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12 巧化危机（第1页）

12巧化危机

周五晚上，钱起的半山别墅。正是满月时分，一轮圆月在东山升起，映照得齐江晶莹似练，在两座高山之间蜿蜒穿行。江水拐弯的地方正对着半山别墅，按照风水书中的说法，这是一处藏风聚气、玉带缠腰的风水宝地。半山别墅所在的山腰清辉遍地，松涛阵阵，恍若静谧的仙境。对岸的齐江城灯火璀璨，却充满了俗世的热闹气氛。隔开仙境与俗世的，就是日夜奔腾的齐江。

林寒江站在半山别墅的门前，眺望着灯火斑斓的齐江城，对乱发飞舞的耿正说：“学长好眼光，这个别墅的位置真是万里挑一啊。大江千里萦绕而来，两山万古对峙迎客，鹤汀凫渚，穷岛屿之萦回；桂殿兰宫，即冈峦之体势。好位置，好风水啊！”林寒江一时诗性勃发，故意在耿正面前掉书袋，他背诵的是《滕王阁序》的诗句。

耿正悄悄对他说：“这是学长请的香港风水大师勘定的位置，说这里是鹤鸣九皋之地，学长一听就大喜过望，立刻投了这个数拿下这块地！”耿正朝林寒江比画了五个手指头，林寒江不知道他说的是五千万还是五个亿，只能长叹一声：“贫穷限制了我的想象力啊！”

听说林寒江来了，钱起降阶相迎，握着他的手说：“学弟，你可是太难请了，让我这个当学长的好没面子！前几天遇见母校的王校长，我都不敢说和你认识，连请你吃饭都做不到，我这个学长当得有愧啊！”

林寒江也有些赧颜，说：“这是我的不对，俗务缠身，一直没时间登门拜访学长，实在惭愧。”

“我以前不知道王清源校长竟然是你的恩师，这个世界真是好小啊。”

林寒江没想到自己的恩师竟然也和钱起熟悉，于是便问起二人是怎么相识的。钱起拍着林寒江的肩膀，大笑道：“三十年前，我和他的关系就如今日你和耿正一样！”

耿正打断二人的客套，指着天上的明月说：“今天是个好日子，天上月圆，我们师兄弟三人也难得相聚，你俩就别再客套了。古语有云‘月盈则亏，酒满则溢’，错过了今天，都不是好日子，错过了今天的兄弟酒，什么酒也不香。”

林寒江奇道：“我只听说过‘月盈则亏，水满则溢’，是哪个古人把水换成酒的？”

头发在风中跳舞的耿正大言不惭道：“当然是我啊！举杯邀月，对酒当歌，你还能对水当歌？周五不喝酒，人生路白走。今天不喝酒，你对得起月亮，对得起学长的酒吗？”

钱起被耿正的“周五不喝酒，人生路白走”逗得哈哈大笑，他嘲笑耿正：“你在百家讲坛上就是这么讲诗意生活的？”

耿正出口成章：“周五不喝酒，人生路白走；周六不端杯，人生好悲催；周日不喝醉，马路谁来睡？”

钱起和林寒江都被他逗得笑岔了气，钱起捶着自己的后腰，连呼：“精彩精彩！高手在民间啊，看来没睡过马路，都不好意思说自己会喝酒！”

三人拾级而上，林寒江指着两侧的几丛修竹，大加赞叹：“宁可食无肉，不可居无竹。学长的别墅不仅占据了绝佳的风水位置，装饰得也很有禅意。”

钱起听到林寒江也看出这个别墅的风水位置，不由得兴奋起来，拍一下林寒江的肩膀：“学弟，你真是我的知己啊！你从我的名字猜出我喜欢的诗人，又从我的山舍竹院看出风水不同，就凭这个，咱俩今晚就得喝个不醉不归！”

林寒江看着天上的圆月、远处的大江和眼前的修竹，似乎千般烦恼都被抛进江中，不由得叹道：“因过竹院逢僧话，又得浮生半日闲。也罢，今晚我就陪两位睡一回马路！”

进到别墅餐厅，桌子上已经摆了六七个精致小菜，都是山蘑野菜之类清淡雅致的菜肴。林寒江仔细察看菜肴，越是清淡的菜品越见功力，足见厨师是一个很有品位的人。一瓶茅台酒放在桌子中间，耿正手快，一把就将茅台酒抄在手中，仔细端详一番，叫道：“学长，这酒可是你的珍藏啊，至少二十年了！”

钱起微微一笑，道：“我三十岁那年，正是事业草创之时，应邀去茅台酒厂参观，千里迢迢从贵州背了几瓶酒回来。一眨眼二十多年过去了，我的青峰集团成长壮大了，这酒却只剩最后一瓶了。今晚我和两位师弟一起品尝，纪念我们逝去的年华！”

耿正迫不及待地倒酒，林寒江看桌子上摆了四只酒杯，有些诧异地问钱起：“学长，还有一人是谁？”

钱起故作神秘地笑笑，说：“这个人是谁一会儿自然分晓，但是这个人给你出了两道题，要考考副市长大人。”

林寒江一愣：“考我？难道认识我？”

钱起点点头，说：“何止认识，简直就是老朋友！”

林寒江如坠云里雾里，想破脑袋也想不出哪个老朋友会出现在这个酒局中。他用目光询问耿正，耿正的眼睛已经沉迷在酒瓶子上，根本不看他。林寒江推耿正一下：“你这厮也给我打埋伏，提醒一下！”

耿正双眼像是被茅台酒钩住了，哼着小曲气他：“不能说啊不能说，说了学长会把我踢进江里喂王八！”

林寒江只好问钱起：“既然说了是考我，那么考题在哪里？”

钱起指着桌子上的菜肴，说：“这桌子菜就是第一道考题，你如果通过这桌菜猜出了出题人的姓名，这个人就会出来陪你痛饮一场！”

桌子上的菜肴竟然是考题，林寒江被这人的怪异出题吸引住了，他也想知道这人到底是谁。他问钱起：“如果我猜不出来呢？”

钱起说：“第一道题猜不出来，这人就只喝水不饮酒；如果第二道题也猜不出来，这人就悄悄离开，不会出来和你见面。我听说，这个人轻易不下厨，但是这次为了你，不避庖厨，洗手做羹汤，把我家里原来的厨师都撵出去喝茶了。”

林寒江第一次遇见这样有趣的酒局，反而激起了他的好胜心：“如果两道题我都猜不到，那我今天也不喝酒了！”他走到桌子前仔细端详那几道菜肴，其他几道菜肴倒还平常，只有中间那一盘造型精美，引起了林寒江的注意。圆形的影青瓷托盘上，用蛋羹绘出了一道弯曲的江水，江水两侧用翠绿的野菜堆成高低两座山峰，山峰脚下还有嶙峋怪石，浪花拍溅。最让人惊叹的是江水之上竟然用一小段黄瓜雕成一只小小竹排，竹排之上又用胡萝卜雕出一个吹笛子的渔翁，神态安逸，栩栩如生，整道菜仿佛一幅山水画，动静结合相得益彰。林寒江忍不住赞叹道：“以前在书上曾经读过，古时有名厨以唐诗‘轻舟已过万重山’意境制作菜肴，巧夺天工，让人不忍下箸，眼前这道菜就有如此神韵。”钱起和耿正都点头称是。

林寒江脑子飞快运转，还是猜不到答案。他不好意思直接承认，于是故意拖延时间，给二人讲起他从野史中读到的一则小故事：后周显德二年，周世宗柴荣实施了大规模灭佛运动，除了有皇帝题字的寺庙可以保存，其他的寺庙全部拆除，僧尼遣返还俗。当时全国有三万余所寺庙遭此厄运，其中有一名比丘尼梵正因精于厨艺，享有盛名，柴荣便让人从遣散的僧尼中找到她，问她：“僧侣众多却不事农桑，只会晨钟暮鼓吃斋念佛，于国有何用？”梵正没有回答，只是起身行礼请求为皇上做一道菜，以此表达对皇上的崇敬之心。柴荣寻求梵正的本意就是想品尝她的厨艺，当时大喜过望，立即召集文武官员，一起观摩品尝佛门名厨的绝世手艺。一个时辰不到，二十盘菜被宫女太监传上殿来，每一盘菜都是一道绝美的风景画，让柴荣和文武百官啧啧称奇。而等到梵正重新上殿才是真正见证奇迹的时刻，梵正将二十盘菜组合在一起，组成了一幅令人叹为观止的山水长卷，有见多识广的官员当场惊呼：“这是唐代大诗人王维的《辋川图》！”《辋川图》中有辋水、文杏馆、金屑泉等亭台楼阁二十余处，鳞次栉比烦琐复杂，梵正却用脍、肉脯、肉酱、瓜果、蔬菜等食材将其原样复制，技艺可谓巧夺天工。柴荣和文武百官被震惊得目瞪口呆，梵正从图中殿宇一角取下一块“腌瓜”，对柴荣说：“贫尼只是一腌瓜而已。”柴荣不解，梵正答道：“《辋川图》即陛下江山，贫尼取一腌瓜，即为陛下守住一隅之地，便是佛道。”柴荣恍然大悟，明白梵正是以名画入菜、以菜喻理规劝自己，天下江山如名画，僧尼儒道自有自己的角色，自此以后柴荣的灭佛之举就弱化了很多。梵正以菜品绘制《辋川图》，为天下僧尼请命，可谓功德无量。

听了这个小故事，钱起和耿正一起叹服，耿正更是摇头叹息：“没见识过菜品组成的《辋川图》，没品尝过诗词名画做成的菜肴，我以前讲的‘诗意生活’简直就是做菜不放盐，淡而无味！”

林寒江道：“今天看到这道菜，我才晓得老百姓街巷相传的一句话的含义。”

钱起和耿正都好奇，耿正问他：“什么话？”

“原来传说都是真的！我原来读书中的菜品神技，一直以为不过是文人的夸大之词。今天看了这道菜，原来真的可以把诗词意境化作菜品，让我大开眼界。”林寒江显然对这道菜肴佩服得五体投地，不住地赞叹。