里的鸡蛋咽了下去，放到碗里，从锅中夹了一小块肉，吹了吹气，送入口中，五花肉入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，咸中带着丝丝甜意，复合的滋味霎时间在在舌尖炸开，那一点早前干烙的香气仿佛点睛之笔在不经意间，撞击她的味蕾。

成了！

沈芊橙眼睛一亮。

她迫不及待的又尝了蒸好的如意卷，蛋皮鲜香，内馅咸鲜适口。

因为考虑到成本问题，沈芊橙并没有做传统加肉的如意卷，而且另辟蹊径用蔬菜豆类等做为内馅，没想到口感如此丰富。

这两样作为礼盒的主菜和主食已然足够，她将首次试做便得到成功的红烧肉和如意卷分出一部分，装入洗净的碗中，准备晚些时候送去隔壁王掌柜家，感谢他时常告诉自己，那些容易忽略的市场消息。

刚收拾妥当，沈芊橙便听到门外响起了一串急促的敲门声。

“咚咚咚，咚咚咚。”

“沈小娘子，可在家中？”

沈芊橙开了门，只见王掌柜站在门外，胖胖的脸上眉头紧锁。

“王掌柜，什么事？”

她将手中还没放下的陶碗递了过去，“正巧，我新做了两样吃食，您和娘子尝尝。”

王掌柜一愣，接过碗，一股霸道的肉香扑面而来，“多谢沈小娘子，小娘子费心了，还惦记着我们。”

他顿了顿，“我过来，是听说了个事，想与沈小娘子说说。”

“您请说。”

“我方才去进货，听相熟的人提了一嘴，西市那几家大酒楼，特别是张记酒楼的陈掌柜，前两日在酒桌上提过你。”他压低声音，“话里话外都是，你一个外来的小娘子，又是摊车排队又是腊八施粥，生意做得如火如荼，但是不懂行当里的规矩，言语之间十分不满。”

沈芊橙眼神一凝，她早就料到生意好了会引人不满，开张头几天的小混混已然让她警醒，却不想，连那几个大酒楼都注意到了。

她记下了王掌柜说的话，面上却不动声色道，“多谢王掌柜告知，我本分做人，踏实做事，用料与价格更是童叟无欺，想来也没什么错处可让旁人拿来做文章。”

王掌柜见她如此镇定，倒也安心不少，转而笑道，“也是，沈小娘子手艺这般好，客人不就是认这个的。”