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第59章 什么是古法红糖和普通红糖有区別吗（第2页）

他也不怕烫，掏出来就往嘴里塞。

萧嵐发现的时候，他已经一口咬掉一半。

“我靠！这么香！”

比起周浩川的纠结，李阿四的反应就直接得多。

他忘乎所以得一把拍在萧嵐背上：

“你特么往里面放了什么！这么香！”

幸好萧嵐穿了羽绒服，不然不得被一熊掌拍岔气。

“还能放什么，我当著你的面做的，就只有碾碎的红。”

“啊，你说你昨晚弄的黑不溜秋那玩意儿？是红？”

“我当时以为你在包什么黑芝麻馅儿的大汤圆呢。我还寻思我怎么没吃到汤圆夜宵。”

萧嵐又好气又好笑：

“什么黑芝麻，那是古法红，正宗老红就是红褐色，近乎黑色的！”

周浩川听到他们俩聊上了，赶忙拋出自己的疑问：

“老板，什么是古法红？和普通红有什么区別吗？

啊对了，这是可以问的吗？不是商业机密吧？”

萧嵐也不隱瞒，反正这古法红也是他直接买的成品，不是什么私人不外传的手艺。

“古法红，是从汉朝传承下来的製方式。

唐朝的时候，工艺进一步完善，还记入了多本古籍医书药典，它具有补脾益气的功效。”

“因为古法只是粗炼，所以古法红保留了甘蔗全部养分。

里面除了，还含有钙、锰、锌、铁、麦芽、胺基酸、蛋白质、多种维生素，具有很高的营养价值。”

“而普通的红，其实是近几十年才有的。

它真正的名字叫赤砂，

是工业提炼白之后，剩下的残渣和副產品，

因为其它营养成分已消失殆尽，所以只剩浓度很高的甜味和微微的苦涩味。”

“还有一种长得很红外型很像的，也是块状，

但那是冰加工厂在加工冰时，滤出的下脚液浇注出来，添加了色素的產品，叫做黄片。”

“啊？”

“啊？”

周浩川和李阿四齐齐震惊。

他们属实是没想到，一个普普通通的红包，居然也有门道。

“那我以前吃到的很齁嗓子的那种……”

周浩川一下子就反应过来，这个摊主卖的包子，应该不是什么冷冻预製品。