宋朝人的一年四季都有佳节
宋朝应该是法定节假日最多的历史时期。据宋人笔记《文昌杂录》,纳入国家法定节假日的节日包括:“元日、寒食、冬至各七日,天庆节、上元节同;天圣节、夏至、先天节、中元节、下元节、降圣节、腊各三日;立春、人日、中和节、春分、社(春社)、清明、上巳、天祺节,立夏、端午、天贶节、初伏、中伏、立秋、七夕、末伏、社(秋社)、秋分、授衣、重阳、立冬,各一日;上中下旬各一日。……百司休务焉。”
可以看出来,宋代的法定节假日主要有两大类:一是元日(春节)、寒食、冬至等传统大节;一是“天庆节”“天圣节”“先天节”“降圣节”“天贶节”几个官方设立的政治性节庆日。遇到这些法定节日,宋政府都会放假若干天。再加上每月三天的旬休,宋朝人一年当中共有100多天的节假日,与今日的节假日(含周末、周日)天数差不多。
今日,国家开始提出要“实施中国传统节日振兴工程,丰富春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳等传统节日文化内涵,形成新的节日习俗”。说到振兴传统节日,我们有必要先来看看宋朝人是如何过节的。
春节:履新之吉
一元复始,万象更新。正月初一元旦(春节)是农历年的开端,也是一年当中第一个隆重的节日。
◎宋 马远(传)《月下把杯图》,天津博物院藏
过年当然离不开年货。时序一进入腊月,宋朝人就开始准备年货了:家家户户用猪肉、羊肉、鱼肉腌制腊味;商铺“竞售锦装、新历(新年日历)、诸般大小门神、桃符、钟馗、狻猊、虎头及金彩缕花、春帖幡胜之类,为市甚盛”;小贩沿街叫卖“锡打春幡胜、百事吉斛儿”等,“以备元旦悬于门首,为新岁吉兆”。这里的门神、桃符、钟馗、狻猊、虎头、金彩缕花、春帖幡胜、百事吉斛儿,都是过年时张贴、悬挂的吉祥物。
腊月的最后一天是除夕。这一天,士庶“不论大小家,俱洒扫门闾,去尘秽,净庭户,换门神,挂钟馗,钉桃符,贴春牌,祭祀祖宗,遇夜则备迎神香花供物,以祈新岁之安”。这套习俗,至今在广东潮汕一带仍得以完整保留下来:过年前,家家户户都要洒扫门庭,叫作“扫除”;都要贴门神、春联、年画;都要在除夕这天祭拜天地、社神、祖先,这叫作“团年”。
吃过年夜饭之后,宋朝的城市迎来了彻夜不眠的大年夜,“士庶之家,围炉团坐,达旦不寐,谓之‘守岁’”。孩子们跑到外面,绕街唱儿歌:“卖痴呆,千贯卖汝痴,万贯卖汝呆,见卖尽多送,要赊随我来。”这叫作“卖痴呆”,儿童以此相戏谑,也寄托人们希望来年变得聪明的意愿。近代广州仍有类似风俗,不过不是“卖痴呆”,而是“卖懒惰”。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”今天许多地方还保留着过年放鞭炮、烟花的风俗习惯,这一风俗应该是宋代形成的,因为此时火药的技术已经很成熟,可以用来制成响亮的炮仗、璀璨的烟花,在节日里燃放,图个热闹与喜庆。宋朝的除夕之夜,要算宫禁之内的爆竹最响,“禁中爆竹山呼,闻于街巷”。皇室使用的炮仗不但响亮,造型也非常华丽,制成人物、果子的样子,甚至做成屏风,“外画钟馗捕鬼之类,内藏药线”,点燃后可连响百余声。民间市井,也是灯烛烟花“红映霄汉;爆竹鼓吹之声,喧阗彻夜”。
正月初一,新年伊始,宋人谓之“元旦”“元日”。这一天,市民“不论贫富,游玩琳宫梵宇,竟日不绝。家家饮宴,笑语喧哗,此杭城风俗,畴昔侈靡之习,至今不改也”;即使是生活贫困的市民,过年了,也要穿上“新洁衣服,把酒相酬”。按照惯例,宋朝政府会宣布:春节期间,放开赌禁三天,即正月初一、初二、初三这三天,市民尽可纵情赌博。到了夜晚,贵家仕女也结伴出来逛街,进入赌场看人们赌博,到夜店饮宴,“惯习成风,不相笑讶”。
元旦之日,朝廷还要举行盛大、隆重的大朝会。一大早,皇帝起身上朝,先虔诚上香,“为苍生祈百谷于上穹”。随后,皇帝给太后拜年:“元正启祚,万物惟新。伏惟皇太后陛下,膺时纳佑,与天同休。”太后回皇帝:“履新之祐,与皇帝同之。”然后文武百官向皇帝拜年:“元正令节,不胜大庆,谨上千万岁寿。”皇帝回答诸大臣:“履新之吉,与公等同之。”
正月初七之后,年算是过完了。不过在宋朝,节日的气氛并未消散,反而越来越浓厚,因为,一个更加热闹、更加盛大的传统大节——元宵节即将来临。
端午:驱瘟辟邪
“沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风”的春天过去了,天气渐热,夏季到了。农历五月初五端午节是夏天的一个大节。
此时百花盛放,宋朝人在端午节前后,家家皆插鲜花。《西湖老人繁胜录》说:从五月初一开始,杭州城内外“家家供养,都插菖蒲、石榴、蜀葵花、栀子花之类”,“虽小家无花瓶者,用小坛也插一瓶花供养,盖乡土风俗如此。寻常无花供养,却不相笑,惟重午不可无花供养。端午日仍前供养”。以至有的花农,“一早卖一万贯花钱不啻。何以见得?钱塘有百万人家,一家买一百钱花,便可见也”。
宋人也有端午吃粽子的习俗,而且宋人吃到的粽子品种极多样,“端午粽子,名品甚多,形制不一,有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤锤粽,又有九子粽”。南宋有位吴姓厨娘,写了一本食谱《中馈录》,里面便介绍了粽子的做法:“用糯米淘净,夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆,以茭叶或箬叶裹之。一法:以艾叶浸米裹,谓之艾香粽子。”杭州的商家喜欢将粽子“揍成楼阁、亭子、车儿诸般巧样,开铺货卖,多作劝酒,名为巧粽”。
好赌博的宋朝人还发明了一种叫作“解粽叶”的赌博游戏:“京师人以端五日为解粽节,又解粽为献,以叶长者胜,短者输,或赌博,或赌酒。”陆游《过邻家》诗写道:“端午数日间,更约同解粽。”说的便是端午节诗人跟邻居相约一起解粽,小赌怡情。
端午之日,宋朝人家家户户还要在门楣悬挂葵花、薄叶、艾草等物,诸宫观这一日也“以经筒、符袋、灵符、卷轴、巧粽、夏橘等送馈贵宦之家”,市井上的僧道,亦会送人符篆之类。五月五日午时,宋人又有“采艾柳桃蒲,揉水以浴”的习惯,认为取“午时水”沐浴之后,“一年疫气不侵”。大人还会用丝线制成“百索”、用艾叶剪成虎形的“艾虎”,给小孩子随身佩戴。